بیوتین چیست و چرا اهمیت دارد؟

ویتامین ب 7 و نقش آن در بدن

بیوتین بعد از اسلیو
بیوتین چیست و چرا اهمیت دارد؟

بیوتین یک ویتامین محلول در آب از خانواده ویتامین های B کمپلکس است و یک ریز مغذی ضروری برای بدن ما است. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود. بدن ما ممکن است در خطر کمبود این ویتامین باشد.

کلمه “بیوتین” از کلمه یونانی باستان “biotos” به معنای “زندگی” یا “رزق و روزی” گرفته شده است. ویتامین های گروه B، به ویژه بیوتین، به سلامت پوست، مو، چشم، کبد و سیستم عصبی کمک می کند. بیوتین همچنین یک ماده مغذی مهم در دوران بارداری است، زیرا برای رشد جنین مهم است.

بیوتین مانند تمام ویتامین های گروه ب, در روند متابولیسم کربوهیدرات ها و تبدیل آن ها به انرژی در بدن نقش دارد. علاوه بر آن برای ساخته شدن پروتئین ها از اسیدهای آمینه که بلوک های سازنده مو هستند، نقش دارد.
اکثر مردم بیوتین مورد نیاز خود را از طریق خوردن یک رژیم غذایی سالم دریافت می کنند، اما ادعاهای زیادی وجود دارد مبنی بر اینکه دریافت بیوتین بیشتر می تواند قند خون را تنظیم کند، مو، پوست و ناخن های سالم را تقویت کند و به مادران باردار کمک کند تا نوزادان سالم تری به دنیا بیاورند.

وقتی افراد تحت جراحی چاقی یا رژیم های سنگین قرار می گیرند، ممکن است در اثر محدودیت ایجاد شده در تغذیه، مقادیر کافی بیوتین در بدن وجود نداشته باشد و باعث ریزش مو مرتبط با کاهش وزن بشود. برای پیشگیری از این کمبود ها لازم است هم زمان با طی کردن مسیر کاهش وزن، تغییراتی در سبک تغذیه و زندگی خود بدهیم. ما این کنترل آگاهانه ی تغذیه بعد از جراحی چاقی را، انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می نامیم.

مصرف بیوتین کافی چه مقدار است؟
ریزش مو و بیوتین

اغلب مصرف بین ۳۰ تا ۱۰۰ میکروگرم (میکروگرم) بیوتین در روز،  برای نوجوانان و بزرگسالان توصیه می شود.

فواید بیوتین که به عنوان ویتامین B7 یا ویتامین H نیز شناخته می شود عبارت است از:
۱٫ جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهای سالم و مستحکم
۲٫ناخن های محکم و بدون شکنندگی
۳٫ سلامت پوست، گوارش و کبد
مصرف بیوتین و روی بسیار عالیه

مقدار مجاز مصرف ویتامین ب ۷ چقدر است؟

همانطور که گفته شد بیوتین به طور طبیعی در غذاها یافت می شود و با توجه به محلول بودن این ویتامین در آب مقادیر اضافی آن از بدن دفع می شود و مشکلی ایجاد نمی کند.
از آنجایی که محلول در آب است، بیوتین اضافی هنگام ادرار کردن به سادگی از بدن شما عبور می کند. در حالی که اکثر مردم می توانند مکمل بیوتین را تحمل کنند، برخی از افراد عوارض جانبی خفیفی مانند حالت تهوع و مشکلات گوارشی را گزارش می دهند. هیچ علامت سمیت شناخته شده ای در ارتباط با بیوتین بیش از حد وجود ندارد.

دیابت و مکمل های غذایی

برخی از تحقیقات، از جمله این مطالعه حیوانی، نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ممکن است از مصرف مکمل های بیوتین برای کمک به تنظیم سطح قند خون سود ببرند. با این حال، تحقیقات تا به امروز قطعی نیست.

بر اساس مطالعه دیگری بر روی حیوانات، بیوتین ممکن است به جلوگیری از آسیب کلیه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ وابسته به انسولین کمک کند. باز هم، تحقیقات بیشتری برای حمایت از این مورد نیاز است.

مو، پوست و ناخن سالم

کمبود بیوتین نادر است. اما از آنجایی که افرادی که دچار کمبود هستند اغلب علائم ریزش مو یا راش های قرمز و پوسته پوسته را نشان می دهند، برخی از پزشکان و شرکت های مکمل توصیه می کنند میزان مصرف خود را افزایش دهید.

با این حال، موسسات ملی بهداشت خاطرنشان می‌کنند که داده‌های کافی برای حمایت از توصیه مکمل وجود ندارد.

مصرف بیوتین به صورت طبیعی و از طریق مواد غذایی به مراتب بهتر است.
منابع غذایی طبیعی بیوتین

بیوتین  در تعدادی از غذاها یافت می شود، از جمله:

زرده ی تخم مرغ
دل و جیگر
آجیل ها مانند بادام، بادام زمینی، گردو و گردو
کره بادام زمینی
سویا و سایر حبوبات
غلات کامل
گل کلم
موز
قارچ

از آنجایی که تکنیک های فرآوری مواد غذایی مانند پخت و پز می تواند بیوتین را غیرفعال کند، منابع غذایی شامل بیوتین را بهتر است به صورت فراوری نشده و حرارت ندیده استفاده کنید. منابع خام یا کمتر فرآوری شده این غذاها حاوی بیوتین فعال تری هستند.

