پرخوری عصبی

پرخوری عصبی چیست؟ استرس چه نقشی بر افزایش اضافه وزن دارد؟

افزایش هورمون استرس می‌تواند باعث افزایش وزن شود. هورمون کورتیزول که در شرایط استرس ترشح می‌شود، می‌تواند باعث افزایش شدید سطح گلوکز در خون شود. این در واقع باعث تحریک انبوه از انسولین و تبدیل گلوکز به چربی در بدن می‌شود. بنابراین، استرس می‌تواند باعث افزایش مقدار چربی و وزن در بدن شود.

استرس همچنین می‌تواند علت برخی از رفتارهای نامناسب و ناسالم مثل خوردن بیش از حد غذا و استفاده از الکل و مواد مخدر باشد. این رفتارها می‌توانند منجر به افزایش وزن شوند.

همچنین، استرس می‌تواند باعث کاهش فعالیت بدنی و افزایش میزان خوردن غذا شود. این موارد هم می‌توانند باعث افزایش وزن شوند.

در کل، استرس می‌تواند یک عامل مهم در افزایش وزن باشد. برای کاهش استرس، تمرین مداوم، خواب کافی، مدیتیشن، ماساژ و موارد دیگری که به کاهش استرس کمک می‌کنند، می‌توانند مفید باشند. همچنین، مهار کردن رفتارهای ناسالم مثل خوردن زیاد و مصرف الکل و مواد مخدر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

هورمون کورتیزول و استرس

هورمون کورتیزول یک هورمون استروئیدی است که توسط غده آدرنال ترشح می‌شود. این هورمون برای بدن بسیار حیاتی است و در تنظیم تعادل بین آب و الکترولیت، تنظیم سطح گلوکز خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم فشار خون نقش دارد.

در شرایط استرس، سطح هورمون کورتیزول در بدن افزایش می‌یابد. این افزایش هورمون کورتیزول برای بدن می‌تواند مفید باشد، اما در مدت طولانی ممکن است باعث اثرات منفی شود.

با افزایش هورمون کورتیزول در بدن، سطح قند خون نیز افزایش می‌یابد و این می‌تواند باعث افزایش شدید چربی در بدن شود. همچنین، افزایش هورمون کورتیزول می‌تواند باعث کاهش تولید هورمون رشد در بدن شود و به همین دلیل ممکن است رشد و توسعه عضلات را کاهش دهد.

علاوه بر این، افزایش هورمون کورتیزول می‌تواند باعث افزایش اشتها، خوردن زیاد غذا و کمبود خواب شود، که هر یک از این عوامل می‌تواند باعث افزایش وزن شود.

در کل، هورمون کورتیزول در بدن بسیار حیاتی است، اما باید توجه داشت که افزایش آن در شرایط استرس طولانی ممکن است باعث اثرات منفی بر روی سلامت بدن شود.

پرخوری عصبی، استرس و تاثیرات آن بر چاقی

پرخوری عصبی به چه علت است؟

پرخوری عصبی یا افزایش شدید و ناگهانی نیاز به خوردن غذا به دلیل وجود استرس یا عوامل روانی دیگر است. در واقع، در شرایط استرس یا ناراحتی‌های روانی، بعضی افراد ممکن است به طور طبیعی به خوردن غذا نیاز داشته باشند.

در پرخوری عصبی، معمولاً افراد به خوردن غذاهای پرکالری و با شیرینی بالا متمایل می‌شوند. این افراد عمدتاً در طول روز غذا خورده اند و احساس گرسنگی نمی‌کنند، اما همچنان نیاز به خوردن دارند.

عوامل مختلفی می‌توانند باعث پرخوری عصبی شوند، از جمله استرس، اضطراب، افسردگی، عدم تعادل در سطح هورمون‌های بدن، وجود عادات خوردن نامناسب، و نادیده گرفتن نیازهای فیزیولوژیکی بدن مانند خواب و استراحت کافی.

پرخوری عصبی می‌تواند به مشکلاتی مانند اضافه وزن، چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و مشکلات گوارشی منجر شود. بنابراین، برای کنترل پرخوری عصبی می‌توان از روش‌های مانند تغییر روش زندگی، تغییر در عادات خوردن، مدیریت استرس و اضطراب، و مشاوره با متخصص تغذیه و روانشناس استفاده کرد.

چاقی و بیماری های زمینه ای بیشمار!

عواملی که به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم باعث پرخوری عصبی و افزایش وزن می‌شوند، عبارتند از:

استرس، اضطراب و افسردگی:

در شرایط استرس و اضطراب، بعضی افراد به خوردن غذا نیاز دارند. این افراد در برابر غذاه

 

ای پرکالری و شیرینی بالا، بسیار حساس هستند و با خوردن این نوع غذاها، خود را به دلیل افزایش ترشح هورمون کورتیزول و قند خون، بهبود حالت می‌دهند. همچنین، افرادی که افسرده و بدحال هستند، ممکن است به خوردن غذاهای پرکالری و شیرینی بالا نیاز داشته باشند.

عدم تعادل در سطح هورمون‌های بدن:

سطح هورمون‌هایی مانند لپتین و گرلین که در کنترل اشتها نقش دارند، ممکن است به دلیل عوامل مانند عدم تعادل در خواب، استرس و تحریک هورمون کورتیزول، تغییر کند. این موارد باعث می‌شود که افراد به طور ناخودآگاه به خوردن بیشتر و ذخیره چربی در بدن بپردازند.

وجود عادات خوردن نامناسب:

برخی افراد به دلیل داشتن عادت خوردن نامناسب، مانند خوردن غذاهای پرکالری و ناسالم، به راحتی به پرخوری عصبی و افزایش وزن دچار می‌شوند.

نادیده گرفتن نیازهای فیزیولوژیکی بدن:

عدم توجه به نیازهای فیزیولوژیکی بدن، مانند خواب کافی و استراحت، باعث افزایش سطح هورمون کورتیزول می‌شود که در نتیجه باعث افزایش اشتها و پرخوری عصبی می‌شود.

ارتباط استرس و اضطراب با کاهش متابولیسم بدن

پرخوری عصبی و چاقی

 

در صورتی که در مواجهه با استرس و اضطراب باشیم، سطح هورمون کورتیزول در بدن بالا می‌رود. کورتیزول یک هورمون استرس است که برای برطرف کردن و مقابله با استرس‌های مختلف در بدن ترشح می‌شود. این هورمون می‌تواند اشتها را افزایش دهد و در نتیجه باعث پرخوری عصبی و افزایش وزن شود.

همچنین، افزایش سطح هورمون کورتیزول باعث کاهش سطح سایر هورمون‌های بدن مانند هورمون رشد (GH) و هورمون تستوسترون می‌شود که هر دو این هورمون‌ها برای حفظ عضلات و سوخت و ساز بدن ضروری هستند. بنابراین، کاهش این هورمون‌ها می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی و تنبلی عضلات شود که باعث کاهش متابولیسم بدن و افزایش وزن می‌شود.

همچنین، اضطراب و افسردگی می‌تواند به عنوان یک موقعیت استرس زا باعث تولید هورمون‌های مرتبط با استرس در بدن شود که باعث افزایش اشتها و تمایل به خوردن غذاهای غنی از چربی، شکر و کربوهیدرات می‌شود که همگی موادی هستند که معمولا باعث افزایش وزن می‌شوند.

عدم توجه به نیازهای فیزیولوژیکی بدن مانند خواب و استراحت کافی نیز می‌تواند باعث پرخوری عصبی و افزایش وزن شود. در صورتی که بدن به خواب و استراحت کافی نرسد، ممکن است برای تامین انرژی اضافی به خوردن بیشتری نیاز داشته باشد که باعث پرخوری عصبی و افزایش وزن می‌شود.

هورمون‌های بدن نقش مهمی در کنترل اشتها و سیگنال دادن به مغز درباره وضعیت سیری و پرخوری دارند. افزایش سطح هورمون کورتیزول به دلیل استرس می‌تواند تأثیر منفی بر روی اشتها و تنظیم سیگنال‌های غذایی داشته باشد. در واقع، بالا بودن سطح هورمون کورتیزول می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون شود و در نتیجه با افزایش ترشح انسولین و کاهش سطح قند خون، احساس گرسنگی و پرخوری عصبی ایجاد شود.

اضطراب و افسردگی و چاقی

اضطراب و افسردگی نیز می‌تواند سبب پرخوری عصبی و افزایش وزن شود. در برخی موارد، ممکن است افراد به دلیل اضطراب یا افسردگی به فعالیت‌های جایگزینی مانند خوردن غذا پرداخته و به همین دلیل وزن آن‌ها افزایش پیدا کند. همچنین، تحریک هورمون‌های استرس مانند کورتیزول و آدرنالین به دلیل استرس و اضطراب، می‌تواند باعث افزایش اشتها و ترغیب به خوردن غذاهای با کالری بالا شود.

