عمل جراحی لاغری: راهکار علمی و تأیید شده برای کاهش وزن

مقدمه

در دنیای امروز که مسئله چاقی و تأثیرات آن بر سلامتی افراد به یک چالش جدی تبدیل شده است، راهکارهای متعددی برای مقابله با این مشکل ارائه شده‌اند. یکی از مؤثرترین روش‌ها در این زمینه، جراحی باریاتریک (عمل جراحی لاغری) است که به عنوان یک درمان پزشکی تایید شده، می‌تواند نقش کلیدی در کاهش وزن و بهبود شرایط مرتبط با چاقی ایفا کند. علاوه بر جراحی، درک مفهوم کالری و نحوه مدیریت آن نیز یکی دیگر از جنبه‌های مهم در مسیر کاهش وزن به شمار می‌آید. در این مقاله، ما به بررسی جامعی از جراحی چاقی، تأثیر آن بر بهبود بیماری‌های مرتبط و نقش حیاتی کالری در مدیریت وزن می‌پردازیم. هدف ما ارائه دیدگاهی عمیق و کاربردی درباره این موضوعات است تا خوانندگان بتوانند تصمیمات آگاهانه‌تری در مورد سلامت و تناسب اندام خود اتخاذ کنند.

عمل لاغری و نتایج مورد انتظار آن

جراحی چاقی به عنوان یک روش درمانی مؤثر و علمی، توسط مجامع پزشکی بین‌المللی تأیید شده است. این روش با هدف فراهم کردن راه‌حل‌های دائمی برای کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی افراد چاق طراحی شده است. انتخاب دقیق و صحیح کاندیداها برای این روش درمانی از اهمیت بالایی برخوردار است. این اعمال جراحی شامل عمل اسلیو معده و بای پس معده می باشند.

معیار های ارزیابی کاندیداهای جراحی چاقی

تعیین فرد مناسب برای جراحی چاقی نیازمند ارزیابی دقیق و جامع است. این بررسی شامل مواردی چون سلامت کلی فرد، شاخص توده بدنی (BMI)، سابقه بیماری‌های مرتبط و میزان موفقیت در کاهش وزن با روش‌های غیرجراحی است.

کاندیدای ایده‌آل برای عمل لاغری معمولاً افرادی با BMI بالای ۴۰، یا کسانی با BMI بین ۳۵ تا ۴۰ همراه با بیماری‌های مرتبط با چاقی مانند دیابت، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی هستند. ارزیابی روانی و توانایی فرد در پیروی از تغییرات سبک زندگی پس از جراحی نیز در انتخاب کاندیدا حائز اهمیت است.

اهمیت تعهد به تغییرات سبک زندگی به عنوان کلید موفقیت در جراحی چاقی

تعهد به تغییر دائمی در رژیم غذایی و سبک زندگی پس از جراحی چاقی نقش بسزایی در موفقیت این روش درمانی دارد. تغییرات شامل پیروی از رژیم غذایی متعادل، افزایش فعالیت بدنی و شرکت منظم در جلسات پیگیری و حمایتی است.

انتخاب دقیق و مناسب کاندیداهای عمل لاغری بر اساس معیارهای پزشکی و روانی مشخص، تضمین‌کننده موفقیت این روش درمانی است. تعهد به ایجاد تغییرات مثبت و دائمی در سبک زندگی پس از جراحی، یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در این فرایند درمانی به شمار می‌رود. دکتر یاسر کبیری زاده جراح باریتاتریک، یعد از مشاوره به صورت حضوری و غیر حضوری با افراد و تجویز آزمایشات، سونوگرافی، آندوسکوپی و مشاوره قلب، فرد را از ابعاد محتلف، مورد بررسی دقیق قرار می دهد، تا بتواند انتخابی دقیق برای فرد داشته باشد.

پاسخ به ۳۳ سوال مهم در رابطه با اسلیو معده!

یک درمان پایدار برای چاقی کلاس ۳

تأکید بر نقش جراحی چاقی در مقابله با چاقی کلاس ۳

مؤسسه ملی بهداشت (NIH) به اهمیت جراحی چاقی به عنوان روشی موثر برای درمان طولانی مدت چاقی کلاس ۳، شدیدترین فرم چاقی، تأکید دارد. این نوع چاقی، که با عوارض جدی و چالش‌های خاص خود همراه است، به رویکردهای قاطع و مؤثر درمانی نیاز دارد. کنترل نشدن این سطح از اضافه وزن می تواند مشکلات جدی و متعددی را برای فرد مبتلا ه چاقی کنترل نشده ایجاد کند.

ضرورت جراحی چاقی در مواجهه با چاقی کلاس ۳

در میان افرادی که با چاقی کلاس ۳ روبرو هستند، گزینه‌های کاهش وزن از طریق رژیم غذایی و ورزش محدود و گاهی ناکافی است. جراحی چاقی در این شرایط به عنوان یک راهکار عملی و مؤثر ارائه می‌شود که می‌تواند نتایج قابل توجهی به دنبال داشته باشد. به دلایل مختلف و اثبات شده، عمل چااقی، بعث کاهش وزن پایدار و قابل توجه در مدت کوتاهی بعد از جراحی اسلیو و بایپس معده می شود.

انواع مختلف عمل های لاغری کدام اند؟

گاسترکتومی اسلیو (گاسترکتومی آستینی) : یک گزینه جراحی کاهش وزن

چگونگی انجام اسلیو معده

گاسترکتومی اسلیو یا اسلیو معده، که به‌طور معمول تحت عنوان لاپاراسکوپی انجام می‌شود، شامل برداشتن حدود ۸۰ درصد از معده است. این روش با آزاد کردن معده از اندام‌های اطراف و تبدیل آن به شکل و اندازه‌ای شبیه به موز یا آستین انجام می‌شود.

همه چیز در رابطه با اعمال جراحی اسلیو و بای پس معده!

عملکرد اسلیو معده

معده جدید کوچکتر، ظرفیت کمتری برای نگهداری غذا و مایعات دارد، که به کاهش کالری مصرفی کمک می‌کند. همچنین، با برداشتن بخشی از معده که هورمون گرسنگی را تولید می‌کند، بر متابولیسم تأثیر گذار است.

مزایا و عوارض اسلیو معده

مزایای اسلیو معده

فنی ساده‌تر
زمان جراحی کوتاه‌تر
قابلیت انجام برای بیماران با شرایط پزشکی پرخطر
کاهش وزن موثر و بهبود شرایط مرتبط با چاقی

معایب اسلیو معده

غیرقابل برگشت
امکان ایجاد رفلاکس
تأثیر کمتر بر متابولیسم در مقایسه با روش‌های بای پس

بای پس معده Roux-en-Y (RYGB)

چگونگی انجام RYGB

RYGB شامل تقسیم معده به یک کیسه معده بالایی کوچکتر و دور زدن قسمت بزرگ‌تر است. روده کوچک نیز تقسیم و به کیسه معده جدید متصل می‌شود.

عملکرد RYGB

این روش باعث می‌شود که غذا کمتری ذخیره شود و جذب مواد مغذی کاهش یابد. تأثیر RYGB بر هورمون‌ها و متابولیسم، منجر به بهبود دیابت حتی قبل از کاهش وزن می‌شود.

مزایا و معایب RYGB

مزایای RYGB

کاهش وزن عالی و طولانی‌مدت
بهبود مشکلات مرتبط با چاقی

معایب RYGB

فنی پیچیده‌تر
خطر کمبود ویتامین و مواد معدنی
امکان انسداد روده کوچک
احتمال وجود سندرم دامپینگ

اسلیو بهتر است یا بایپس؟ بررسی و مقایسه مزایا و معایب اسلیو معده و بای پس معده+ مقایسه این دو روش!

انحراف بیلیوپانکراس با سوئیچ دوازدهه (BPD-DS)

چگونگی انجام BPD-DS

در این عمل لاغری، ابتدا کیسه معده آستین‌شکل ایجاد و سپس قسمتی از روده کوچک به خروجی معده جدید متصل می‌شود.

عملکرد BPD-DS

معده کوچکتر باعث می‌شود بیماران کمتر غذا بخورند و کالری کمتری جذب کنند. این روش برای درمان دیابت نوع ۲ بسیار موثر است.

مزایا و معایب BPD-DS

مزایای BPD-DS

بهترین نتایج برای کاهش وزن و درمان دیابت نوع ۲
کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری

معایب BPD-DS

فنی پیچیده‌تر
نیاز به زمان عمل بیشتر
بالاترین میزان سوءجذب و خطر کمبود ویتامین

بای پس تک آناستوموز دئودنوایلیال با اسلیو معده (SADI-S)

چگونگی انجام SADI-S

این عمل لاغری شبیه BPD-DS است اما با یک اتصال روده ساده‌تر و زمان عمل کوتاه‌تر.

عملکرد SADI-S

غذا از کیسه معده مستقیماً به قسمت دوم روده کوچک می‌رود، که این به جذب کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند.

مزایا و معایب SADI-S

مزایای SADI-S

زمان عمل کوتاه‌تر
موثر برای کاهش وزن طولانی مدت و بهبود دیابت نوع ۲

معایب SADI-S

داده‌ها و نتایج نسبت به سایر روش‌ها کمتر است
احتمال ایجاد رفلاکس
امکان اجابت مزاج شل و مکرر

علل عدم موفقیت در عمل جراحی لاغری: چگونه جلوی بازگشت وزن را بگیریم؟

جراحی کاهش وزن ممکن است همیشه نتایج مطلوب را به همراه نداشته باشد. گاهی اوقات، علی‌رغم انجام این جراحی، افراد نتوانند به اندازه کافی وزن کم کنند یا حتی به وزن قبلی خود بازگردند.