مصرف ویتامین ب ۷ و بمپاتن (دکسپانتول)

درمان ترکیبی با بیوتین و دکسپانتنول یک روش شناخته شده در پیشگیری و درمان ریزش مو است. در این مطالعه، ما اثربخشی یک درمان ۶ هفته ای را با دو برند بیوتین و دکسپانتنول(بمپاتن) برای درمان ریزش موی کلی مقایسه کردیم. ۵۰ بیمار واجد شرایط با ریزش مو با الگوی منتشر (۴۱ زن و ۹ مرد) در نسبت ۱:۱ به طور تصادفی برای دریافت ۶ تزریق هفتگی آمپول دکسپانتنول ۲۵۰ میلی گرم در میلی لیتر و یک آمپول بیوتین ۵ میلی گرم در میلی لیتر، تولید شده قرار گرفتند.

در نتیجه ی این مطالعه، مشخص شد الگوی درمان ۸ تا ۱۰ هفته ای با هر دو شکل بیوتین و دکسپانتنول یکبار در هفته، در افراد مبتلا به ریزش موی سر موثر و بهبود دهنده بود.

تغذیه بعد از جراحی چاقی بسیار مهم است!

بدن ما برای اینکه فعالیت های خود را به بهترین نحو انجام دهد نیاز به ویتامین ها و مقادیر ضروری از مواد غذایی دارد. بعد از اینکه تحت جراحی چاقی قرار گرفتید، اهمیت تغذیه و این ویتامین ها و ریز مغذی های ضروری دو چندان می شود. در صورت بی توجهی ممکن است در طول زمان عوارضی برای شما ایجاد کند. عوارض عدم توجه به تغذیه آگاهانه و با کیفیت نباید به عنوان عوارض جراحی چاقی نام برده شوند. در واقع این عوارض ناشی از عدم توجه به تغذیه و غذا خودن به صورت تصادفی است.

مسیر جذب بیوتین در بدن

بیوتین موجود در غذا به پروتئین متصل است. آنزیم های گوارشی پروتئین ها را به پپتیدهای متصل به بیوتین تجزیه می کنند. آنزیم روده ای بیوتینیداز که در ترشحات پانکراس و در غشاهای مرزی هر سه قسمت روده کوچک وجود دارد، بیوتین آزاد می کند که سپس توسط روده کوچک جذب می شود. هنگامی که به عنوان یک مکمل غذایی بیوتین مصرف می شود، جذب غیر اشباع است، به این معنی که حتی مقادیر بسیار زیاد مصرف شده از بیوتین نیز به طور موثر جذب می شود.

میکروبیوتای روده بزرگ مقادیری از ویتامین ب ۷ را سنتز می کند که تخمین زده می شود مشابه مقدار مصرف شده در رژیم غذایی باشد و بخش قابل توجهی از این بیوتین به شکل آزاد (پروتئین غیر متصل) وجود دارد و بنابراین برای جذب در دسترس است. پس از جذب، ناقل مولتی ویتامین وابسته به سدیم (SMVT) جذب بیوتین را در کبد تضمین می کند.  SMVT همچنین به اسید پانتوتنیک متصل می‌شود، بنابراین مصرف زیاد یکی از این ویتامین‌ها می‌تواند در انتقال ویتامین دیگر اختلال ایجاد کند.

متابولیسم و ​​دفع ویتامین ب ۷

کاتابولیسم بیوتین از طریق دو مسیر انجام می شود. در یکی، زنجیره جانبی اسید والریک شکسته می شود و بیسنوربیوتین تولید می کند. در مسیر دیگر، گوگرد به بیوتین سولفوکسید اکسید می شود. محتوای ادرار به نسبت نصف بیوتین به اضافه بیسنوربیوتین، بیوتین سولفوکسید و مقادیر کمی از متابولیت های دیگر است.

عوامل موثر بر نیاز بیوتین

مصرف مزمن الکل با کاهش قابل توجه بیوتین پلاسما همراه است. جذب روده ای بیوتین نیز به نظر می رسد به اثر داروهای ضد صرع کاربامازپین و پریمیدون حساس باشد.سطوح نسبتاً پایین بیوتین نیز در ادرار یا پلاسمای بیماران مبتلا به گاسترکتومی نسبی یا سایر علل آکلرهیدریا و همچنین بیماران سوختگی، سالمندان و ورزشکاران گزارش شده است. بارداری و شیردهی ممکن است با افزایش تقاضا برای بیوتین همراه باشد. در دوران بارداری این ممکن است به دلیل تسریع کاتابولیسم بیوتین باشد، در حالی که در دوران شیردهی نیاز بیشتری به بیوتین وجود دارد.

منابع:

BIOTIN: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews (webmd.com)

مشاوره تلفنی