عدم تعادل در سطح هورمون‌های بدن می‌تواند نیز باعث پرخوری عصبی و افزایش وزن شود. مثلاً، کاهش سطح هورمون لپتین که نشان دهنده سیری و احساس سبکی در بدن است، می‌تواند باعث افزایش اشتها و پرخوری عصبی شود. همچنین، عدم تعادل در هورمون‌هایی مانند ایزوپرنالین، اینسولین، قند خون و سایر هورمون‌های مرتبط با متابولیسم می‌تواند به اختلال در کنترل اشتها و پرخوری عصبی منجر شود.

استُپ وزنی یا توقف در مسیر کاهش وزن!

استپ وزن
استپ وزن

استپ وزنی یا وقفه لاغری

اصطلاح “وقفه لاغری” یا استپ وزنی، به مرحله‌ای از مسیر کاهش وزن اشاره دارد که در آن، شخص با وجود رعایت رژیم غذایی و ورزشی، کاهش وزن بیشتر را تجربه نمی کند.. به عبارت دیگر، این حالت زمانی رخ می‌دهد که بدن به تغییرات سبک زندگی جدید عادت می‌کند و نرخ لاغری کاهش یا کاملاً متوقف می‌شود.

این وضعیت ممکن است برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، ناامید‌کننده و دلسرد‌کننده باشد. با این حال، وقفه لاغری یا استپ وزنی برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند بسیار رایج و طبیعی است و چندین دلیل برای بروز آن وجود دارد. این دلایل شامل کاهش نرخ متابولیسم، از دست دادن عضلات (در صورت عدم تغذیه مناسب اتفاق می افتد)، تغییرات هورمونی و کاهش میزان کالری سوزانده شده در هنگام ورزش می‌شوند.

آیا راه حلی برای مقابله با استُپ وزنی وجود دارد؟

برای شکست وقفه لاغری، افراد می‌توانند از روش‌های مختلفی استفاده کنند، مانند تغییر میزان و نوع حرکات ورزشی، تنظیم میزان کالری مصرفی و تقویت عضلات بدن در جهت کاهش وزن بیشتر، استفاده کنند. اگر در مسیر کاهش وزن در در اثر جراحی چاقی ( اسلیو معده و بای پس معده) یا ورزش و رژیم هستید، صبر و پایداری اهمیت زیادی دارد نگران و نا امید نباشید. کافیست مطمئن باشید که رژیم غذایی اصولی و فعالیت کافی دارید. در این مطلب استپ وزنی را با هم بررسی خواهیم کرد.

استپ وزنی یک واکنش دفاعی و طبیعی از بدن ماست!

استپ وزنی چیست؟ زمانی است که وزن شما علارغم این که رژیم غذایی بعد از جراحی چاقی ( اسلیو و بای پس معده ) را رعایت می کنید،تغییر نمی کند.

گیر افتادن در استپ وزنی  در نهایت برای همه کسانی که سعی در کاهش وزن دارند اتفاق می افتد. این یک مکانیزم دفاعی از طرف بدن شماست ، تا در مقابل از دست دادن وزن مقاومت داشته باشد. با این حال، بیشتر افراد وقتی برایشان استپ وزنی اتفاق می افتد شگفت زده، نگران و گاها نا امید می شوند زیرا با این که هنوز با احتیاط غذا می خورند و به طور منظم ورزش می کنند روند کاهش وزن آن ها متوقف شده است!

استپ وزنی در هفته های اول بعد از جراحی اسلیو و بای پس معده

در چند هفته اول در نتیجه ی انجام جراحی چاقی پس از ایجاد  تغییرات در سبک زندگی، ما تمایل به کاهش وزن بسیار سریع داریم. با این حال، پس از چند هفته، ممکن است متوجه شویم که ترازو به طور کامل متوقف می شود یا اعداد حتی شروع به بالا رفتن می کنند.

اغلب زمانی که ما یک مسیر کاهش وزن را آغاز می کنیم، تصور می کنیم که کاهش وزن ما در طول زمان روندی ثابت و قابل پیشبینی را خواهد داشت. (نمودار خطی) ما فکر می‌کنیم که می‌توانیم با همان سرعتی که در ابتدا شروع کردیم به کاهش وزن ادامه دهیم. اما این روند کاهش وزن مطابق انتظارات ما  اینطور نیست.

در زیر می‌توانیم نموداری را ببینیم که «انتظارات» ما در مقابل «واقعیت» یک دوره ی کاهش وزن را نشان می‌دهد. در نمودار سمت راست، دوره های متناوب کاهش وزن و استپ وزنی را می بینیم.

روند کاهش وزن بعد از جراحی چاقی

.

مقابله با “استپ” پس از جراحی کاهش وزن

کاهش وزن بعد از جراحی برای هرکسی با سرعت متفاوتی اتفاق می افتد. اگر شروع به کاهش وزن بیشتری کرده اید، کاهش وزن شما ممکن است سریعتر باشد و اگر وزن کمتری برای کاهش دارید، ممکن است کندتر شود. به طور کلی در ۳ ماه اول حدود ۳۰ درصد از اضافه وزن خود را از دست خواهید داد.. پس از ۳ ماه اول، سرعت کاهش وزن ،کاهش می یابد و ممکن است پس از جراحی کاهش وزن دچار استپ وزن شوید، اما همچنان تا ۱۲ تا ۱۸ ماه پس از عمل چاقی به کاهش وزن ادامه خواهید داد.

انتظار کاهش وزن از اسلیو معده

دلایل استپ وزنی کدام اند؟

  • وقفه لاغری یا استپ وزنی به مرحله‌ای از مسیر لاغری اشاره دارد که بعد از یک دوره از کاهش وزن، به طور ناگهانی کاهش وزن متوقف می‌شود یا نرخ کاهش وزن به شدت کاهش می‌یابد و دیگر با توجه به انتظارات ما، تلاش‌های بیشتر در کاهش وزن نتیجه نمی‌دهد. این مشکل برای بسیاری از افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، پیش می‌آید.

استپ وزنی بعد از جراحی چاقی می تواند علل متنوعی داشته باشد!

  • دلایل بروز استپ وزنی ممکن است شامل یک یا ترکیبی از چند عامل باشد. یک دلیل مهم، تطابق بدن با رژیم لاغری و برنامه ورزشی و شرایط جدید بعد از جراحی چاقی است. در حالی که رژیم و پرهیز غذایی بعد از جراحی چاقی و ورزش می‌تواند به تناسب اندام کمک کند، اما بدن به تغییرات سبک زندگی و تغذیه عادت می کند و در نتیجه ی آن نرخ متابولیسم کاهش می‌یابد.

از دست دادن عضلات به عنوان یکی از علل استپ وزنی

  • از دست دادن عضلات نیز می‌تواند باعث کاهش نرخ متابولیسم شود. برای همین دکتر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی همواره بر مصرف مقادیر ضروری پروتئین به صورت روزانه تاکید می کند. عدم مصرف پروتئین کافی می تواند منجر به عضله سوزی شود. علاوه بر موارد ذکر شده، مصرف بیش از حد کالری می تواند منجر به توقف روند کاهش وزن شود.

برای شکست وقفه لاغری، افراد می‌توانند از چند راهکار استفاده کنند.

  • اولین قدم، افزایش میزان فعالیت بدنی است. تغییر در مقدار فعالیت بدنی با بالا بردن مقدار کالری مصرفی با اتفاق افتادن استپ وزنی مقابله می کند. همچنین، اضافه کردن تمرینات ورزشی به برنامه ی روزانه می‌تواند به تقویت عضلات کمک کند و نرخ متابولیسم را افزایش دهد. برنامه ریزی مجدد رژیم غذایی و محاسبه مجدد تعداد کالری مصرفی نیز می‌تواند مفید باشد.

نوشیدن آب کافی باعث شکست استپ وزنی می شود.

  • نوشیدن آب می‌تواند به شکستن “وقفه لاغری” کمک کند. آب به عنوان یک نوشیدنی بدون کالری، می‌تواند به کاهش مصرف کالری کمک کند. علاوه بر آن، آب به بدن کمک می‌کند که سموم و مواد دفعی را از بدن دفع کند و در نتیجه متابولیسم بدن را بهبود ‌بخشد. همچنین، نوشیدن آب می‌تواند به کاهش التهاب و برطرف کردن احتمال تورم شکم و روده‌ها کمک کند.

اهمیت مصرف آب بعد از عمل چاقی

روزانه حداقل ۲ لیتر آب بنوشید!

  • در واقع، نوشیدن آب می‌تواند به عنوان یکی از اقدامات اولیه در جهت مقابله با استپ وزنی مورد استفاده قرار گیرد. برای نتیجه بهتر، باید هر روز حداقل ۸-۱۰ لیوان آب بنوشید و در مصرف نوشیدنی‌های شیرین و پر کالری محدودیت ایجاد کنید. همچنین، شما می بایست مواد غذایی با ارزش غذایی بالا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی خود، مواد تشکیل دهنده را از میان گروه‌های مختلف غذایی انتخاب کنید.

دستور پخت ۵ سوپ مقوی و مناسب!