اهمیت پیروی از توصیه‌های پزشکی پس از جراحی چاقی

یکی از دلایل عمده بازگشت وزن پس از جراحی، عدم پیروی از دستورالعمل‌های پزشکی است. این شامل نادیده گرفتن توصیه‌های جراح در مورد انتخاب سبک زندگی سالم، از جمله انجام فعالیت بدنی منظم و خوردن غذاهای سالم است.

پشیمانی پس از عمل اسلیو و بایپس معده عوامل، دلایل و راهکارها

اهمیت مراجعه به پزشک در صورت عدم کاهش وزن

نقش حیاتی ویزیت‌های پیگیری

ویزیت‌های پیگیری پس از جراحی باریاتریک نقش حیاتی در موفقیت طولانی‌مدت جراحی دارند. این جلسات به جراح اجازه می‌دهد تا پیشرفت شما را کنترل کند و به شناسایی و رفع موانع احتمالی که ممکن است بر روند کاهش وزن شما تأثیر بگذارد، بپردازد.

اهمیت مراجعه فوری به جراح در صورت بروز مشکل

در صورتی که متوجه شدید که وزن کم نمی‌کنید یا با عوارض شدید مواجه هستید، باید فوراً به جراح لاغری خود مراجعه کنید. پزشک شما می‌تواند وضعیت کاهش وزن را بررسی کرده و راهکارهای مناسب را ارائه دهد.

با توجه به این نکات، می‌توانید به افزایش احتمال موفقیت در جراحی کاهش وزن و جلوگیری از بازگشت وزن کمک کنید.

اهمیت رژیم غذایی سالم و تغییرات سبک زندگی پس از عمل جراحی لاغری

پس از عمل جراحی لاغری، بیماران به پیروی از رژیم‌های غذایی سالم و ایجاد تغییرات مثبت در سبک زندگی تشویق می‌شوند. این تغییرات، به همراه کاهش ظرفیت معده و تغییرات متابولیک، نقش مهمی در دستیابی به کاهش وزن پایدار دارند. یکی از نکات مهمی که می بایست به آن توجه شود، این است که برخی افراد، به این موضوع اینگونه فکر می کنند، که بعد از اینکه تحت جراحی چاقی قرار گرفتند و به کاهش وزن دست پیدا کردن، اکنون می توانند، بدون رعایت و در نظر گرفتن اصول تغذیه مانند کالری مورد نیاز بدن و تناسب آن با کالری مصرفی، می توانند همیشه از نتیجه ی آن لذا ببرند. اهمییت تغذیه، بعد از اسلییو و بایپس معده، نسبت به قبل از عمل، بیشتر است. زیرا که با حجم و جذب محدود مواد غذایی، انتخب آن ها در سبد غذایی فرد می بایست با دقت تمام انجام بگیرد تا فرد همیشه از نتایج این تغییر در زندگی خود لذت ببرد. کیفیت پوست، مو، سطح انرژی، خل و خو و بسیااری از موارد دیگر مستقیما با تغذیه مرتبط هستند.

عمل جراحی لاغری، بر بیماری های همراه با چاقی چه تاثیری دارد؟

جراحی چاقی نه تنها در کاهش وزن مؤثر است، بلکه در بهبود شرایط پزشکی مرتبط با چاقی نیز نقش دارد. این شامل بهبودی در بیماری‌هایی چون دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی و آپنه خواب است و حتی ممکن است برخی از انواع سرطان را تحت تأثیر قرار دهد.

جراحی چاقی به عنوان یک اقدام پزشکی جدی، با ایجاد تغییرات در ساختار دستگاه گوارش و تشویق به پیروی از یک رژیم غذایی سالم، به افراد کمک می‌کند تا به کاهش وزن مؤثر و سلامت پایدار دست یابند. این درمان نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه تأثیر مهمی بر بهبود کیفیت کلی زندگی و سلامت بیماران دارد. بسیاری از افراد از نتایج آزمایشات، چکاپ و سونوگرافی خود، بعد از عمل، شکفت زده می شوند. مشکلاتی مانند، کبد چرب، دیابت، افسردگی، نااباروری و … امکان بهبود بعد از ایین راهکاار لاغری را دارند.

جراحی چاقی باعث درمان و بهبود دیابت

جراحی چاقی: یک استراتژی مؤثر برای مقابله با بیماری‌های مرتبط با چاقی

چاقی و تأثیر آن بر سلامتی

چاقی به عنوان یک مسئله بهداشتی جدی، با انواع بیماری‌های مزمن و تهدیدکننده زندگی از جمله مشکلاتی نظیر کلسترول بالا، فشار خون بالا، قند خون بالا، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، بیماری کلیوی، آپنه انسدادی خواب، آرتروز، بیماری کبد چرب و افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد.

نقش جراحی چاقی در بهبود بیماری‌های مرتبط

جراحی چاقی به عنوان روشی مؤثر در کاهش وزن، در بهبود شرایط بیماری‌های مرتبط با چاقی نقش بسزایی دارد. با کاهش وزن پس از جراحی، بسیاری از این بیماری‌ها بهبود یافته یا خطر ابتلا به آن‌ها کاهش می‌یابد.

اهمیت استراتژیک جراحی در مدیریت چاقی

این بهبود وضعیت سلامت نشان می‌دهد که جراحی چاقی نه تنها به عنوان راهکاری برای کاهش وزن بلکه به عنوان یک استراتژی مهم در مدیریت سلامتی در مواجهه با بیماری‌های مرتبط با چاقی عمل می‌کند. این رویکرد به بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک کرده و خطر ابتلا به عوارض جدی را کاهش می‌دهد.

جمع‌بندی: تأثیر گسترده جراحی چاقی

جراحی چاقی، به عنوان یک روش علمی معتبر و تأیید شده توسط مجامع پزشکی، نقش مهمی در بهبود و درمان بیماری‌های مرتبط با چاقی ایفا می‌کند. انتخاب صحیح کاندیداها و اجرای دقیق این روش درمانی می‌تواند به کاهش وزن مؤثر و ارتقاء سطح سلامت کلی بیماران کمک کند.

کالری: کلیدی برای مدیریت وزن

تعریف کالری و نقش آن در انرژی بدن

کالری واحد اندازه‌گیری میزان انرژی موجود در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها است. این انرژی، معمولاً به صورت کیلوکالری (kcal) بر روی بسته‌بندی‌های مواد غذایی قید می‌شود و نشان‌دهنده میزان انرژی‌ای است که بدن برای انجام فعالیت‌های روزمره از آن بهره می‌برد.

اهمیت شمارش کالری در فرآیند کاهش وزن

برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، شمارش کالری بسیار مهم است. زمانی که مصرف کالری بیشتر از نیاز روزانه بدن باشد، این کالری‌های اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شوند، که می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.

چگونگی تأثیر مصرف کالری بر وزن بدن

مصرف کالری بیشتر از نیاز روزانه منجر به ذخیره‌سازی کالری‌های اضافی به شکل چربی می‌شود. این روند، در صورت تداوم، به تجمع چربی و در نتیجه، افزایش وزن منجر می‌گردد. این نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد کالری نسبت به نیاز بدن می‌تواند به افزایش وزن بیانجامد.

اهمیت کنترل مصرف کالری

کنترل و شمارش کالری یک ابزار مهم در کاهش وزن و حفظ وزن سالم است. با آگاهی از میزان کالری مصرفی و تطابق آن با نیازهای انرژی بدن، می‌توان چربی انباشته شده را کاهش داده و به وزن ایده‌آل رسید. این رویکرد نقش مهمی در مدیریت وزن و دستیابی به سلامت بلندمدت دارد.

اهمیت کالری شماری بعد اسلیو و بایپس

پرسش‌ و پاسخ‌های مهم درباره عمل لاغری و مدیریت وزن

چه نوع جراحی برای درمان چاقی استفاده می‌شود؟

پاسخ: جراحی چاقی شامل اسلیو و بایپس معده.

عمل جراحی لاغری چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

پاسخ: این جراحی با تغییر ساختار دستگاه گوارش، کاهش ظرفیت معده و بهبود مدیریت کالری به کاهش وزن کمک می‌کند.

چه کسانی کاندید مناسبی برای جراحی چاقی هستند؟

پاسخ: افراد با BMI بالای ۴۰ یا افرادی با BMI بین ۳۵ تا ۴۰ که دارای بیماری‌های مرتبط با چاقی هستند.

عمل جراحی لاغری برای چه نوع چاقی توصیه می‌شود؟

پاسخ: چاقی کلاس ۳ یا چاقی شدید اسلیو و انواع بای پس معده، بسته به شرایط اختصاصی فرد می توانند برای او مناسب باشند.

عمل جراحی لاغری چه تأثیری بر بیماری‌های مرتبط با چاقی دارد؟

پاسخ: این جراحی به بهبود بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی کمک کرده و خطر ابتلا به آن‌ها را کاهش می‌دهد.

چگونه گاسترکتومی اسلیو انجام می‌شود و چه تأثیری بر بدن دارد؟

پاسخ: گاسترکتومی اسلیو شامل برداشتن حدود ۸۰% معده است و باعث می‌شود که معده جدید کوچکتر با ظرفیت کمتر برای نگهداری غذا و مایعات داشته باشد. این به کاهش کالری مصرفی و تأثیرگذاری بر متابولیسم کمک می‌کند.

چه مزایا و معایبی در اسلیو معده وجود دارد؟

پاسخ: مزایای اسلیو معده شامل فنی ساده‌تر بودن، زمان جراحی کوتاه‌تر، قابلیت انجام برای بیماران با شرایط پزشکی پرخطر و کاهش وزن موثر است. معایب آن شامل غیرقابل برگشت بودن، امکان ایجاد رفلاکس و تأثیر کمتر بر متابولیسم در مقایسه با روش‌های بای پس است.

