سوپ جو پرک با مرغ و قارچ غذای مطلوب برای دوران نقاهت 

دوران نقاهت بعد از عمل جراحی، خصوصاً جراحی‌های حساسی چون اسلیو و بایپس معده، اهمیت بسیاری دارد. تغذیه در این دوران نقش کلیدی در تسریع روند بهبودی و کاهش خطر بروز عوارض احتمالی دارد. سوپ جو پرک با مرغ و قارچ یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به تازگی تحت عمل جراحی قرار گرفته‌اند و به دنبال یک غذای نرم، مغذی و هضم‌پذیر هستند.

مواد لازم برای تهیه سوپ مقوی پس از جراحی

  • مرغ پخته و ریش‌ریش شده: ۱ تکه
  • جو پرک: ۱ لیوان
  • سبزی سوپی: ۱/۲ لیوان
  • هویج: ۲ عدد
  • قارچ: ۷ عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • عصاره گوشت: ۱ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر): به مقدار لازم

سوپ مقوی بعد جراحی

دستور تهیه سوپ مغذی برای بهبود پس از جراحی

مرحله ۱: آماده‌سازی مرغ

پخت مرغ با ادویه‌های ملایم، برای جلوگیری از تحریک دستگاه گوارش بسیار مهم است. افزودن یک پیاز چهارقاچ شده و برگ بو در حین پخت به افزایش طعم می‌افزاید بدون اینکه هضم را مختل کند.

مرحله ۲: تهیه مواد اولیه

پیش از اضافه کردن جو پرک، آن را بشویید و خیس کنید. تفت دادن پیاز و اضافه کردن هویج و قارچ نیز به جذب بهتر مواد غذایی کمک می‌کند.

دستور پخت ۵ سوپ مقوی و مناسب!

مرحله ۳: افزودن رب و جو

رب گوجه فرنگی را به مدت کوتاهی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس جو پرک و مرغ را اضافه کنید. استفاده از آب مرغ به جای آب معمولی می‌تواند مواد مغذی بیشتری به سوپ بیفزاید.

مرحله ۴: پخت نهایی

پخت طولانی‌مدت سوپ باعث می‌شود تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و سوپی غلیظ و مغذی ارائه دهند که هضم آن آسان است.

نکات کلیدی برای بهبودی پس از جراحی اسلیو و بایپس معده

  • برای افزایش مقدار مواد مغذی، می‌توانید سبزیجات دیگری مانند کدو یا سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید.
  • استفاده از پوره گوجه فرنگی به جای رب گوجه فرنگی برای داشتن طعم طبیعی‌تر توصیه می‌شود.
  • در دوران نقاهت، حفظ طعم لذیذ غذا بدون افزایش میزان ادویه‌ها اهمیت دارد تا دستگاه گوارش تحریک نشود.

این سوپ نه تنها برای کسانی که به دنبال غذایی نرم و لذیذ پس از عمل جراحی هستند بلکه برای هر کسی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی خود در برابر سرماخوردگی و بیماری‌های فصلی است، ایده‌آل می‌باشد. این دستور پخت، ترکیبی از طعم، مغذی بودن و آسانی هضم را ارائه می‌دهد که انتخابی عالی برای دوران بهبودی پس از جراحی به شمار می‌رود.

سوپ جو  پس از جراحی اسلیو و بایپس معده؛ بهترین انتخاب برای تسریع روند بهبود

راهنمای تغذیه در دوران نقاهت بعد از جراحی اسلیو و بایپس معده:

هفته‌های اول و دوم

پس از جراحی‌های کاهش وزن مانند عمل اسلیو معده و بایپس معده، دوران نقاهت و رعایت یک رژیم غذایی مناسب برای جلوگیری از عوارض و تسریع در روند بهبودی بسیار حائز اهمیت است. در هفته‌های اول و دوم پس از عمل، تمرکز بر رژیم غذایی مایع و سرشار از پروتئین است.

هفته ۱ و ۲: رژیم غذایی مایع

نکات کلیدی برای رژیم مایعات:

  • مصرف مایعات صاف: فقط مایعات روان و بدون قطعات جامد مجاز هستند.
  • هیدراتاسیون: حداقل ۲ لیتر مایعات در روز مصرف کنید.
  • پروتئین: مایعات حاوی پروتئین را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
  • مصرف مرتب: هر یک ساعت، ۱ تا ۲ فنجان کوچک مایعات بنوشید.

اجتناب از نوشیدنی‌های گازدار و حاوی قند:

  • نوشیدنی‌های گازدار می‌توانند باعث نفخ شده و باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد.
  • نوشیدنی‌های حاوی شکر ممکن است باعث سندروم دامپینگ شوند.

پروتئین: حیاتی برای بهبودی

  • مصرف پروتئین: روزانه باید ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین مصرف کنید.
  • منابع پروتئینی: می‌توانید از پودر پروتئین، اسموتی‌ها، و سوپ‌های رقیق شده حاوی پروتئین بهره ببرید.

این تصویر یک کاسه گرم و دلنواز از سوپ جو پرک با مرغ و قارچ را به تصویر می‌کشد، که با مواد اولیه‌اش احاطه شده و فضایی از تغذیه و مراقبت را منت

توصیه‌های تغذیه‌ای بعد اسلیو و بای پس معده

سوپ جو پرک با مرغ و قارچ: یک گزینه عالی

برای افرادی که در دوران نقاهت بعد از جراحی اسلیو و بایپس معده به دنبال غذایی نرم، مغذی، و هضم‌پذیر هستند، سوپ جو پرک با مرغ و قارچ می‌تواند یک گزینه فوق‌العاده باشد. این سوپ، که با مرغ پخته و ریش‌ریش شده، جو پرک، و سبزیجات غنی از مواد مغذی تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی مایع در هفته‌های اول و دوم مصرف شود.

نحوه تهیه:

  • مواد لازم: مرغ پخته و ریش‌ریش شده، جو پرک، هویج، قارچ، و ادویه‌ها.
  • تهیه: مرغ و جو پرک را به همراه سبزیجات و ادویه‌های ملایم پخته، سپس آن‌ها را به صورت رقیق شده و بدون قطعات جامد سرو کنید.

مطالعه بیشتر : پاسخ به ۳۰ سوال در رابطه با رژیم بعد از اسلیو معده

نکات مهم:

  • در این دوران، سوپ باید به صورت کاملاً رقیق و صاف شده مصرف شود تا از هر گونه مشکل گوارشی جلوگیری شود.
  • می‌توانید برای افزایش محتوای پروتئینی، مقداری پودر پروتئین به سوپ اضافه کنید.

رعایت این دستورالعمل‌های تغذیه‌ای در هفته‌های اول و دوم پس از جراحی، می‌تواند به شما کمک کند تا به طور موثری از دوران نقاهت خود عبور کرده و زمینه را برای ریکاوری سریع‌تر و موفق‌تر فراهم آورید.

این تصویر نمایانگر سوپ جو پرک با مرغ و قارچ است که در یک محیط آشپزخانه‌ای روشن و گرم سرو می‌شود، تداعی‌کننده‌ی یک وعده غذایی مغذی و هضم‌پذیر است که برای دوران نقاهت پس از جراحی، به‌ویژه عمل‌های اسلیو و بایپس معده، ایده‌آل است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مشاوره تلفنی