دستور پخت سوپ

دستور پخت ۵ سوپ مناسب برای بعد از جراحی چاقی

بعد از اینکه مورد جراحی چاقی به روش های اسلیو معده و بای پس معده قرار گرفتید، می بایست دوره ی ۵ هفته ای مراقبت تغذیه ای بعد از عمل را پشت سر بگذارید.
سوپ برای بسیاری از افراد پس از عمل اسلیو و بای پس معده، یکی از غذاهای مناسب برای مصرف است. دلایل زیر نشان می‌دهد که چرا سوپ می‌تواند یک تغذیه مناسب برای بیماران پس از عمل اسلیو و بای پس معده باشد:

۱٫ سوپ می تواند حاوی مواد غذایی مفید و مقوی باشد: سوپ حاوی مواد غذایی مختلفی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی بسیار حائز اهمیت می‌باشد.
۲٫ سوپ غذایی نرم و مناسب است: سوپ، یکی از غذاهای نرم و راحت‌الهضم است که در بیماران پس از عمل اسلیو و بای پس معده که شاید به دلیل احساس درد و تورم نتوانند غذاهای سخت یا خشک را مصرف کنند، مناسب است. این ماده ی غذایی به خاطر فرم مایع آن در طول مدت پخت مواد غذایی را در خود حل می کند و افراد با استفاده از این فرم غذایی می توانند به راحتی بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز خود را تامین کنند.
۳٫ سوپ می‌تواند علارغم حجم بالا کالری کمی داشته باشد: با توجه به اینکه بعضی از بیماران پس از عمل اسلیو و بای پس معده تا مدتی ( حدود دوهفته) احساس گرسنگی بیش از حد می‌کنند، سوپ می‌تواند حجم بالایی از معده را اشغال کند و در دفعات استفاده شود که احساس سیری را به بیماران بدهد و در عین حال روند کاهش وزن را با مشکل مواجه نکند.
۴٫ سوپ آسان و سریع آماده می‌شود: تهیه سوپ آسان و سریع است و بیماران نیازی ندارند برای تهیه غذا به صرف وقت و انرژی بیشتری بپردازند.
۵٫ سوپ می‌تواند از انواع مواد مختلف تهیه شود: سوپ می‌تواند با استفاده از انواع مواد مختلفی مانند سبزیجات، ماهی، گوشت، حبوبات و غیره تهیه شود که انتخاب مناسب و متنوع در عین ارزش غذایی بالا را برای بیماران پس از عمل اسلیو و بای پس معده معده است.

در اینجا برای ایده گرفتن شما ۵ دستور پخت از سوپ های خوشمزه و مقوی برای شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

سوپ بعد از جراحی چاقی

۱.سوپ جوانه‌ی گندم و مرغ:

 مواد لازم:
• ۱۰۰ گرک سینه مرغ
• ۱ پیمانه جوانه گندم
• ۱ پیاز متوسط
• ۲ حبه سیر
• ۱ لیوان سبزیجات خرد شده (کرفس، گزنه، تره فرنگی)
• ۵ لیوان آب
• نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت:

۱٫ پیاز و سیر را خرد کنید و در یک قابلمه کمی روغن داغ کنید.
۲٫ سینه مرغ را اضافه کنید و به هر دو طرف تفت دهید.
۳٫ جوانه گندم و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
۴٫ آب را اضافه کنید و هم بزنید.
۵٫ بگذارید تا سوپ به جوش آید، سپس شعله گاز را کم کنید و برای ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت بپزید.
۶٫ نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر بپزید. نکته: از استفاده از مقادیر بیش از حد فلفل خودداری کنید، زیرا که استفاده از فلفل و ادویه جات بیش از حد می تواند عوارضی مثل ترش کردن و زیاد کردن اسید معده را متوجه شما کند.
۷٫ سوپ را گرم سرو کنید . موضوعی که لازم است به آن توجه داشته باشید این است که این سوپ را از هفته ی دوم بعد از عمل می توانید استفاده کنید. برای استفاده از این سوپ در هفته ی دوم بعد از عمل اسلیو معده و بای پس معده، به این موضوع توجه داشته باشید که قبل از خوردن این سوپ لازم است تا آن را از صافی رد کنید و به صورت کاملا مایع مصرف کنید. از هفته ی سوم که وارد دوره ی مصرف مواد غذایی پوره مانند می شوید، می بایست سوپ ها را به صورت میکس شده و بدون مواد کاملا جامد استفاده کنید ( به حالت فرنی ) اما از هفته ی چهارم بعد از عمل جراحی چاقی نیتزی به میکس کردن سوپ ها نیست اما باید مواد جامد خوب جویده شوند.

سوپ لوبیای سبز با گوشت:

مواد لازم:
• ۲ لیوان لوبیای سبز خشک
• ۲ لیوان آب
• ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده
• ۲ پیمانه پیاز خرد شده
• ۲ پیمانه جعفری
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

• لوبیای سبز را ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید تا نرم شود.
• پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
• گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش تغییر کند.
• جعفری را به مواد پخته شده اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه بپزید.
• لوبیا سبز پخته را به مواد پخته شده اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
• قبل از سرو کردن با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم تنظیم کنید.

سوپ سبزی با کدو حلوایی و جو:

مواد لازم:
• ۱ پیمانه جو پرک شده
• ۲ لیوان آب
• ۱۰۰ گرم کدو حلوایی
• ۱ عدد پیاز خرد شده
• ۲ پیمانه گیشنیز و پیازچه
• ۲ قاشق روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

• جو پرک را در آب بجوشانید تا نیمه پخته شود.
• کدو حلوایی را پوست بکنید و خرد کنید.
• پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
• سبزیجات را به پیاز اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه بپزید.

• کدو حلوایی و بلغور را به مواد پخته شده اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه بپزید.
• ۲ لیوان آب را به آن اضافه کنید و بکزارید ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
• قبل از سرو کردن با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم تنظیم کنید.

سوپ ها بعد از عمل

سوپ نخودچی با گوشت و سبزیجات:

مواد لازم:
• یک پیمانه آرد نخودچی
• ۴ لیوان آب
• ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده
• ۲ پیاز خرد شده
• ۲ پیمانه تره و جعفری خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• طرز تهیه:

• آرد نخودچی را در آب بریزید و روی شعله ی ملایم ۱۵ دقیقه حرارت دهید.
• پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
• گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش تغییر کند.
• سبزیجات را به مواد پخته شده اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید.
• آب و آرد نخودچب در حال جوش آمدن را به مواد پخته شده اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
• قبل از سرو کردن با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم تنظیم کنید.

دستور پخت سوپ با تن‌ماهی و شنبلیله و پیاز و سیر و رشته سوپی:

مواد لازم:
• یک عدد تن ماهی
• ۲ پیمانه شنبلیله خرد شده
• ۱ پیاز خرد شده
• ۳ حبه سیر خرد شده
• ۱ فنجان رشته سوپی
• ۴ لیوان آب
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

۱. تن ماهی را با آب توی قابلمه بگذارید اجازه بدید ۱۵ تا ۲۰ دقیق بجوشد.
۲. در یک قابلمه، پیاز و سیر را با روغن زیتون سرخ کنید تا پخته شوند.
۳. شنبلیله خرد شده را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید.
۴. رشته سوپی را به مواد پخته شده اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید.
۵. تن ماهی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و برای چند دقیقه بپزید.
۶. آب را به قابلمه اضافه کرده و برای ۱۵ دقیقه بجوشانید تا همه مواد کاملاً پخته شوند.
۷. قبل از سرو کردن با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم تنظیم کنید.
سوپ با تن‌ماهی و شنبلیله و پیاز و سیر و رشته سوپی غذایی خوشمزه و مغذی است که می‌توانید در هر فصلی از سال بپزید و از آن لذت ببرید.

اهمیت مصرف سوپ و مایعات بعد از جراحی

مصرف مایعات پس از جراحی چاقی یا سایر عمل‌های جراحی ، بسیار مهم است. در طول دوران نقاهت، بیماران باید مایعات کافی را مصرف کنند تا به حفظ سلامت و پیشگیری از مشکلات و عوارض عمومی پس از عمل جراحی و بیهوشی و داروهای مصرف شده کمک کنند. در این مورد، سوپ می‌تواند یکی از بهترین منابع مایعات و مواد غذایی ضروری برای بیماران پس از جراحی باشد.
مصرف مایعات و آب برای بدن بسیار حائز اهمیت است. بیماران پس از جراحی چاقی می‌توانند با مصرف مایعات کافی، تعدادی از مشکلات پس از جراحی مانند خشکی دهان، ادرار کم و یبوست بعد از جراحی را کاهش دهند. مصرف سوپ همچنین می‌تواند در تأمین مایعات کافی و نگه داشتن بدن در حالت هیدراته بسیار مفید باشد. این موضوع بسیار مهم است زیرا بیماران پس از جراحی چاقی ممکن است در هفته های اول پس از جراحی کم آبی را تجربه کنند، که در نتیجه ی آن ادرار کافی از بدن دفع نمی شود که باعث دفع ناکافی مواد زائد در بدن می شود. برای پیشگیری از این مشکل، لازم است مایعات کافی مصرف به مقدار حداقل ۱/۵ الی ۲ لیتر روزانه مصرف شود.
علاوه بر تأمین مایعات کافی، سوپ می‌تواند منبع مغذی برای بدن در طول دوران نقاهت باشد.