بای پس معده Roux-en-Y چگونه عمل می‌کند و چه مزایا و معایبی دارد؟

پاسخ: RYGB شامل تقسیم معده به یک کیسه معده بالایی کوچکتر و دور زدن قسمت بزرگ‌تر است. این روش باعث می‌شود که غذا کمتری ذخیره شود و جذب مواد مغذی کاهش یابد. مزایای آن شامل کاهش وزن عالی و طولانی‌مدت و بهبود مشکلات مرتبط با چاقی است، در حالی که معایب آن شامل فنی پیچیده‌تر بودن، خطر کمبود ویتامین و مواد معدنی و احتمال انسداد روده کوچک است.

انحراف بیلیوپانکراس با سوئیچ دوازدهه چیست و چه تأثیراتی دارد؟

پاسخ: BPD-DS شامل ایجاد یک کیسه معده آستین‌شکل و اتصال قسمتی از روده کوچک به خروجی معده جدید است. این عمل لاغری باعث می‌شود بیماران کمتر غذا بخورند و کالری کمتری جذب کنند، که به کاهش وزن و درمان دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.

بای پس تک آناستوموز دئودنوایلیال با اسلیو معده چگونه کار می‌کند و چه مزایا و معایبی دارد؟

پاسخ: SADI-S شبیه BPD-DS است اما با یک اتصال روده ساده‌تر و زمان عمل کوتاه‌تر. غذا از کیسه معده مستقیماً به قسمت دوم روده کوچک می‌رود، که به جذب کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند. مزایای آن شامل زمان عمل کوتاه‌تر و موثر بودن برای کاهش وزن طولانی مدت و بهبود دیابت نوع ۲ است، در حالی که معایب آن شامل داده‌ها و نتایج کمتر، احتمال ایجاد رفلاکس و امکان اجابت مزاج شل و مکرر است.

چرا بعضی افراد پس از عمل جراحی لاغری به اندازه کافی وزن کم نمی‌کنند یا دوباره به وزن قبلی خود بازمی‌گردند؟

پاسخ: عدم کاهش وزن کافی یا بازگشت به وزن قبلی ممکن است به دلیل عدم پیروی از دستورالعمل‌های پزشکی پس از جراحی باشد. این شامل نادیده گرفتن توصیه‌های جراح مانند انجام فعالیت بدنی منظم و خوردن غذاهای سالم است.

چرا ویزیت‌های پیگیری پس از عمل جراحی لاغری مهم هستند؟

پاسخ: ویزیت‌های پیگیری پس از جراحی نقش حیاتی در موفقیت طولانی‌مدت جراحی دارند. این جلسات به جراح این فرصت را می‌دهند که پیشرفت بیمار را کنترل کند و به شناسایی و رفع موانع احتمالی که ممکن است بر روند کاهش وزن تأثیر بگذارند، بپردازند.

چه زمانی باید فوراً به جراح چاقی مراجعه کنیم؟

پاسخ: در صورتی که فرد متوجه شود که وزن کم نمی‌کند یا با عوارض شدید مواجه است، باید فوراً به جراح چاقی مراجعه کند. پزشک می‌تواند وضعیت کاهش وزن را بررسی کرده و راهکارهای مناسب را ارائه دهد.

چرا پیروی از رژیم غذایی سالم و تغییرات سبک زندگی پس از جراحی چاقی مهم است؟

پاسخ: پیروی از رژیم‌های غذایی سالم و ایجاد تغییرات مثبت در سبک زندگی پس از عمل لاغری، نقش مهمی در دستیابی به کاهش وزن پایدار دارند. این تغییرات به همراه کاهش ظرفیت معده و تغییرات متابولیک به کاهش وزن کمک می‌کنند.

منابع:

جراحی چاقی – ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد (wikipedia.org)

Bariatric surgery – Wikipedia

Is development in bariatric surgery in Germany compatible with international standards? A review of 16 years of data | Updates in Surgery (springer.com)

Bariatric Surgery: Types, Costs, and Results (healthline.com)

اطلاعات تغذیه ای ضروری، اطلاعات عمومی، مراقبت های بعد از عمل

اهمیت کالری شماری بعد اسلیو و بایپس

Posted on شهریور ۲۲, ۱۴۰۲تیر ۱, ۱۴۰۳ by فرزام

کالری و اهمیت شمارش آن در روند کاهش وزن بعد از اسلیو و بایپس معده:

چرا کالری شماری در روند کاهس وزن مهم است؟

ممکن است از مفهوم کالری شماری و اهمیت آن در تغذیه شنیده باشید. در این مقاله، ما به تفصیل به این موضوع پرداخته و به سوالاتی مانند “کالری چیست” و “چرا شمارش کالری مهم است” پاسخ خواهیم داد.

در این مطلب می توانید اطلاعات مفیدی در رابطه با موارد زیر به دست آورید:

۱٫ کالری و اهمیت شمارش آن – مفهوم کالری و اهمیت شمارش آن در تغذیه.

۲٫ مفهوم کالری – توضیحی در مورد مفهوم کالری و واحد کیلوکالری.

۳٫ اهمیت شمارش کالری – چرا شمارش کالری برای کاهش وزن و تغذیه سالم مهم است.

۴٫ میزان مصرف کالری مورد توصیه – مقدار مصرف کالری روزانه مورد توصیه برای مردان و زنان.

۵٫ کاهش وزن و مصرف کالری – چگونگی کاهش مصرف کالری برای کاهش وزن.

۶٫راه‌های ساده برای شمارش کالری – روش‌های ساده برای شمارش کالری در مواد غذایی.

۷٫ دفتر ثبت غذایی – دفتر ثبت غذایی به عنوان ابزاری برای پیگیری مصرف کالری.

۸٫ شمارش کالری و مواد غذایی – نکاتی در مورد شمارش کالری در مواد غذایی.

۹٫ ترکیب وعده‌های غذایی سالم – اهمیت ترکیب وعده‌های غذایی با مواد مختلف.

۱۰٫ میزان کالری در وعده‌های غذایی متوسط – میزان مصرف کالری در وعده‌های غذایی متوسط برای مردان و زنان.

۱۱٫اهمیت توجه به مقدار کالری موجود در تغذیه بعد از جراحی چاقی ( اسلیو و بایپس معده)

مفهوم کالری و اهمیت آن در مسیر لاغری

تعریف کالری

کالری نشان‌دهنده مقدار انرژی موجود در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها است. این انرژی به صورت کیلوکالری (kcal) بر روی بسته‌بندی مواد غذایی درج می‌شود و میزان انرژی را نشان می‌دهد که بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه از آن استفاده می‌کند.

اهمیت شمارش کالری در کاهش وزن

شمارش کالری برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار حائز اهمیت است. زمانی که مصرف کالری بیش از نیاز روزانه بدن باشد، این کالری‌های اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شوند. بنابراین، مصرف کالری بیش از نیاز می‌تواند منجر به تجمع چربی و در نتیجه افزایش وزن شود.

نمونه مصرف کالری و تأثیر آن بر وزن

اگر فردی در یک روز بیشتر از نیاز انرژی خود کالری مصرف کند، این کالری‌های اضافه به صورت چربی ذخیره می‌شوند. اگر این الگوی مصرف ادامه یابد، در طول زمان موجب افزایش وزن می‌شود. این امر نشان می‌دهد که مصرف کالری بیش از حد نیاز بدن، بدون توجه به تعادل با نیازهای انرژی، به تجمع چربی و افزایش وزن منجر می‌شود.

اهمیت کنترل کالری

به همین دلیل، کنترل مصرف کالری و شمارش آن یک ابزار مهم در کاهش وزن و حفظ وزن سالم است. با دانستن میزان کالری مصرفی و تعادل آن با نیازهای بدن، می‌توان چربی انباشته شده را کاهش داد و به وزن ایده‌آل دست یافت.

میزان مصرف کالری مورد توصیه چقدر است؟

میزان مصرف کالری معمولاً بر اساس جنسیت و نیازهای انرژیی فرد تعیین می‌شود. به طور معمول، برای مردان حدود ۲۵۰۰ کیلوکالری در روز و برای زنان حدود ۲۰۰۰ کیلوکالری در روز توصیه می‌شود.

برای درک بهتر، بگذارید یک مثال را در نظر بگیریم. فرض کنید یک مرد با وزن و فعالیت‌های روزانه‌ای که انجام می‌دهد، نیاز به تامین ۲۵۰۰ کیلوکالری در روز دارد. اگر او مصرف کالری کمتری داشته باشد، ممکن است در تامین انرژی نیاز خود مشکل داشته داشته باشد و این می‌تواند به کاهش وزن بیشتر منجر شود. از طرف دیگر، اگر او مصرف کالری بیشتری نسب به نیاز بدن خود داشته باشد، اضافه کالری به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شود که می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. بنابراین، میزان مصرف کالری توصیه شده بر اساس نیازهای فردی برای حفظ وزن و سلامتی بدن تعیین می‌شود.

کاهش وزن و مصرف کالری کمتر

برای کاهش وزن، توصیه می‌شود که مصرف کالری روزانه خود را به میزان حدود ۶۰۰ کیلوکالری کاهش دهید. این کاهش معادل با تغییر مصرف کالری به مقادیر زیر می‌باشد: حدود ۱۹۰۰ کیلوکالری برای مردان و حدود ۱۴۰۰ کیلوکالری برای زنان.

برای روشن‌تر شدن مفهوم، فرض کنید یک مرد با مصرف کالری روزانه ۲۵۰۰ کیلوکالری وزن خود را حفظ می‌کند. حالا، اگر او مصرف کالری خود را به ۱۹۰۰ کیلوکالری در روز کاهش دهد، این به معنای کاهش مصرف غذایی و کالری ورودی به بدن او است. این کاهش به وی کمک می‌کند تا از چربی‌های ذخیره‌شده در بدن استفاده کند و وزن خود را کاهش دهد.

به همین ترتیب، اگر یک زن با مصرف کالری روزانه ۱۸۰۰ کیلوکالری دارد و می‌خواهد وزن خود را کاهش دهد، می‌تواند مصرف کالری را به حدود ۱۴۰۰ کیلوکالری در روز کاهش دهد تا به وزن مطلوب خود برسد.

شمارش کالری و روش‌های مفید ارزیابی تغذیه ای

راه‌های ساده برای شمارش کالری

شمارش دقیق کالری ممکن است چالش‌برانگیز باشد، اما می‌توانید با مطالعه اطلاعات موجود بر روی برچسب‌های مواد غذایی خریداری شده، به محاسبه میزان کالری‌ها بپردازید.

به عنوان مثال، اگر شما یک بسته ماکارونی خریداری کنید، بر روی بسته نوشته شده که هر ۱۰۰ گرم از محصول حاوی ۳۵۰ کیلوکالری است. اگر شما بدانید که شماره مقداری ماکارونی مصرف می‌کنید وزن خود را اندازه‌گیری کنید، می‌توانید مصرف کالری خود را به راحتی محاسبه کنید. به این ترتیب، حتی اگر شمارش دقیق کالری مشکلی برای شما باشد، شما همچنان می‌توانید اطلاعات لازم برای مدیریت مصرف کالری خود را از برچسب مواد غذایی بدست آورید.

دفتر ثبت مواد غذایی مصرفی

استفاده از یک دفتر ثبت غذایی برای نوشتن و ثبت مصرف غذایی روزانه می‌تواند به پیگیری دقیق مقدار کالری‌های دریافتی کمک کند و به شناسایی نقاط ضعف در تغذیه فردی کمک کند تا آنها را اصلاح کند. این تکنیک برای افرادی که از روند کاهش وزن خود بعد از انجام اسلیو و بایپس معده راضی نیستند بسیار آگاهی دهنده و مفید است. اگر اطلاعات را به صورت مداوم وارد دفتر کنید، می‌توانید الگوهای خود را شناسایی کنید و ایرادات تغذیه‌ای را تشخیص دهید. به این ترتیب، دفتر ثبت غذایی به شما امکان می‌دهد تغذیه خود را بهبود ببخشید و به دستیابی به اهداف سلامتی و وزنی خود کمک کند.

شمارش کالری و مواد غذایی چطور انجام می شود؟

برای محاسبه میزان کالری موجود در مواد غذایی، بسیار مهم است که به اجزای مختلف مواد غذایی توجه کنیم. این عناصر شامل روغن، شکر، چاشنی‌ها، پنیر و سس‌ها می‌شوند.

بیایید با یک مثال این مفهوم را توضیح دهیم. فرض کنید شما یک ساندویچ دارید که شامل نان، پنیر، کاهو، گوجه‌فرنگی و مایونز است. برای محاسبه کالری این ساندویچ، باید به ترکیب و تعداد این عناصر توجه کنید.

۱٫ نان: نان دارای کالری خود است که بر اساس وزن آن محاسبه می‌شود. برای مثال، یک برش نان سفید ممکن است حاوی حدود ۸۰ کیلوکالری باشد.

۲٫ پنیر: مقدار کالری پنیر بر اساس وزن و نوع پنیر متغیر است. برای مثال، یک برش پنیر چدار حاوی حدود ۱۱۰ کیلوکالری ممکن است باشد.

۳٫ کاهو و گوجه‌فرنگی: این سبزیجات دارای کالری کمی هستند و معمولاً در محاسبه کالری نادیده گرفته می‌شوند.

۴٫ مایونز: مقدار کالری مایونز بر اساس مصرف آن تعیین می‌شود. برای مثال، یک قاشق غذاخوری مایونز ممکن است حاوی ۹۰ کیلوکالری باشد.

۵٫ شکر: در صورت استفاده از شکر در ساندویچ (مثلاً در نان)، مقدار کالری مربوط به شکر نیز باید محاسبه شود.

۶٫ روغن: اگر ساندویچ شما روغن داشته باشد، کالری مرتبط با مقدار و نوع روغن باید محاسبه شود.

بنابراین، برای محاسبه کالری کلی ساندویچ، شما باید مقادیر کالری هر کدام از مواد غذایی مصرفی خود را جمع کنید. این کار با دقت و توجه به جزئیات ترکیبات مواد غذایی ممکن است به شما کمک کند تا مصرف کالری روزانه خود را کنترل کرده و در مسیر بهبود سلامتی و کنترل وزن قرار گیرید.

برای محاسبه راحت تر تعداد کالری مصرفی، می توانید از اپلیکیشن کرفس استفاده کنید.

ترکیب وعده‌های غذایی سالم در روند کاهش وزن باید چگونه باشد؟

ترکیب وعده‌های غذایی

ترکیب اجزای مختلف در وعده‌های غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا وعده‌های غذایی بهتری با ارزش غذایی بالا داشته باشید. این ترکیب‌ها شامل مصرف سبزیجات، پروتئین، کربوهیدرات، ماهی، لبنیات و روغن‌های مناسب می‌شود.

بیایید با یک مثال این مفهوم را توضیح دهیم. یک وعده غذایی سالم می‌تواند شامل:

۱٫ سبزیجات: می‌توانید سالادی از سبزیجات مختلف مثل ریحان، خیار، گوجه‌فرنگی و سبزی‌های تازه تهیه کنید. این سبزیجات غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای سلامتی بسیار مفیدند.

۲٫ پروتئین: می‌توانید ماهی گرفته یا مرغ پخته را به عنوان منبع پروتئین در وعده غذایی اضافه کنید. پروتئین اساسی برای ساخت بافت‌های بدن ماست.

۳٫ کربوهیدرات: مصرف مقداری کربوهیدرات سالم مانند کینوا یا نان کامل می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کند.

۴٫ لبنیات: یک پرسی یاورت یا پنیر پروتئین و کلسیم غنی می‌تواند وعده غذایی را تکمیل کند و به سلامتی استخوان‌ها کمک کند.

۵٫ روغن‌های مناسب: استفاده از روغن‌های نباتی مانند روغن زیتون به جای روغن‌های اشباع شده می‌تواند به سلامت قلب کمک کند.

این ترکیب‌های وعده‌های غذایی با ارزش غذایی بالا می‌توانند به شما کمک کنند تا سبک‌تر و سالم‌تر بخورید و نیازهای بدن خود را برطرف کنید. همچنین، این اقدامات می‌توانند به بهبود کلی سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کنند.

مصرف آب کافی و دهیدراته بودن

حفظ وضعیت هیدراته با مصرف روزانه ۶ تا ۸ لیوان مایعات از جمله آب، چای، قهوه و سوپ، بسیار حیاتی است. این عمل، تأثیر مثبتی بر سلامتی داشته و به تعادل آب بدن، عملکرد کلیه، جلوگیری از انسداد مجاری ادراری، افزایش انرژی و بهبود تمرکز کمک می‌کند.”

۱٫ حفظ تعادل آب بدن: بدن برای اجرای عملکردهای مختلف نیاز به مقدار مناسبی آب دارد. همچنین، تعادل آبی بدن برای سلامتی پوست، گوارش و عملکرد سلامتی عضلات بسیار حائز اهمیت است.

۲٫ پشتیبانی از کارکرد کلیه: مصرف مایعات به کلیه‌ها کمک می‌کند تا مواد زائد و مضر را از بدن دفع کنند و از سلامت این اعضا حفاظت کنند.

۳٫ جلوگیری از انسداد مجاری ادراری: مصرف آب به جلوگیری از انسداد مجاری ادراری و تشکیل سنگ‌های کلیه کمک می‌کند.

۴٫ افزایش انرژی: هیدراته ماندن باعث افزایش انرژی و بهبود تمرکز و حالت ذهنی می‌شود.

“حفظ وضعیت هیدراته با مصرف روزانه ۶ تا ۸ پیمانه مایعات از جمله آب، چای، قهوه و سوپ، بسیار حیاتی است. این عمل، تأثیر مثبتی بر سلامتی داشته و به تعادل آب بدن، عملکرد کلیه، جلوگیری از انسداد مجاری ادراری، افزایش انرژی و بهبود تمرکز کمک می‌کند.

با پیروی از این نکات و شمارش کالری مصرفی‌تان، می‌توانید به بهبود تغذیه و مدیریت وزن خود بپردازید. این اطلاعات می‌توانند به شما در ترتیب وعده‌های غذایی و انتخاب مواد غذایی مناسب کمک کنند.

میزان کالری در وعده‌های غذایی با حجم متوسط چقدر باید باشد؟

میانگین میزان مصرف کالری در وعده‌های غذایی می‌تواند به این شکل باشد:

* زنان:
* صبحانه: ۲۸۰ کیلوکالری
* ناهار: ۴۲۰ کیلوکالری
* شام: ۴۲۰ کیلوکالری
* تنقلات و نوشیدنی‌ها: ۲۸۰ کیلوکالری

* مردان:
* صبحانه: ۳۸۰ کیلوکالری
* ناهار: ۵۷۰ کیلوکالری
* شام: ۵۷۰ کیلوکالری
* تنقلات و نوشیدنی‌ها: ۳۸۰ کیلوکالری

این مقادیر می‌توانند به شما کمک کنند تا وعده‌های غذایی خود را به میزان مصرف کالری مناسب تنظیم کنید.

نکات ضروری برای وعده‌های غذایی سالم بعد از رژیم لاغری و جراحی چاقی

در برنامه ریزی ومصرف وعده‌های غذایی سالم، رعایت نکات زیر می‌تواند به شما کمک کند:

* سبزیجات: حداقل دو بشقاب سبزیجات در وعده‌های غذایی اصلی قرار دهید. این کمک می‌کند تا نصف بشقاب شما از مواد سبزیجات تشکیل شود.

* پروتئین: همیشه مقداری پروتئین مانند لوبیا، حبوبات، ماهی، تخم مرغ، گوشت یا دیگر منابع پروتئینی را در وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید. این به شما کمک می‌کند احساس سیری و اشباع کنید.