رژیم بعد از بای پس معده

تغذیه بعد از بای پس معده

اهمیت رژیم غذایی در بای پس معده

 

قبل از انجام عمل جراحی بای پس معده، ابتدا باید واجد شرایط جراحی باشید و خطرات و مزایای آن را درک کنید. کسب آگاهی راجع به این عمل، می تواند شما را در تصمیم گیری قاطعانه همراهی کند.

برای اینکه انجام عمل چاقی گزینه مناسبی برای درمان چاقی شما باشد، باید آماده باشید تا عادات غذایی خود را دوباره اصلاح کنید و عادات مثبتی را با عادات اشتباه گذشته جایگزین کنید.عادات غذایی  و سبک زندگی جدید می تواند این اطمینان را ایجاد کند، که جراحی اثرات مثبت و مادام العمر دارد.

رژیم غذایی بعد از بای پس معده

 

قبل و بعد از جراحی باید برنامه غذایی خاصی را رعایت کنید.

 

رژیم غذایی قبل از جراحی با هدف کاهش میزان چربی در داخل و اطراف کبد (چربی احشایی) است. این امر خطر عوارض حین جراحی را کاهش می دهد.

پس از جراحی، دکتر کبیری زاده دستورالعمل های کلی رژیم غذایی را برای شما توضیح می دهد. رژیم غذایی بعد از عمل معمولاً از چند مرحله هفتگی تشکیل شده است. این رژیم به شما کمک می کند تا به سرعت دوران بهبودی را طی کنید، نیازهای معده کوچکتر خود را برآورده کنید و عادات غذایی سالم تری به دست آورید.

 

رژیم غذایی قبل از جراحی بای پس معده

کاهش وزن قبل از جراحی به کاهش چربی در داخل و اطراف کبد و شکم کمک می کند. همانطور که می دانید جراحی لاپاراسکوپی کمتر تهاجمی است، و به زمان بهبودی بسیار کوتاهتری نسبت به جراحی باز احتیاج دارد. کاهش وزن قبل از جراحی باعث می شود تا فضای بیشتری برای انجام عمل به روش لاپاروسکوپی فراهم شود. در این شرایط، انجام عمل برای جراح  شما آسان‌تر است.

کاهش وزن قبل از جراحی نه تنها شما را در طول زمان انجام عمل ایمن تر نگه می دارد، بلکه به شما کمک می کند تا برای یک شیوه ی  جدید غذا خوردن تمرین کنید.

دستورالعمل تغذیه قبل از انجام بای پس معده

دستورالعمل ها از فردی به فرد دیگربا توجه به شرایط، متفاوت است، اما موارد زیر به صورت عمومی بهتر است مورد توجه عموم افراد قرار گیرد:

۱٫مصرف چربی های اشباع شده از جمله لبنیات پرچرب، گوشت های چرب و غذاهای سرخ شده را حذف یا کاهش دهید.

۲٫مصرف غذاهای پر کربوهیدرات مانند دسرهای شیرین، پاستا، سیب زمینی، نان را حذف یا کاهش دهید.

۳٫نوشیدنی هایی که قند و کالری زیادی دارند مانند آبمیوه ها و نوشابه ها را حذف کنید.

۴٫نه گفتن به وسوسه های غذایی را تمرین کنید! از پرخوری پرهیز کنید.

بعد از این که مورد جراحی چاقی قرار بگیرید، تغییرات ایجاد شده در سیستم گوارش شما (کاهش جذب و کاهش اشتها و حجم معده طی بای پس معده)  از وسوسه های فکری در مقابل مصرف خوراکی های گوناگون تا حد زیادی جلوگیری می کند. شاید این موضوع باعث شود که به این فکر کنید، که احتیاجی به اصلاح سبک تغذیه ی خود ندارید. اما طبق تجربه، افرادی که ذهنیت خود نسبت تغذیه اصلاح می کنند و خود را مجاب به رعایت “اصول سالم خوری” می کنند، نتایج بهتری را به دلیل ایجاد آمادگی ذهنی در خود به دست میاورند.

۵٫سیگار نکشید!

اگر قبل از جراحی کاهش وزن سیگار بکشید چه اتفاقی می افتد؟

سیگار کشیدن قبل و بعد از جراحی اسلیو معده خطرناک است زیرا می تواند خطر ابتلا به موارد زیر را افزایش دهد: لخته شدن خون. عوارض تنفسی. سپسیس  و علاوه بر آن باعث طولانی تر شدن مدت ترمیم بافت و زخم ها بعد از جراحی می شود.

۶٫از نوشیدنی های الکلی خودداری کنید.

۷٫روزانه یک مولتی ویتامین مصرف کنید.

 

در طول رژیم غذایی قبل از عمل بای پس معده چه چیزی بخوریم؟

 

رژیم غذایی قبل از عمل عمدتاً می تواند شامل شیک های پروتئینی و سایر غذاهای پر پروتئین و کم کالری است که به راحتی هضم می شوند.

پروتئین به تقویت و محافظت از بافت عضلانی کمک می کند. این می تواند به بدن شما کمک کند به جای عضله برای سوخت، چربی بسوزاند. پروتئین همچنین به قوی نگه داشتن بدن کمک می کند، که می تواند روند بهبودی را تسریع کند.

روز قبل از جراحی، رژیم غذایی عمدتاً مایع یا فقط مایعات را دنبال کنید.

 

رژیم غذایی بعد از عمل

برنامه غذایی بعد از جراحی شامل چند مرحله است.

تمام مراحل بر اهمیت کنترل وعده های غذایی شما تاکید دارند. این عادت جدید و صحیح به شما کمک می کند تا کاهش وزن قابل توجه را در کوتاهترین زمان، تجربه کنید.

رژیم غذایی مایعات بعد از بای پس معده

مرحله ۱: رژیم غذایی مایع

در مرحله ۱، هدف مصرف مواد مغذی به صورت مایع، در جهت کمک به بهبودی بدن شما پس از جراحی است. رژیم غذایی شما می تواند به شما در جلوگیری از عوارض بعد از عمل کمک کند.

در سه روز اول، فقط مجاز به نوشیدن مایعات شفاف هستید. این به معده شما کمک می کند تا بدون اینکه توسط غذا کشیده شود مواد غذایی را دریافتی را هضم و برای جذب روده ای آماده کند.

بعد از مایعات شفاف، به سراغ انواع دیگر مایعات می روید، از جمله:

شیر بدون چربی

سوپ از صافی رد شده و آبگوشت

آب میوه بدون قند

ژله بدون شکر

فرنی

حمص

 

مرحله ۲: رژیم غذایی پوره

بعد از گذشت ۷ روز از عمل جراحی چاقی، مرحله  بعدی مراقبت تغذیه ای شامل غذاهای پوره شده است که به نسبت مواد غذایی مصرفی در هفته ی اول می بایست، قوام و غلظت بیشتر و شبیه پودینگ دارند.

بسیاری از غذاها را می توان در خانه با غذاساز، مخلوط کن یا دستگاه های دیگر پوره کرد یا برای مثال سوپ ها را از صافی رد کرد و مورد استفاده قرار داد.

ادویه های تند می توانند معده شما را تحریک کنند، بنابراین به طور کامل از آنها اجتناب کنید یا آنها را یکی یکی بعد از هفته ی چهارم امتحان کنید. ازخوردن میوه ها و سبزیجاتی که دانه های زیادی دارند مانند توت فرنگی یا کیوی خودداری کنید. همچنین باید از غذاهایی که فیبر بالا و دیرهضم دارند، مانند کلم بروکلی و گل کلم، دوری کنید.

در این مرحله، مهم است که مایعات همراه غذا ننوشید.

 

مرحله ۳: رژیم غذایی نرم

برای چند هفته چیزی جز غذای پوره شده نمی خورید. هنگامی که پزشک شما تصمیم گرفت شما آماده هستید، می توانید شروع به گنجاندن غذاهای نرم و جویدنی در رژیم غذایی خود کنید. اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

تخم مرغ آب پز نرم

گوشت چرخ کرده

ماهی سفید پخته یا بخارپز

میوه های کنسرو شده، مانند هلو یا گلابی

خوردن لقمه های کوچک مهم است. کم کم غذا بخورید و غذا را با حوصله بجوید.

 

مرحله ۴: تثبیت

مرحله ۴ رژیم بای پس معده شامل اضافه کردن به تدریج غذاهای جامد است. بعد از گذشت ۵ هفته از عمل بای پس معده می توانید وارد این مرحله شوید.

از آنجایی که معده شما حجم کمتری نسبت به قبل دارد، می بایست غذای خود را با قاشق کوچکتر یا تکه های کوچک تر مصرف کنید یا به صورت لقمه های کوچک و خوب جویده شده مصرف کنید. تکه های بزرگ غذا می تواند باعث ایجاد احساس ناخوشایند ناشی از کشیدگی دیواره معده شود که می تواند منجر به درد، حالت تهوع و استفراغ شود.

در این مرحله شما می بایست مواد غذایی را کم کم امتحان کنید، به این ترتیب، بهتر می توانید تعیین کنید که معده شما کدام یک را می تواند تحمل کند و از کدام یک لازم است مدتی اجتناب کنید. هر غذایی که باعث ناراحتی شکمی، استفراغ یا حالت تهوع می شود را حذف کنید.