* کربوهیدرات‌ها: در مصرف کربوهیدرات‌ها مثل سیب‌زمینی، نان، برنج یا ماکارونی، به اندازه‌ای محدودیت اعمال کنید و از غلات کامل استفاده نمایید.

* ماهی: دو بار در هفته مصرف ماهی را تجربه کنید. حداقل یک بار از ماهی‌های روغنی مانند ساردین، سالمون یا ماهی‌های خال مخالی استفاده کنید.

* لبنیات: در مصرف شیر، پنیر و ماست، گزینه‌های کم چرب و کم قند را انتخاب کنید.

* روغن‌ها: از روغن‌های غیر اشباع مثل روغن زیتون، آفتابگردان و کلزا استفاده کنید. همچنین، مصرف روغن‌ها را به حداقل برسانید.

* آب: هیدراته بمانید و روزانه ۶ تا ۸ لیوان مایعات مثل آب، چای، قهوه و سوپ بنوشید.

با اعمال این نکات و توجه به میزان مصرف کالری‌های وعده‌های غذایی‌تان، می‌توانید به تغذیه بهتری دست یابید و وزن خود را مدیریت کنید. این نکات به شما کمک می‌کنند تا وعده‌های غذایی سالم‌تر و متنوع‌تری داشته باشید.

مدیریت پس از جراحی چاقی، اسلیو و بایپس معده: راهکارها و تاکتیک‌های کلیدی در روند کاهش وزن

۱. مراقبت‌های تغذیه‌ای پس از جراحی

پس از عمل جراحی چاقی، نادیده گرفتن مراقبت‌های تغذیه‌ای می‌تواند به مشکلاتی از جمله نقاهت تغذیه‌ای طولانی‌تر و بازگشت به حالت عادی با مشکلات همراه شود. بنابراین، باید به برنامه غذایی پس از عمل پایبند باشید.

۲. انتخاب غذاهای مناسب

بد خوری پس از جراحی چاقی می‌تواند عوارض گوارشی و کاهش وزن ناپایدار را ایجاد کند. مواد غذایی کم ارزش و مواد غذایی اسیدی مانند ترشیجات و آبمیوه‌های اسیدی را محدود کنید و مصرف مواد غذایی با شاخص گلایسمی پایین را کاهش دهید.

۳. تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی

توجه به مواد غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ضروری است تا عوارض مانند ضعف عمومی، سیستم ایمنی ضعیف و مشکلات پوستی جلوگیری شود. برای اجتناب از این مشکلات، به برنامه غذایی خود دقت کنید.

۴. ویزیت‌های دوره‌ای

ویزیت‌های دوره‌ای پس از جراحی چاقی اهمیت دارند. این ویزیت‌ها امکان نظارت بر روی کاهش وزن و وضعیت سلامت شما را فراهم می‌کنند.

۵. مصرف میوه و سبزیجات

میوه و سبزیجات حاوی فیبر هستند و می‌توانند از ایجاد یبوست جلوگیری کنند. بنابراین، آن‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

۶. تغییرات در سبک زندگی

این پایان مسیر نیست!

جراحی چاقی فرصتی است تا سبک زندگی خود را بهبود ببخشید. ورزش و تغذیه صحیح می‌توانند به شما در رسیدن به وزن ایده‌آل کمک کنند.

پس از جراحی چاقی، مواظبت از خودتان و پیروی از توصیه‌های پزشکی می‌تواند به شما کمک کند تا به کاهش وزن مطلوب برسید و از نتایج موفقیت‌آمیز این عمل لذت ببرید.

خلاصه و جمع بندی:

این مقاله به اهمیت شمارش کالری و مفهوم آن پرداخته و نکات مهمی مانند میزان مصرف کالری مورد توصیه برای مردان و زنان، کاهش وزن و مصرف کالری، روش‌های شمارش کالری و ترکیب وعده‌های غذایی سالم را برای مدیریت تغذیه و وزن بحث کرده است.

۱٫ مفهوم کالری:
• کالری به مقدار اندازه‌گیری شده از انرژی موجود در یک ماده غذایی یا نوشیدنی اشاره دارد.
• این میزان کالری به عنوان “کیلوکالری” روی بسته‌بندی مواد غذایی درج می‌شود.
۲٫ اهمیت شمارش کالری:
• شمارش کالری به ویژه برای کسانی که به کاهش وزن می‌پردازند، اهمیت دارد.
• اضافی‌های مصرف کالری بیشتر از نیاز بدن در طول روز به افزایش وزن منجر می‌شود.
۳٫ میزان مصرف کالری مورد توصیه:
• میزان مصرف کالری مورد توصیه برای مردان حدود ۲۵۰۰ کیلوکالری در روز و برای زنان حدود ۲۰۰۰ کیلوکالری در روز است.
۴٫ کاهش وزن و مصرف کالری:
• برای کاهش وزن، لازم است مصرف کالری روزانه را حدود ۶۰۰ کیلوکالری کم کنید.
• مصرف کالری مخصوص مردان و زنان برای کاهش وزن ذکر شده است.
۵٫ راه‌های مفید برای شمارش کالری:
• بررسی برچسب‌های مواد غذایی خریداری شده برای دریافت اطلاعات کالری.
• استفاده از یک دفتر ثبت غذایی برای یادداشت مصرف غذایی روزانه.
۶٫ ترکیب وعده‌های غذایی سالم:
• ترکیب وعده‌های غذایی با مصرف سبزیجات، پروتئین، کربوهیدرات، ماهی، لبنیات، و روغن‌های مناسب.
• تنوع در انتخاب مواد غذایی.
۷٫ میزان کالری در وعده‌های غذایی متوسط:
• میزان مصرف کالری متوسط در وعده‌های غذایی برای زنان و مردان.
۸٫ نکات پایه برای وعده‌های غذایی سالم:
• رعایت نکاتی مانند مصرف سبزیجات، پروتئین، کربوهیدرات‌ها، ماهی، لبنیات، و روغن‌های مناسب.
• مصرف میوه و سبزیجات حاوی فیبر.
۹٫ عوارض جراحی چاقی و راه‌های پیشگیری:
• نادیده گرفتن مراقبت‌های تغذیه‌ای پس از جراحی.
• انتخاب مواد غذایی مناسب و کاهش مصرف مواد اسیدی.
• تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز.
• ویزیت‌های دوره‌ای و تغییرات در سبک زندگی.

مراقبت بعد اسلیو و بای پس – دکتر یاسر کبیری زاده (drkabirizadeh.com)

اطلاعات تغذیه ای ضروری

کالری چیست؟

Posted on شهریور ۲۰, ۱۴۰۲تیر ۱۰, ۱۴۰۳ by فرزام

کالری چیست و چه اهمیتی در روند کاهش وزن دارد؟

کالری یک واحد اندازه‌گیری است که در تعیین میزان انرژی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. در واقع، کالری نشان‌دهنده مقدار انرژی است که بدن از مواد مختلف دریافت می‌کند. این انرژی برای حفظ عملکرد بدن، فعالیت‌های روزمره و همچنین سوختن کالری‌ها در فرآیند متابولیسمی استفاده می‌شود.

یک مثال ساده برای درک بهتر مفهوم کالری

به عنوان مثال، فکر کنید که یک برش کوچک از نان سفید حاوی حدود ۱۰۰ کالری است. این ۱۰۰ کالری نشان‌دهنده انرژیی است که بدن شما از نان جذب می‌کند تا بتواند فعالیت‌های روزمره خود را انجام دهد.

انرژی که دریافت می کنیم کجا می رود؟

انرژیی که از مواد غذایی دریافت می‌کنیم، برای تامین سوخت مورد نیاز بدن به سلول‌ها منتقل می‌شود. این انرژی برای فعالیت‌های مختلف مانند حرکت، تنفس، گرمازدایی، و حتی ترمیم بافت‌های بدن استفاده می‌شود.

نرخ متابولیسم چیست؟

نرخ متابولیسم نشان‌دهنده سرعتی است که بدن شما کالری‌ها را متابولیسم (می سوزاند) می‌کند و انرژی در دسترس بدن را تولید می‌کند. این نرخ تحت تأثیر عواملی مانند سن، جنسیت، و سطح فعالیت بدنی قرار می‌گیرد.

انسان ها حداقل به چه مقدار کالری روزانه نیاز دارند؟

مقدار کالری مورد نیاز هر فرد بستگی به عوامل مختلفی دارد، از جمله جنسیت، سن، و سطح فعالیت. اما به طور کلی، برای حفظ عملکرد بدن و جلوگیری از کمبود انرژی، انسان‌ها نیاز به حداقلی از کالری‌ها دارند که به عنوان نرخ متابولیسم پایه (BMR) شناخته می‌شود. اندازه گیری BMR توسط دستگاه آنالیز بدنی پیشرفته در مطب دکتر یاسر کبیری زاده قابل ارائه است.

هرچه سطح فعالیت بیشتری داشته باشید کالری بیشتری نیاز دارید!

سطح فعالیت شما تأثیر زیادی بر نیاز پایه ی بدن شما به کالری دارد. اگر فعالیت‌های ورزشی یا جسمانی شما بیشتر باشد، نیاز به کالری بیشتری برای تأمین انرژی افزایش می‌یابد تا بدن بتواند این فعالیت‌ها را انجام دهد.

غذاهای مختلف برای هضم شدن انرژی متفاوتی نیاز دارند.

مواد غذایی مختلف نیاز به مقدار مختلفی از انرژی برای هضم دارند. به عنوان مثال، پروتئین‌ها نیاز به بیشترین انرژی برای هضم دارند در حالی که چربی‌ها نیاز به کمترین انرژی دارند.

میزان کالری و انرژی مورد نیاز در افراد مختلف یکسان نیست!