غذاها و نوشیدنی هایی که باید در مرحله ۴ اجتناب کنید

برخی از غذاها و نوشیدنی ها را نباید امتحان کرد، برای مثال مواد غذایی که هضم آنها دشوار است. این موارد شامل:

سبزیجات فیبری یا رشته ای، مانند غلاف نخود

ذرت بو داده

نوشیدنی های گازدار، مانند نوشابه و آب گازدار

گوشت سفت

غذای سرخ شده

غذاهای ترد مانند چوب شور، گرانولا، دانه ها و آجیل

میوه خشک شده

نان و محصولات کربوهیدراتی مانند کلوچه

حدود ۴ ماه پس از جراحی، ممکن است بتوانید دوباره به طور معمول غذا بخورید.

یکی از مسائل مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که با این حال که مورد جراحی چاقی قرار گرفتید اما همچنان تغذیه اهمیت زیادی دارد. اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما در درجه اول از میوه ها، سبزیجات، پروتئین بدون چربی و کربوهیدرات های سالم تشکیل شده است. از غذاهای ناسالم که دارای چربی، کربوهیدرات و کالری بالایی هستند خودداری کنید.

فراموش نکنید که رعایت تغذیه ای و اصلاح سبک تغذیه ی شما در کیفیت کاهش وزن شما موثر است.

درست غذا خوردن به این معنی است که می توانید بدون افزایش وزن دوباره از سلامتی خود لذت ببرید.

زانودرد و آرتریت

دستورالعمل های کلی برای رژیم غذایی بعد از عمل

رهنمودهای رژیم غذایی بعد از عمل نیز در طول زندگی به شما کمک خواهد کرد. آنها عبارتند از:

 

آهسته غذا خوردن و نوشیدن مایعات را رعایت کنید. بسیاری از عوارضی که افراد بعد از جراحی چاقی از اون شکایت دارند، به دلیل رعایت نکردن این موارد است. در واقع این عوارض ناشی از رفتارغذایی اشتباه است و با اصلاح سبک غذا خوردن خود می توانید از آن پیشگیری داشته باشید.

کنترل و انتخاب هوشمندانه موادغذایی مصرفی را تمرین کنید.

با تغییراتی که در سیستم گوارش شما ایجاد شده است، ممکن است حساسیت های جدیدی را در ماه های اول بعد از عمل چاقی خود تجربه کنید. برای مثال بعضی افراد بعد از گذشت ۵ هفته از عمل خود، هنگامی که قصد اضافه کردن برنج به تغذیه خود را دارند، متوجه می شوند که با مصرف برنج راحت نیستند یا احساسات ناخوشایندی مثل سنگینی برای آن ها ایجاد می کند. لازم است تا تجربه ی مصرف هر ماده ی غذایی جدید را برای استفاده های بعدی مورد توجه قرار دهید.

از مصرف غذاهای پرچرب و با قند بالا پرهیز کنید.

از نوشیدنی بین وعده های غذایی لذت ببرید، اما نه در طول وعده های غذایی.

روزانه به اندازه کافی آب بنوشید تا از کم آبی بدن جلوگیری کنید.

هر بار فقط تکه های کوچک غذا بخورید و هر تکه را خوب بجوید.

ویتامین های توصیه شده توسط دکتر کبیری زاده را مصرف کنید.

 

تغییر سبک زندگی پس از جراحی

ممکن است برای شروع یا از سرگیری یک برنامه ورزشی انگیزه ی زیادی داشته باشید. توصیه ی ما این است که بعد از گذشت ۱۰ روز از عمل جراحی پیاده روی را از روزانه نیم ساعت شروع کنید. بعد از ماه اول شنا کردن هم می تواند تاثیرات مثبتی برای شما داشته باشد. اما تا ۲ ماه از انجام بدنسازی و ورزش های سنگین خودداری کنید. در طول این مدت بدن با شرایط تغذیه ای جدید خود وفق می دهد. همچنین می توانید از حرکات ساده یوگا، تمرینات کششی و تنفس عمیق بهره مند شوید.

بعد از گذشت دو ماه، می توانید به آرامی تمرینات قدرتی و هوازی خود را افزایش دهید.

تغییرات ساده سبک زندگی می تواند باعث افزایش کیفیت کاهش وزن شما و تناسب اندام شود، برای مثال:

به جای سوار شدن به اتوبوس پیاده روی کنید.

ماشین خود را دورتر از مقصد خود پارک کنید.

به جای آسانسور از پله ها استفاده کنید.

عوارض احتمالی جراحی

رعایت رژیم های غذایی مناسب قبل و بعد از جراحی می تواند به شما در جلوگیری از عوارضی مانند کم آبی بدن، حالت تهوع و یبوست کمک کند.

 

انسداد بعد از بای پس

گاهی اوقات ارتباط بین معده و روده ممکن است باریک شود. حتی اگر مراقب آنچه می خورید باشید، ممکن است این اتفاق بیفتد.

اگر بیش از ۲ روز حالت تهوع، استفراغ یا درد معده داشتید، از راه های ارتباطی موجود دکتر کبیری زاده را مطلع کنید. همه اینها علائم یک انسداد احتمالی است.

 

سندرم دامپینگ

کنترل وعده غذایی، آهسته خوردن و نوشیدن و دوری از غذاهایی که قند و چربی بالایی دارند نیز می تواند به شما در جلوگیری از سندرم دامپینگ کمک کند. اگر غذا یا نوشیدنی خیلی سریع یا به مقدار زیاد وارد روده کوچک شود، سندرم دامپینگ رخ می دهد.

 

مصرف مایعات همزمان با غذا خوردن نیز می تواند باعث سندرم دامپینگ شود. این به این دلیل است که حجم اشغال شده افزایش می یابد و این موضوع باعث می شود غذا با سرعت بیشتری از معده به روده انتقال یابد، که می تواند باعث ایجاد علائم سندروم دامپینگ باشد.

سندرم دامپینگ می تواند در هر مرحله از رژیم غذایی بعد از عمل رخ دهد. علائم عبارتند از:

تعریق

حالت تهوع

استفراغ

سرگیجه

اسهال

برای کمک به جلوگیری از سندرم دامپینگ، یک قانون خوب این است که حداقل نیم ساعت برای خوردن هر وعده غذایی وقت بگذارید.

 

غذاهایی را انتخاب کنید که چربی کم و قند کم یا بدون قند داشته باشند.بعد از غذا برای نوشیدن هر مایعی حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه صبر کنید و همیشه مایعات را خیلی آهسته میل کنید.

چکیده

جراحی بای پس معده می تواند به عنوان یک ابزار، شروعی تازه به سمت سلامتی و تناسب اندام به شما بدهد.

پیروی از رژیم غذایی توصیه شده قبل و بعد از عمل، راه را به سمت موفقیت شما هدایت خواهد کرد. رژیم غذایی مناسب می تواند از شما در برابر عوارض جراحی محافظت کند و به شما یاد دهد که چگونه تا آخر عمر خوب بخورید و بنوشید و نگران عوارض و بازگشت وزن نباشید.

 

برای کسب اطلاعات کامل ، مراحل انجام جراحی چاقی  و مراقبت تغذیه ای بعد از جراحی چاقی  و ویتامین ها و مواد غذایی ضروری بعد از جراحی چاقی را  بخوانید.

 

منابع

بیوتین چیست و چرا اهمیت دارد؟

ویتامین ب 7 و نقش آن در بدن

بیبیوتین یا ویتامین ب ۷

بیوتین بعد از اسلیو
بیوتین چیست و چرا اهمیت دارد؟

بیوتین یک ویتامین محلول در آب از خانواده ویتامین های B کمپلکس است و یک ریز مغذی ضروری برای بدن ما است. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود. بدن ما ممکن است در خطر کمبود این ویتامین باشد.

کلمه “بیوتین” از کلمه یونانی باستان “biotos” به معنای “زندگی” یا “رزق و روزی” گرفته شده است. ویتامین های گروه B، به ویژه بیوتین، به سلامت پوست، مو، چشم، کبد و سیستم عصبی کمک می کند. بیوتین همچنین یک ماده مغذی مهم در دوران بارداری است، زیرا برای رشد جنین مهم است.

بیوتین مانند تمام ویتامین های گروه ب, در روند متابولیسم کربوهیدرات ها و تبدیل آن ها به انرژی در بدن نقش دارد. علاوه بر آن برای ساخته شدن پروتئین ها از اسیدهای آمینه که بلوک های سازنده مو هستند، نقش دارد.
اکثر مردم بیوتین مورد نیاز خود را از طریق خوردن یک رژیم غذایی سالم دریافت می کنند، اما ادعاهای زیادی وجود دارد مبنی بر اینکه دریافت بیوتین بیشتر می تواند قند خون را تنظیم کند، مو، پوست و ناخن های سالم را تقویت کند و به مادران باردار کمک کند تا نوزادان سالم تری به دنیا بیاورند.

وقتی افراد تحت جراحی چاقی یا رژیم های سنگین قرار می گیرند، ممکن است در اثر محدودیت ایجاد شده در تغذیه، مقادیر کافی بیوتین در بدن وجود نداشته باشد و باعث ریزش مو مرتبط با کاهش وزن بشود. برای پیشگیری از این کمبود ها لازم است هم زمان با طی کردن مسیر کاهش وزن، تغییراتی در سبک تغذیه و زندگی خود بدهیم. ما این کنترل آگاهانه ی تغذیه بعد از جراحی چاقی را، انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می نامیم.

مصرف بیوتین کافی چه مقدار است؟
ریزش مو و بیوتین

اغلب مصرف بین ۳۰ تا ۱۰۰ میکروگرم (میکروگرم) بیوتین در روز،  برای نوجوانان و بزرگسالان توصیه می شود.

فواید بیوتین که به عنوان ویتامین B7 یا ویتامین H نیز شناخته می شود عبارت است از:
۱٫ جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهای سالم و مستحکم
۲٫ناخن های محکم و بدون شکنندگی
۳٫ سلامت پوست، گوارش و کبد
مصرف بیوتین و روی بسیار عالیه

مقدار مجاز مصرف بیوتین چقدر است؟

همانطور که گفته شد بیوتین به طور طبیعی در غذاها یافت می شود و با توجه به محلول بودن این ویتامین در آب مقادیر اضافی آن از بدن دفع می شود و مشکلی ایجاد نمی کند.
از آنجایی که محلول در آب است، بیوتین اضافی هنگام ادرار کردن به سادگی از بدن شما عبور می کند. در حالی که اکثر مردم می توانند مکمل بیوتین را تحمل کنند، برخی از افراد عوارض جانبی خفیفی مانند حالت تهوع و مشکلات گوارشی را گزارش می دهند. هیچ علامت سمیت شناخته شده ای در ارتباط با بیوتین بیش از حد وجود ندارد.

دیابت و مکمل های غذایی

برخی از تحقیقات، از جمله این مطالعه حیوانی، نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ممکن است از مصرف مکمل های بیوتین برای کمک به تنظیم سطح قند خون سود ببرند. با این حال، تحقیقات تا به امروز قطعی نیست.

بر اساس مطالعه دیگری بر روی حیوانات، بیوتین ممکن است به جلوگیری از آسیب کلیه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ وابسته به انسولین کمک کند. باز هم، تحقیقات بیشتری برای حمایت از این مورد نیاز است.

مو، پوست و ناخن سالم

کمبود بیوتین نادر است. اما از آنجایی که افرادی که دچار کمبود هستند اغلب علائم ریزش مو یا راش های قرمز و پوسته پوسته را نشان می دهند، برخی از پزشکان و شرکت های مکمل توصیه می کنند میزان مصرف خود را افزایش دهید.

با این حال، موسسات ملی بهداشت خاطرنشان می‌کنند که داده‌های کافی برای حمایت از توصیه مکمل وجود ندارد.

مصرف بیوتین به صورت طبیعی و از طریق مواد غذایی به مراتب بهتر است.
منابع غذایی طبیعی بیوتین

بیوتین  در تعدادی از غذاها یافت می شود، از جمله:

زرده ی تخم مرغ
دل و جیگر
آجیل ها مانند بادام، بادام زمینی، گردو و گردو
کره بادام زمینی
سویا و سایر حبوبات
غلات کامل
گل كلم
موز
قارچ

از آنجایی که تکنیک های فرآوری مواد غذایی مانند پخت و پز می تواند بیوتین را غیرفعال کند، منابع غذایی شامل بیوتین را بهتر است به صورت فراوری نشده و حرارت ندیده استفاده کنید. منابع خام یا کمتر فرآوری شده این غذاها حاوی بیوتین فعال تری هستند.

مصرف بیوتین و بمپاتن (دکسپانتول)

درمان ترکیبی با بیوتین و دکسپانتنول یک روش شناخته شده در پیشگیری و درمان ریزش مو است. در این مطالعه، ما اثربخشی یک درمان ۶ هفته ای را با دو برند بیوتین و دکسپانتنول(بمپاتن) برای درمان ریزش موی کلی مقایسه کردیم. ۵۰ بیمار واجد شرایط با ریزش مو با الگوی منتشر (۴۱ زن و ۹ مرد) در نسبت ۱:۱ به طور تصادفی برای دریافت ۶ تزریق هفتگی آمپول دکسپانتنول ۲۵۰ میلی گرم در میلی لیتر و یک آمپول بیوتین ۵ میلی گرم در میلی لیتر، تولید شده قرار گرفتند.

در نتیجه ی این مطالعه، مشخص شد الگوی درمان ۸ تا ۱۰ هفته ای با هر دو شکل بیوتین و دکسپانتنول یکبار در هفته، در افراد مبتلا به ریزش موی سر موثر و بهبود دهنده بود.

تغذیه بعد از جراحی چاقی بسیار مهم است!

بدن ما برای اینکه فعالیت های خود را به بهترین نحو انجام دهد نیاز به ویتامین ها و مقادیر ضروری از مواد غذایی دارد. بعد از اینکه تحت جراحی چاقی قرار گرفتید، اهمیت تغذیه و این ویتامین ها و ریز مغذی های ضروری دو چندان می شود. در صورت بی توجهی ممکن است در طول زمان عوارضی برای شما ایجاد کند. عوارض عدم توجه به تغذیه آگاهانه و با کیفیت نباید به عنوان عوارض جراحی چاقی نام برده شوند. در واقع این عوارض ناشی از عدم توجه به تغذیه و غذا خودن به صورت تصادفی است.

مسیر جذب بیوتین در بدن

بیوتین موجود در غذا به پروتئین متصل است. آنزیم های گوارشی پروتئین ها را به پپتیدهای متصل به بیوتین تجزیه می کنند. آنزیم روده ای بیوتینیداز که در ترشحات پانکراس و در غشاهای مرزی هر سه قسمت روده کوچک وجود دارد، بیوتین آزاد می کند که سپس توسط روده کوچک جذب می شود. هنگامی که به عنوان یک مکمل غذایی بیوتین مصرف می شود، جذب غیر اشباع است، به این معنی که حتی مقادیر بسیار زیاد مصرف شده از بیوتین نیز به طور موثر جذب می شود.

میکروبیوتای روده بزرگ مقادیری از بیوتین را سنتز می کند که تخمین زده می شود مشابه مقدار مصرف شده در رژیم غذایی باشد و بخش قابل توجهی از این بیوتین به شکل آزاد (پروتئین غیر متصل) وجود دارد و بنابراین برای جذب در دسترس است. پس از جذب، ناقل مولتی ویتامین وابسته به سدیم (SMVT) جذب بیوتین را در کبد تضمین می کند.  SMVT همچنین به اسید پانتوتنیک متصل می‌شود، بنابراین مصرف زیاد یکی از این ویتامین‌ها می‌تواند در انتقال ویتامین دیگر اختلال ایجاد کند.

متابولیسم و ​​دفع بیوتین

کاتابولیسم بیوتین از طریق دو مسیر انجام می شود. در یکی، زنجیره جانبی اسید والریک شکسته می شود و بیسنوربیوتین تولید می کند. در مسیر دیگر، گوگرد به بیوتین سولفوکسید اکسید می شود. محتوای ادرار به نسبت نصف بیوتین به اضافه بیسنوربیوتین، بیوتین سولفوکسید و مقادیر کمی از متابولیت های دیگر است.

عوامل موثر بر نیاز بیوتین

مصرف مزمن الکل با کاهش قابل توجه بیوتین پلاسما همراه است. جذب روده ای بیوتین نیز به نظر می رسد به اثر داروهای ضد صرع کاربامازپین و پریمیدون حساس باشد.سطوح نسبتاً پایین بیوتین نیز در ادرار یا پلاسمای بیماران مبتلا به گاسترکتومی نسبی یا سایر علل آکلرهیدریا و همچنین بیماران سوختگی، سالمندان و ورزشکاران گزارش شده است. بارداری و شیردهی ممکن است با افزایش تقاضا برای بیوتین همراه باشد. در دوران بارداری این ممکن است به دلیل تسریع کاتابولیسم بیوتین باشد، در حالی که در دوران شیردهی نیاز بیشتری به بیوتین وجود دارد.

سندروم دامپینگ در نتیجه ی جراحی چاقی – عوارض جراحی چاقی

سندروم دامپینگ یکی از عوارض ورود سریع مواد غذایی از معده به روده است.

 سندرم دامپینگ چیست؟

آیا اشکال مختلفی از سندرم دامپینگ وجود دارد؟

چه کسانی بیشتر در معرض ابتلا به سندرم دامپینگ هستند؟

سندرم دامپینگ چقدر شایع است؟

عوارض سندرم دامپینگ چیست؟

سندرم دامپینگ گروهی از علائم مانند اسهال، حالت تهوع یا احساس سبکی سر یا خستگی بعد از غذا است که در اثر تخلیه سریع معده به روده ایجاد می شود. تخلیه سریع معده وضعیتی است که در آن غذا خیلی سریع از معده به اثنی عشر(دوازدهه) منتقل می شود.

 

آیا اشکال مختلفی از سندرم دامپینگ وجود دارد؟

سندرم یا نشانگان دامپینگ به دو شکل وجود دارد:

دامپینگ زودرس، که در آن علائم ظرف ۳۰ دقیقه پس از خوردن غذا مشاهده می شود.