هر فرد میزان متفاوتی از کالری و انرژی برای نگه داشتن وزن و سلامتی خود نیاز دارد. این میزان تحت تأثیر عوامل فردی مثل فعالیت روزمره، ژنتیک، و ساختار بدن قرار می‌گیرد.

همیشه برچسب ارزش غذایی روی خوراکی ها را بخوانید

برچسب ارزش غذایی بر روی بسته‌بندی محصولات غذایی حاوی اطلاعات مهمی مانند مقدار کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن محصول است. این اطلاعات می‌توانند به شما کمک کنند تا مصرف غذاها را به طور متناسب با نیازهایتان مدیریت کنید.
با خواندن برچسب ارزش غذایی، شما می‌توانید اطلاعات دقیقی در مورد محتوای غذایی محصولات بدست آورید. این به شما کمک می‌کند تا غذاها را با توجه به مقادیر مختلف کالری و مواد مغذی انتخاب کنید. به عنوان مثال، اگر شما به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستید، برچسب ارزش غذایی می‌تواند به شما نشان دهد که چه میزان کربوهیدرات در یک محصول وجود دارد تا بتوانید انتخاب‌های بهتری انجام دهید.

بنابراین، درک مفاهیم مرتبط با کالری و انرژی در غذاها و تغذیه اهمیت دارد تا به بهترین شکل ممکن بتوانید رژیم غذایی خود را مدیریت کرده و به سلامتی و فیت بودن خود توجه کنید.

انتخاب مناسب مقدار کالری مصرفی برای اهداف کاهش یا افزایش وزن خود را جدی بگیرید!

هر فرد دارای اهداف مختلفی مانند افزایش وزن، کاهش وزن، یا حفظ وزن فعلی است. برای دستیابی به این اهداف، مهم است که میزان کالری مصرفی خود را مدیریت کنید. اگر می‌خواهید وزن کم کنید، باید کمتر کالری مصرف کنید تا از بدنتان بخواهید از ذخایر چربی استفاده کند. اگر می‌خواهید وزن اضافه کنید، نیاز به مصرف بیشتر کالری دارید تا بدن اضافه وزن کند.

کنترل اندازه وعده‌های غذایی
علاوه بر تعداد کالری، اندازه وعده ‌های خوراکی نیز مهم است. مصرف وعده ‌های بزرگ تر برای نیازهای واقعی بدن می‌تواند منجر به اضافه وزن شود. به عنوان مثال، خوردن سه برابر اندازه معمولی یک غذا به معنای مصرف سه برابر کالری بیشتر است. همانطور که می دانید بدن کالری بیش از مقادیر مورد نیاز خود را به صورت چربی ذخیره می کند!

اهمیت تنوع در رژیم غذایی

تنوع در رژیم غذایی به معنای مصرف مختلف انواع مواد غذایی است. این کار می‌تواند به شما کمک کند تا از تمامی مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن بهره ببرید. همچنین، رژیم غذایی متنوع احتمال ایجاد کمبود مواد مغذی را کاهش می‌دهد.

کنترل مصرف قند و چربی

قند و چربی‌ها می‌توانند مقدار زیادی کالری به رژیم غذایی اضافه کنند.

نظارت دقیق بر مصرف این دو مواد می‌تواند در کاهش ریسک افزایش وزن نقش مهمی ایفا کند. بهتر است از قند های اضافه شده به محصولات غذایی و چربی‌های اشباع‌شده با احتیاط استفاده کنید.

پایش وزن و سلامتی

در نهایت، مهم است که وزن و سلامتی خود را در بازه های زمانی منطقی بررسی کنید. اندازه‌گیری وزن منظماً و داشتن اهداف سلامتی می‌تواند به شما کمک کند تا تغییرات در رژیم غذایی و ورزشتان را ارزیابی کرده و به سمت اهدافتان حرکت کنید.

چرا دانستن مقادیر کالری موجود در وعده های غذایی و مقدار کالری مورد نیاز بدن، مهم است؟

به طور کلی، آگاهی در مورد کالری و تغذیه می‌تواند به شما کمک کند تا رژیم غذایی سالمی را ترتیب دهید و به سلامتی و خوبی برسید. اگر سوالات بیشتری دارید یا به مشاوره تغذیه نیاز دارید، بهتر است با مشاور تغذیه مشورت کنید.

خوردن غذا در بیرون از منزل چه تاثیرات مخربی بر روند کاهش وزن دارد؟

با افزایش مصرف غذاهای بیرون از خانه، کالری و مواد مغذی اضافی (بیش از حد نیاز بدن) به بدن ما وارد می‌شود. در یک تحقیق جدید انجام شده توسط محققان، تأثیر مصرف فست فود و رستوران ها بر مقادیر مختلف مواد مغذی بررسی شده است. در این مقاله، نتایج این تحقیق و تأثیرات مصرف این دو نوع غذا بر کالری، چربی اشباع شده، قند، و نمک به تفصیل بررسی می‌شود.

تأثیر مصرف فست فود بر مصرف کالری و مواد مغذی

در این تحقیق، ۱۲ هزار نفر در بازه سنی ۲۰ تا ۶۴ سال شرکت کردند. نتایج نشان داد که مصرف فست فود باعث مصرف ۱۹۴ کالری اضافی می‌شود. این مقدار شامل ۴۸/۳ گرم چربی اشباع شده، ۹۵/۳ گرم قند و ۳۸/۲۹۶ میلی گرم نمک بیشتر از مصرف روزانه عادی است.

مطلب پیشنهادی: مرگ بعد اسلیو و بایپس معده! آپدیت ۱۴۰۳

آیا خوردن غذا در رستوران بهتر از فست فود است؟

مشابه مصرف فست فود، مصرف غذا در رستوران‌های معمولی نیز باعث افزایش ۲۰۵ کالری اضافی می‌شود. این میزان شامل ۵۲/۲ گرم چربی اشباع شده و ۰۶/۴۵۱ میلی گرم نمک اضافه به مصرف روزانه می‌شود.

نتیجه ی تحقیق

این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف غذاهای بیرون از خانه ممکن است به افزایش کالری و مواد مغذی نامطلوب در رژیم غذایی منجر شود. بنابراین، کنترل مصرف این نوع غذاها و انتخاب گزینه‌های سالم‌تر می‌تواند برای حفظ سلامتی بدن مفید باشد.
با افزایش مصرف غذاهای بیرون از خانه، میزان کالری و مواد مغذی اضافی به بدن ما وارد می‌شود. در یک تحقیق جدید انجام شده توسط محققان، تأثیر مصرف فست فود و رستوران معمولی بر مقادیر مختلف مواد مغذی بررسی شده است. در این مقاله، نتایج این تحقیق و تأثیرات مصرف این دو نوع غذا بر کالری، چربی اشباع شده، قند، و نمک به تفصیل بررسی می‌شود.

عوامل افزایش وزن ناسالم و راه‌های پیشگیری

۱. تأثیر غذاهای پر کالری ناسالم بر افزایش وزن

مصرف مقادیر زیادی از غذاهای پر کالری ناسالم می‌تواند به نابسامانی در رژیم غذایی و افزایش وزن منجر شود. اگر انرژی دریافتی از غذا بیشتر از انرژی مصرفی باشد، این موضوع به افزایش وزن ناسالم منجر می‌شود.

۲. عدم تحرک و کم بودن فعالیت بدنی

فعالیت بدنی ناکافی در دنیای امروز به علت استفاده از ماشین‌ها و وسایل نقلیه دیگر به جای تحرک جسمانی به کاهش فعالیت های فیزیکی روزمره تبدیل شده است. کارهای روزمره اغلب شامل نشستن جلوی کامپیوتر است و کمتر فعالیت بدنی داریم. حتی اگر افزایش وزن هدف شما باشد، نشستن طولانی مدت می‌تواند به افزایش وزن ناسالم منجر شود. برای جلوگیری از این مسئله، بهتر است همزمان با مصرف غذاهای پرکالری، ورزش کنید تا عضلات و ماهیچه‌های بدنتان تقویت شود.

۳. حذف وعده‌های غذایی

حذف وعده‌های غذایی مانند صبحانه می‌تواند برنامه کاهش وزن سالم شما را به خطر بیاندازد. این کار ممکن است موجب افزایش مصرف کالری در وعده‌های دیگر شود و به تنقلات ناسالم و خوردن خوراکی‌های ناسالم تشویق کند. برای حفظ وزن در محدوده ی سالم، وعده‌های غذایی را حذف نکرده و به جای آن، خوراکی‌های کم کالری و سالم و با ارزش غذایی بالا را انتخاب کنید.

۴. اعتیاد به غذاهای ناسالم

غذاهای فرآوری شده با مقدار زیادی چربی و قند ممکن است افراد را به شدت معتاد کنند. این غذاها باعث افزایش وزن ناسالم و افزایش مشکلات روانی و فیزیکی می‌شوند. برای جلوگیری از اعتیاد به این نوع غذاها، بهتر است به مواد طبیعی و غذاهای سالم روی آورید. توجه به رژیم غذایی، انجام فعالیت بدنی مناسب، حفظ وعده‌های غذایی منظم و انتخاب غذاهای سالم می‌تواند به جلوگیری از افزایش وزن ناسالم و حفظ سلامتی کمک کند. همچنین، مصرف غذاهای پرکالری ناسالم را به حداقل برسانید تا از بروز بیماری‌های مرتبط با این نوع غذاها جلوگیری کنید.

مطلب پیشنهادی: تجربیات واقعی از جراحی کوچک کردن معده یا اسلیو

نقش کالری و کاهش وزن بعد از اسلیو و بای پس معده

اسلیو و بایپس معده دو روش رایج کاهش وزن می باشند، که از راه های مختلفی باعث کاهش میزان کالری مصرفی و کاهش جذب کالری و نهایتا کاهش وزن قابل توجه در افراد می شوند. به طور کلی در روند کاهش وزن به هر روشی، میزان کالری مورد نیاز بدن و کالری مصرفی از مواد غذایی عاملی تعیین کننده می باشند.