دیر دامپینگ، که در آن علائم ۱ تا ۳ ساعت پس از صرف غذا وجود دارد.

سندرم دامپینگ زودرس و دیررس علائم متفاوتی دارد.

 

چه کسانی بیشتر در معرض ابتلا به سندرم دامپینگ هستند؟

سندرم دامپینگ اغلب در افرادی که جراحی معده یا مری انجام داده اند، رخ می دهد.

سندرم دامپینگ چقدر شایع است؟

از هر ۱۰ نفری که جراحی چاقی(اسلیو معده، بای پس معده) را  انجام می دهند، ۱ نفر به سندرم دامپینگ مبتلا می شوند.به عنوان مثال، سندرم دامپینگ پس از جراحی چاقی بای پس معده بیشتر از سایر انواع جراحی چاقی است. سندرم دامپینگ زودرس نسبت به سندرم دامپینگ دیررس شایع تر است. برخی افراد هر دو شکل از این سندروم

را بروز می دهند. در میان افراد مبتلا به سندرم دامپینگ، از هر ۴ نفر ۱ نفر به تنهایی به سندرم دامپینگ دیررس مبتلا هستند.

عوارض سندرم دامپینگ چیست؟

برخی از افراد مبتلا به سندرم دامپینگ شدید ممکن است برای جلوگیری از علائم ،از خوردن غذا اجتناب کنند. که این موضوع می تواند منجر به سوء تغذیه شود.

علائم سندرم دامپینگ چیست؟

سندرم دامپینگ به دو نوع زودرس و دیررس طبقه بندی می شود که این دو علائم متفاوتی که در افراد مختلف می تواند به صورت های متفاوتی بروز داشته باشد.

 

سندرم دامپینگ زودرس

علائم سندرم دامپینگ زودرس به این صورت است که حدودا ۳۰ دقیقه پس از خوردن غذا ظاهر می شود و می تواند شامل علائم گوارشی زیر باشد:

اسهال

احساس ناراحتی پری یا نفخ

حالت تهوع

درد و گرفتگی در شکم

صدای “غرش” یا غرغر شکم

سرگیجه یا غش کردن

احساس خستگی و ضعف

برافروختگی یا قرمز شدن صورت، گردن یا بالای سینه شما

داشتن ضربان قلب سریع یا نامنظم

سردرد

تعریق

 

سندرم دامپینگ دیررس

علائم سندرم دامپینگ دیرهنگام ۱ تا ۳ ساعت پس از صرف غذا ظاهر می شود. این علائم دیرهنگام ناشی از پایین بودن سطح گلوکز خون است که، پزشکان به آن قند خون پایین یا هیپوگلیسمی نیز گفته می گویند. علائم سندرم دامپینگ دیررس عبارت اند از:

سرگیجه و غش کردن

احساس لرزش و بی قراری

احساس خستگی و ضعف

داشتن ضربان قلب سریع یا نامنظم

اختلال در تمرکز

تعریق

ضعف

علت سندرم دامپینگ چیست؟

بعد از این که افراد تحت عمل جراحی چاقی قرار می گیرند، به علت تغییراتی که سیستم گوارش ایجاد می شود، حرکت مواد به سمت روده ، با سرعت بالاتری انجام می شود و در برخی موارد می تواند باعث ایجاد نشانه هایی در فرد بشود که مجموعا آن ها را سندروم دامپینگ می نامیم.

دستگاه گوارش افراد هورمون هایی را تولید و ترشح می کند که نحوه عملکرد دستگاه گوارش را کنترل می کنند. وقتی غذا خیلی سریع از معده به دوازدهه(ابتدای روده ی باریک) منتقل می‌شود،  هورمون‌های بیشتری نسبت به حالت عادی از دستگاه گوارش ترشح می شوند، از طرف دیگر، مصرف بعضی مواد غذایی (برای مثال مصرف قند های ساده، برخی لبنیات و غذاهای سرخ کردنی ) باعث جذب سریع آب و به وجود آوردن علائم این سندروم می شود.

طبق تحقیقات پژوهشگران، افزایش سطح خورمون های ترشح شده که در نتیجه ی تخلیه سریع مواد غذایی از معده به دوازدهه  اتفاق می افتد، ممکن است باعث شود لوزالمعده در افراد انسولین بیش از حد تولید کند. بالا بودن سطح انسولین می تواند منجر به کاهش گلوکز خون ۱ تا ۳ ساعت پس از غذا شود و باعث علائم سندرم دامپینگ دیرهنگام شود.

 

علت تخلیه سریع معده

شایع ترین علت تخلیه سریع معده و سندرم دامپینگ، جراحی معده یا مری است.

انواع جراحی که ممکن است منجر به سندرم دامپینگ شود عبارتند از:

 

جراحی چاقی، مانند جراحی بای پس معده و جراحی اسلیو معده. این عمل ها به کاهش وزن افراد کمک می کند.

ازوفاژکتومی، که جراحی برای برداشتن بخشی از مری است. پزشکان از این جراحی برای درمان مشکلات مری مانند سرطان استفاده می کنند.

فوندوپلیکاسیون، که جراحی برای دوختن قسمت بالایی معده در قسمت نزدیک به مری است. پزشکان از این جراحی برای درمان بیماری ریفلاکس معده و فتق هیاتال استفاده می کنند.

گاسترکتومی، که جراحی برای برداشتن تمام یا بخشی از معده است. پزشکان از این جراحی برای درمان سرطان معده و زخم معده شدید معده استفاده می کنند.

واگوتومی که جراحی برای بریدن عصب واگ در معده است تا در نتیجه ی این اقدام، معده اسید کمتری تولید کند. پزشکان از این جراحی برای درمان زخم معده استفاده می کنند.

تخلیه سریع معده گاهی اوقات در افرادی که جراحی معده انجام نداده اند نیز اتفاق می افتد. به عنوان مثال، تخلیه سریع معده ممکن است در افرادی که مشکلات زیر را دارند رخ دهد:

 

افراد مبتلا به دیابت به ویژه دیابت نوع ۲

نارسایی برون ریز پانکراس، وضعیتی است که در آن لوزالمعده به اندازه کافی آنزیم های عملکردی مورد نیاز برای انجام وظایف گوارشی  خاص خود را  تولید نمی کند و باعث ایجاد اختلال های گوارشی می شود.

زخم اثنی عشر

سندرم زولینگر-الیسون

 

تشخیص سندرم دامپینگ

پزشکان چگونه سندرم دامپینگ را تشخیص می دهند؟

برای تشخیص سندرم دامپینگ، پزشک سابقه پزشکی و علائم شما را بررسی می کند و آزمایش هایی را برای تایید تشخیص تجویز می کند.

 

درمان نشانگان دامپینگ

پزشکان چگونه این عارضه را درمان می کنند؟

دکتر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی، سندرم دامپینگ که به علت انجام جراحی چاقی ایجاد شده است را، با توصیه به تغییراتی در شیوه ی تغذیه و تغییر منابع غذایی، داروها و در برخی موارد جراحی درمان می کند.

 

عادات غذایی خود را تغییر دهید!

اولین قدم در درمان سندرم دامپینگ، تغییر شیوه ی تغذیه و انتخاب مواد غذایی مناسب است. بسیاری از افراد مبتلا به سندرم دامپینگ علائم خفیفی دارند که به مرور زمان با تغییرات ساده در غذا خوردن و رژیم غذایی بهبود می یابند.

  • فردی که تحت جراحی چاقی قرار میگرد، می بایست وعده‌های غذایی خود را در چند قسمت کوچک و متعدد در روز (۶ وعده) مصرف کند.
  • وعده ی غذایی شما می بایست کم کربوهیدرات،  همراه با چربی و پروتئین بالاتر باشد و می بایست،مصرف  قندهای ساده را به حداقل برسانید.
  • شما باید به هنگام صرف غذا از نوشیدن آب و مایعات دیگر را متوقف کنید.

 

داروها

اگر تغییر عادات غذایی باعث بهبود علائم شما نشود، پزشک برای شما داروها را تجویز خواهد کرد.

پزشکان ممکن است آکاربوز (پرانداز، پرکوز) را برای کمک به کاهش علائم سندرم دامپینگ دیررس تجویز کنند. عوارض جانبی داروی آکاربوز ممکن است شامل نفخ، اسهال و نفخ باشد.

 

در صورت ابتلا به سندرم دامپینگ چگونه باید عادات غذایی خود را تغییر دهم؟

اولین قدم در درمان سندرم دامپینگ، تغییر نحوه و آنچه می خورید است. بسیاری از افراد مبتلا به سندرم دامپینگ، علائم خفیفی دارند که به مرور زمان با تغییرات ساده در غذا خوردن و رژیم غذایی، می توانند آن را بهبود ببخشند.

 

تغییر نحوه غذا خوردن

  1. خوردن شش وعده غذایی کوچک در روز، به جای سه وعده غذایی بزرگتر
  2. حداقل تا ۳۰ دقیقه بعد از غذا از نوشیدن مایعات خود داری کنید. نوشیدن مایعات باعث تشدید حرکت سریع مواد غذایی از معده به روده ی باریک می شود.
  3. پس از صرف غذا به مدت ۳۰ دقیقه دراز بکشید.
  4. یکی از راه هایی که می توان از طریق آن ، از وقوع سندرم دامپینگ پیشگیری کرد دقت در انتخاب مواد غذایی مصرفی است.