مطالعه بیشتر در:

مراقبت های بعد از جراحی چاقی-برنامه غذایی و نکات ضروری

هورمون های گرسنگی

منابع:

Calories for Thousands of Foods: Your Calorie Chart Database

اطلاعات تغذیه ای ضروری

۱۷ دلیل که باعث عدم کاهش وزن شما می شود!

Posted on مرداد ۷, ۱۴۰۲خرداد ۳۱, ۱۴۰۳ by فرزام

دلایلی که مانع از کاهش وزن می شوند و راه‌های مقابله با آن!

چالش‌های عدم کاهش وزن و راه‌حل‌ها!

چرا لاغر نمی‌شویم؟ دلایلی که ممکن است باعث عدم کاهش وزن شود، گاهی پیچیده‌تر از یک از آن است که به راحتی آن را شناسایی و رفع کنیم. در این مقاله تعدادی از مهم ترین آن ها را بررسی می کنیم.

۱. افزایش تعداد وعده‌های غذایی با حجم زیاد:

از بین مهمترین دلایل عدم کاهش وزن، خوردن مقدار زیادی غذا در هر وعده است. مصرف بیش از حد غذا باعث اضافه وزن می‌شود. بهتر است وعده‌های غذایی را به تعداد کمتری تقسیم کنید و اندازه‌های مناسبی از غذا مصرف کنید.

۲. ریزه خواری ناسالم ممکن است شما را دچار اشتباه کند!

بسیاری از افراد بعد از اینکه تصمیم به کاهش وزن از طریق رژیم غذایی، ورزش و عمل جراحی چاقی به روش اسلیو و بایپس معده می کنند، با تغذیه پراکنده ( در اصطلاح عام نوک زدن ) می توانند دچار اشتباه شوند. وقتی این افراد خود را در کاهش وزن نا توان می بینند، اغلب جملاتی شبیه “من آب هم می خورم چاق می شم” یا “من اصلا چیزی نمیخورم ولی نمیدونم چرا وزنم کم نمیشه” را به کار می برند. تغذیه ی پراکنده باعث می شود تا ذهن افراد نسبت به مواد غذایی مصرفی دچار اشتباه شود و افراد صورت مسئله را اشتباه متوجه شوند! بهترین راه حل این است که فرد تمام مواد غذایی مصرفی طی ۳ روز را یادداشت کند. تا واقع بینانه علت عدم کاهش وزن خود را بررسی کند.

۳. حذف کامل صبحانه:

از حذف کردن وعده صبحانه خودداری کنید؛ زیرا این کار باعث افزایش گرسنگی و مصرف بیش از حد در وعده‌های بعدی می‌شود. صبحانه‌ای پرفیبر و پروتئین می‌تواند در بازه های زمانی طولانی‌تر سیری شما را حفظ کند.

۴. ایستاده غذا خوردن:

بهتر است به میزان مناسب و در هنگام‌های مشخصی غذا بخورید تا جلوی بی‌حوصلگی در خوردن و افزایش مصرف غذا را بگیرید. ایستاده غذا خوردن به صورت روانی می تواند باعث مصرف غذای بیشتر بشود. اغلب ذهن ما ریزه خواری و غذا خوردن عجله ای را جزء وعده های غذایی به حساب نمی آورد.

۵. گرسنگی طولانی مدت:

از گشنگی‌کشیدن خودداری کنید، زیرا در این صورت در وعده ی بعدی، بدون عذاب وجدان اجازه ی زیاده روی در مصرف مواد غذایی را به خود می دهید.مصرف بیش از حد در وعده‌های بعدی می‌تواند باعث افزایش وزن شود. به‌جای آن، وعده‌های کوچک غذایی سالم و کم کالری را در بازه‌های مناسب برنامه ریزی کنید.

۶. نداشتن خواب کافی:

کمبود خواب می‌تواند باعث افزایش هورمون‌های مسئول احساس گرسنگی و ذخیره‌سازی چربی شود. به‌همین دلیل، توصیه می‌شود حداقل ۷ ساعت خواب در شبانه‌روز داشته باشید.

۷. استرس و اضطراب:

استرس و اضطراب باعث تغییر در سطح هورمون‌های بدن می‌شود که ممکن است به افزایش وزن منجر شود. ترفندهای مدیریت استرس را یاد بگیرید و به خود اجازه استراحت کافی بدهید.
استرس و اضطراب می‌توانند باعث افزایش وزن شوند به دلیل تأثیراتی که بر عملکرد بدن و الگوهای غذایی دارند. این امر به دو روش ممکن است اتفاق بیفتد:

۱٫ افزایش مصرف کالری: در برخی افراد، استرس و اضطراب می‌توانند به افزایش تمایل به خوردن غذاهای پر کالری، چرب و شیرین منجر شوند. این به عنوان “خوردن اضطراری” شناخته می‌شود که ممکن است به مصرف اضافی کالری و افزایش وزن منجر شود.

۲٫ تأثیر بر هورمون‌ها: استرس و اضطراب می‌توانند تأثیرات مستقیم بر برخی هورمون‌ها داشته باشند که در کنترل اشتها، متابولیسم و توده چربی بدن نقش دارند. به عنوان مثال، هورمون کورتیزول که در شرایط استرسی افزایش می‌یابد، می‌تواند تغییراتی در سیستم ایمنی بدن ایجاد کند و به تجمع چربی در ناحیه شکم و دیگر نقاط بدن کمک کند.

همچنین، استرس ممکن است باعث تغییر الگوی خواب شود که این نیز می‌تواند تأثیر مستقیم بر کاهش وزن داشته باشد. خواب کمتر می‌تواند باعث افزایش احساس گرسنگی و کمبود انرژی شود که در نتیجه، فرد ممکن است بیشتر غذا بخورد و به کاهش وزن کمک نکند.

در کل، استرس و اضطراب می‌توانند اثرات منفی بر الگوی غذایی و هورمون‌های بدن داشته باشند که به افزایش وزن منجر شوند. مدیریت استرس و اضطراب و اتخاذ روش‌های موثر برای مقابله با آنها می‌تواند به حفظ و کاهش وزن بهتر کمک کند.

۸. کم‌تحرکی:

فعالیت بدنی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؛ بنابراین، سعی کنید به فعالیت ورزشی منظم بپردازید و از نشستن طولانی‌مدت جلوگیری کنید.

۹.مشکلات تیروئیدی:

اختلالات در عملکرد تیروئید می‌توانند باعث کاهش یا افزایش وزن شوند. در صورت مشکلات تیروئیدی، به پزشک مراجعه کنید و درمان مناسب را انجام دهید.
مشکلات تیروئیدی می‌توانند تأثیرات مهمی بر روند کاهش وزن داشته باشند. هورمون‌های تیروئید نقش مهمی در کنترل سطح انرژی بدن (متابولیسم) دارند. اگر این غده به خوبی کار نکند و میزان هورمون‌های تیروئید کم یا زیاد باشد، ممکن است تأثیرات زیر را بر روی کاهش وزن داشته باشد:

۱٫ کاهش سرعت متابولیسم: کاهش فعالیت تیروئید می‌تواند باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن شود. این به این معناست که بدن کمتر کالری مصرف می‌کند و به عبارت دیگر، سوخت چربی‌ها و کاهش وزن به کمی دشوارتر می‌شود.

۲٫ افزایش احساس خستگی: مشکلات تیروئیدی ممکن است باعث احساس خستگی و کاهش انرژی در فرد شود. این امر می‌تواند باعث کاهش تمایل به فعالیت و ورزش شود که به نوبه خود می‌تواند تأثیر منفی بر روند کاهش وزن داشته باشد.

۳٫ تنظیم نامناسب اشتها: اختلالات تیروئید می‌توانند باعث تنظیم نامناسب اشتها شوند. افراد ممکن است احساس گرسنگی زیاد یا بی‌اشتهایی ناشی از مشکلات تیروئیدی داشته باشند که این امر می‌تواند به الگوی غذایی نامناسب و افزایش وزن منجر شود.

۴٫ اثرات بر روی هورمون‌های دیگر: تیروئید همچنین تأثیر بر روی سیستم هورمونی بدن دارد. تغییرات در سطح هورمون‌های دیگر نیز می‌تواند تأثیر مستقیم بر روند کاهش وزن داشته باشد.

در نتیجه، مشکلات تیروئیدی می‌توانند باعث کاهش سرعت متابولیسم، افزایش احساس خستگی، تنظیم نامناسب اشتها و تأثیر بر هورمون‌های دیگر شوند که همگی این عوامل می‌توانند موانعی در روند کاهش وزن ایجاد کنند.

۱۰.مصرف داروها:
مصرف برخی داروها ممکن است باعث افزایش وزن شود. این دارو می توانند شامل:

۱.برخی داروهای درمان دیابت: بعضی از داروهای مصرفی برای کنترل قند خون می‌توانند اثرات جانبی افزایش وزن داشته باشند.

۲.کورتیکو استروئیدها: این داروها معمولاً برای کنترل التهاب‌ها و علائم التهابی در بدن استفاده می‌شوند، اما ممکن است افزایش وزن را نیز به دنبال داشته باشند.

۳.برخی داروهای ضد افسردگی مانند پروزاک (Prozac) و زولافت (Zoloft): برخی از داروهای ضد افسردگی می‌توانند تأثیرات جانبی افزایش وزن داشته باشند.

۴.داروهای بتا بلاکر (Beta-Blockers) برای فشار خون بالا: این داروها نیز ممکن است باعث افزایش وزن شوند.

۵.برخی داروهای روان‌پریشی (antipsychotics) و آنتی کانوالسانت‌ها (anticonvulsants): برخی از این داروها نیز می‌توانند تأثیرات جانبی افزایش وزن داشته باشند.

۱۱. تأثیر نوشیدنی‌ها با شیرین کننده مصنوعی بر روی روند وزن:

نوشیدنی‌های قندی، چاق‌کننده‌ترین مواد غذایی هستند که مصرف آنها می‌تواند عاملی برای عدم کاهش وزن شما باشد. این نوشیدنی ها به دلیل حجم کمی که اشغال می کنند، می توانند فرد را در روند کاهش وزن با مشکل مواجه کنند. آبمیوه‌ها نیز دارای مقدار زیادی قند هستند و نباید به‌طور نامحدود مصرف شوند.

۱۲.اهمیت نوشیدن آب کافی:

نوشیدن مقدار کافی آب برای کاهش وزن بسیار مفید است. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن ۳۰۰ سی سی آب نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، میزان کاهش وزن را در افراد بیشتر می‌کند. همچنین نوشیدن آب در طول روز می‌تواند میزان چربی‌سوزی را افزایش دهد.

۱۳.نوشیدن بیش از حد الکل:

نوشیدنی‌های الکلی دارای کالری بسیار بالایی هستند و مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند باعث افزایش وزن شود.

۱۴.تغذیه مناسب قبل و بعد از فعالیت های ورزشی:

ورزش کردن با معده خالی ممکن است به‌جای چربی‌سوزی، باعث سوزاندن عضله‌ها شود. علاوه بر آن در صورتی که فعالیت ورزشی بدون بارگیری مناسب مواد غذایی انجام شود، در انتهای فعالیت ورزشی به دلیل ضعف و کاهش سطح قند خون، اغلب افراد با پرخوری غیر قابل کنترل کالری مصرفی طی فعالیت ورزشی را جبران می کنند. برای بهترین نتیجه، برنامه ریزی برای تغذیه مناسب قبل و بعد از ورزش بسیار با اهمیت است.

۱۵.فعالیت ورزشی نباید باعث شود شما مجوز پرخوری را به خود بدهید:

گاهی افراد به دلیل اینکه فعالیت ورزشی دارند، مجوز پرخوری را به خود می دهند. این موضوع از لحاظ روانی بیشتر از حالت عادی، روی پرخوری افراد تاثیر دارد. بسیاری از افراد که اضافه وزن دارند، در صورتی که وعده ی غذایی مفصلی را مصرف کنند، دچار عذاب وجدان می شوند. ورزش کردن در بعضی موارد، به فرد اجازه می دهد بدون عذاب وجدان و نگرانی با این توجیه که “ورزش می کنم!” مجوز زیاده روی در مصرف کالری های اضافی را می دهد. این موضوع باعث اختلال در روند کاهش وزن و دلسردی نسب به ورزش و رژیم غذایی می شود. خوردن غذاهای سالم و مغذی قبل و بعد از ورزش بهترین راه برای دستیابی به هدف کاهش وزن است.

۱۶.اهمیت ویتامین D برای چربی‌سوزی:

تأثیر مصرف ویتامین D بر کاهش وزن یک موضوع جالب است که مورد مطالعه و تحقیقات علمی قرار گرفته است. اگرچه مصرف ویتامین D به تنهایی نمی‌تواند تنها عامل کاهش وزن باشد، اما نقش مهمی در فرآیند چربی‌سوزی و کاهش وزن ایفا می‌کند.

ویتامین D و چربی‌سوزی:
ویتامین D به‌طور معمول توسط پوست ما تحت تأثیر اشعه ماورای بنفش آفتاب تولید می‌شود. همچنین، این ویتامین از طریق مصرف مواد غذایی غنی از آن نیز قابل تأمین است. ویتامین D در بدن به هورمون تبدیل می‌شود و نقش مهمی در تنظیم متابولیسم، کارکرد عضلات، جذب کلسیم و رشد استخوان‌ها دارد.

تحقیقات نشان داده است که ویتامین D می‌تواند بر روی سلول‌های چربی‌سوزی (آدیپوسیت) تأثیرگذار باشد.

تاثیر مصرف ویتامین D بر هورمون ها

این ویتامین باعث افزایش هورمون‌های مسئول از جمله هورمون کلسیتریول (Calcitriol) می‌شود که در فرآیند چربی‌سوزی و کنترل وزن دخیل است. هورمون کلسیتریول با تنظیم عملکرد ژن‌ها و پروتئین‌های مرتبط با متابولیسم و چربی‌سوزی، به تنظیم میزان چربی در بدن کمک می‌کند.

همچنین، ویتامین D تأثیرگذار بر سلول‌های چربی می‌شود تا از نگهداری و ذخیره‌سازی چربی در بدن جلوگیری کند و در عوض، به تبدیل چربی به انرژی کمک کند. این فرآیند باعث کاهش رشد سلول‌های چربی (آدیپوسیت‌ها) می‌شود و در نتیجه، به کاهش وزن کمک می‌کند.

همچنین، ویتامین D نقش مهمی در کنترل احساس گرسنگی و سیری نیز دارد. مصرف کافی ویتامین D می‌تواند به تنظیم هورمون‌های اشتهایی و کاهش احساس گرسنگی کمک کند، که این مسئله نیز به کاهش میزان مصرف کالری و در نتیجه، کاهش وزن کمک می‌کند.

برخی از خواص ویتامین D برای کاهش وزن عبارتند از:

– باعث تعادل چربی‌های شکمی می‌شود
– حاوی آنتی‌اکسیدان و خواص ضدالتهابی است
– باعث بهبود بافت عضلانی و افزایش چربی‌سوزی می‌شود¹
– با عارضه‌ی مقاومت به انسولین مقابله می‌کند¹
– از بازگشت وزن پس از عمل بای پس معده جلوگیری می‌کند¹

مصرف روزانه ۴۰۰۰ iu ویتامین D به کاهش وزن کمک می‌کند²³. البته باید توجه داشت که مصرف ویتامین D به تنهایی کافی نیست و باید همراه با رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم باشد.

در مجموع، مصرف ویتامین D به عنوان یکی از عوامل مؤثر بر کاهش وزن مطالعه‌ها و تحقیقات علمی را جلب کرده است. اما باید توجه داشت که کاهش وزن یک فرآیند چندعاملی است و نیاز به ترکیب مصرف ویتامین D با رژیم غذایی مناسب و ورزش دارد. در صورت نیاز، می‌توانید از منابع غنی ویتامین D مانند ماهی سالمون، ساردین و شیر گاو استفاده کنید. در یک مقاله به طور کامل موارد ضروری و مکمل های تغذیه ای مورد نیاز بعد از جراحی چاقی را بررسی کرده ایم.

تغذیه بعد از اسلیو معده باید چگونه باشد؟

۱۷.افزایش سن و کاهش تحرک:

با بالا رفتن سن، متابولیسم بدن کمی کندتر می‌شود و کاهش فعالیت بدنی می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.

افزایش سن می‌تواند تأثیرات مهمی بر روند کاهش وزن داشته باشد. همانطور که سن بالاتر می‌رود، بدن تغییراتی را تجربه می‌کند که می‌توانند تأثیرات متفاوتی بر روی کاهش وزن داشته باشند:

۱٫ کاهش سرعت متابولیسم: با گذشت هر دهه، معمولاً سرعت متابولیسم بدن تا ۶درصد کاهش می‌یابد. این به آن معناست که بدن کمتر کالری مصرف می‌کند. به عبارت دیگر، نیاز به کالری کمتر برای ثابت نگه داشتن وزن مثالی برای افراد سن بالا است و کاهش وزن نیز نیاز به کاهش بیشتر کالری مصرفی دارد.

۲٫ کاهش تحرک بدن: با گذشت سن، معمولاً سطح فعالیت بدنی کاهش می‌یابد. کاهش تحرک بدن می‌تواند باعث کاهش سوزاندن کالری‌ها و کاهش تمایل به ورزش و فعالیت‌های جسمانی شود که به عبارت دیگر می‌تواند نیاز به کالری را کاهش دهد و روند کاهش وزن را کندتر کند.

۳٫ کاهش حجم عضله: یکی دیگر از تغییرات مرتبط با سن، تحلیل عضله است. با گذشت زمان، بدن تمایل به از دست دادن عضلات دارد که عمدتاً باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن می‌شود. چون عضلات به مقدار بیشتر کالری نسبت به چربی‌ها نیاز دارند، از دست دادن عضله می‌تواند باعث کاهش سوزاندن کالری‌ها شود.

۴٫ تغییرات هورمونی: با گذشته زمان، هورمون‌های بدن تغییر می‌کنند و این تغییرات می‌توانند تأثیری بر روی کاهش وزن داشته باشند. برخی از تغییرات هورمونی می‌توانند به افزایش چربی‌های مخصوصاً در منطقه شکمی منجر شوند که این می‌تواند کاهش وزن را دشوارتر کند.

به طور کلی، افزایش سن می‌تواند باعث کاهش سرعت متابولیسم، کاهش تحرک بدن، تحلیل عضله و تغییرات هورمونی شود که همگی این عوامل می‌توانند روند کاهش وزن را دشوارتر کنند.

مطالعه بیشتر: استُپ وزنی یا توقف در مسیر کاهش وزن!

استپ وزنی بعد از اسلیو و بای پس معده به چه علت است؟ دلایل عدم کاهش وزن

استپ وزنی بعد از جراحی اسلیو معده و بای پس معده، از موضوعاتی است که گاها افرادی که تحت جراحی چاقی قرار گرفته اند، نگران آن هستند. اگر فرد تغذیه مناسب دارد، مراقبت های تغذیه ای بعد از عمل را رعایت می کند و در مصرف مواد غذایی پر کالری زیاده روی نمی کند، نباید نگران این موضوع باشد. استپ وزنی یک واکنش طبیعی و دفاعی بدن به کاهش وزن است.

۰۷
مرداد