خوردن پروتئین، فیبر و چربی بیشتر

خوردن کربوهیدرات کمتر و انتخاب غذاهای حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده – مانند غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات – به جای غذاهای حاوی قندهای ساده – مانند آب نبات، کلوچه، نوشیدنی‌های شیرین، و سایر غذاها و نوشیدنی‌هایی که قند مصنوعی و افزودنی دارند تا حد زیادی از وقوع سندروم دامپینگ جلوگیری می کند.اجتناب ازمصرف لبنیاتی که بعد از مصرف آن ها ، عوارض سندروم دامپینگ را نشان می دهید. حساسیت به لبنیات ، در افراد مختلف می تواند متفاوت باشد.

 

منابع:

راجع به عملکرد معده بخوانید.

ویکی پدیا

مکمل های تغذیه ای بعد از جراحی چاقی

اهمیت تغذیه هوشمند بعد از جراحی چاقی

اهمیت تغذیه مناسب و مصرف مکمل های ویتامینی 

اهمیت “انتخاب های هوشمندانه ی غذایی” بعد از این که مورد جراحی چاقی (اسلیو معده، بای پس معده و …) قرار گرفتین بسیار بسیار زیاد است.

پس از اینکه فرد ، جراحی باریاتریک (اسلیومعده،بای پس معده و … ) را به عنوان راه حل درمان چاقی خود انتخاب می کند و تحت جراحی قرار می گیرد ، با توجه به تغییراتی که در نتیجه ی جراحی چاقی برای فرد ایجاد می شود کالری دریافتی ، به شدت کاهش می یابد.با محدود شدن حجم مواد غذایی مصرفی در نتیجه ی عمل جراحی اسلیو معده و کاهش جذب روده ای در نتیجه ی بای پس معده ، اهمیت انتخاب مواد غذایی دریافتی و رعایت مقادیر ضروری از هر کدام بیشتر می شود و فرد با بالا بردن آگاهی خود ، می بایست انتخابی هوشمندانه برای برنامه ی غذایی خود داشته باشید .

پروتئین و جراحی اسلیو و بای پس معده

پروتئین

یکی از مهم ترین مواد غذایی که افراد باید به آن توجه داشته باشند پروتئین است. پروتئین نقش های مهمی در عملکرد و ساختار سلول های بدن ما دارد.
متأسفانه، بدن انسان برای ایجاد انرژی در دسترس بدن، مستقیما از بافت چربی به عنوان منبع انرژی استفاد نمی کند و این موضوع ممکن است تحت شرایطی موجب تحلیل توده ی عضلانی بشود.

چند مورد از اهمیت های پروتوئین عبارتند از:

مواد غذایی با ارزش بالا

۱-پروتئین به بدن شما کمک می کند تا به جای عضله، چربی بسوزاند.
وقتی هر روز پروتئین کافی مصرف کنید، بافت عضلانی خود را حفظ خواهید کرد، که در این صورت بدن برای متابولیسم از چربی برای ایجاد انرژی در دسترس خود استفاده می کند.

۲-پروتئین به بهبود متابولیسم شما کمک می کند تا و باعث می شود تا سریعتر وزن کم کنید.
‏o هرچه توده ی عضلانی بیشتری در بدن خود داشته باشید، متابولیسم شما بالاتر می رود و بدن شما حتی در حالت استراحت کالری بیشتری می سوزاند.

۳-پروتئین به ترمیم و بهبودی سریعتر زخم ،پس از جراحی چاقی کمک می کند. پروتئین نقش اصلی در ترمیم و باز سازی بافت بدن از جمله پوست، عضلات و اندام های اصلی کمک ایفا می کند.

۴- پروتئین نقش مهمی در ایجاد سلامت پوست ، مو و ناخن دارد.

• پروتئین در ساختار و عملکرد هورمون ها، آنزیم ها و آنتی بادی های سیستم ایمنی نقش مهمی دارد.

علاوه بر پروتئین بدن ما برای انجام فعالیت های اساسی خود به مواد غذایی و ریز مغذی ها (ویتامین ها ، مواد معدنی ) احتیاج دارد که در این مطلب به مهم ترین آن ها اشاره خواهیم کرد.

آهن

آهن یکی از مواد معدنی موجود در گوشت و گیاهان است، آهن یکی از مواد معدنی مهمی است که در هر سلول بدن انسان یافت می شود و به همین دلیل یک ماده معدنی مهم است که بدن در انجام کارکردهای مختلف حیاتی خود به آن نیاز دارد زیرا این بخش مهمی از هموگلوبین است که بخشی از خون است و اکسیژن را از ریه ها به سلول های بدن منتقل می کند ، بنابراین کمبود آهن باعث عدم توانایی بدن در تولید هموگلوبین می شود و میزان سلول های خون را کاهش می دهد. در نتیجه اکسیژن کافی به اندام ها و بافت های بدن تأمین نمیشود.آهن به عضلات در ذخیره اکسیژن و بهره مندی از آن کمک می کند ، و بسیاری از آنزیم ها که به بدن کمک می کنند تا غذا را هضم کرده و وارد بسیاری از فعل و انفعالات مهم می شوند حاوی آهن هستند و با کاهش آهن از بدن ، بسیاری از عملکردهای بدن تحت تأثیر آن قرار می گیرند.

آهن و جراحی چاقی

ویتامین A

ویتامین A یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که برخلاف ویتامین‌های محلول در آب، میزان اضافی آن به راحتی از بدن دفع نشده و به همین دلیل می‌تواند خطراتی داشته باشد .با این‌حال هنوز در بسیاری از کشورهای فقیر، کمبود ویتامین A یک مشکل سوءتغذیه برای سلامتی افراد محسوب می‌شود. ویتامین A را می‌توان در مواد غذایی گیاهی و جانوری پیدا کرد که در غذاهای جانوری به صورت مستقیم ویتامین A قابل استفاده است؛ اما در غذاهای گیاهی به صورت کاروتنوئید وجود دارد و باید در بدن به ویتامین آ تبدیل شود.

کلسیم و ویتامین D

دو ماده غذایی ویژه یعنی کلسیم و ویتامین D برای استحکام استخوان ­ها مورد نیاز هستند. کلسیم برای عملکرد مناسب قلب، عضلات، اعصاب و برای انعقاد خون مورد نیاز است. کلسیم ناکافی به طور قابل توجهی به پوکی استخوان کمک می ­کند.بسیاری از مطالعات منتشر شده نشان می­دهد که مصرف کم کلسیم در طول دوره زندگی با توده استخوانی کم و میزان شکستگی بالا همراه است.میزان کلسیم لازم برای بدن به سن و جنسیت افراد بستگی دارد. غذا بهترین منبع برای دریافت کلسیم است. فرآورده‌های لبنی مانند شیر، ماست و پنیر سرشار از کلسیم هستند. سبزیجات و دیگر مواد غذایی نیز مقداری کلسیم دارند.

لبنیات و پروتئین بعد از عمل چاقی

ویتامین D هم مانند کلسیم یکی از مهم‌ترین عوامل برای استخوان سازی و استحکام آن است. کودکان برای ساختن استخوان‌های محکم و بزرگسالان برای حفظ استحکام و سلامت استخوان‌هایشان به ویتامین D نیاز دارند.  اگر به میزان کافی ویتامین D به بدن شما نرسد استخوان‌های شما ضعیف می‌شود و با افزایش سنتان دچار پوکی استخوان می‌شوید. این ویتامین به کودکان کمک می‌کند که دچار بیماری‌هایی همچون راشیتیسم نشوند.از منابع مهم ویتامین دی می‌توان به نور خورشید، ماهی سالمون و به خصوص شیر غنی شده است که علاوه بر تامین ویتامین D، به عنوان منبع مهمی برای دریافت ویتامین E، آهن و روی هم  شناخته می‌شود.اما دریافت میزان کافی این ویتامین فقط از طریق غذا کار سختی است و به همین دلیل بسیاری از افراد نیاز دارند که از مکمل‌های ویتامین دی نیز استفاده کنند. ویتامین دی از ویتامین‌های محلول در چربی است و کمک می‌کند که کلسیم بیشتری از طریق روده جذب شود و دفع آن از طریق کلیه را به حداقل برساند.

کلسیم و ویتامین دی و جراحی چاقی

ویتامین B12

ویتامین B12 که آن را با نام کوبالامین نیز می‌شناسند یکی از ویتامین‌های محلول در آب است. ویتامین B12 نیز مانند سایر ویتامین‌ها در بدن ساخته نمی‌شود و نیاز است از راه تغذیه جذب شود. در برخی از افراد ویتامین B12 به میزان بسیار ناچیزی جذب می‌گردد و یا غذاهایی که به طور معمول مصرف می‌کنند؛ فاقد میزان کافی ویتامین ب ۱۲ است.

نقش ویتامین B12 در بدن

ویتامین B12 یک ویتامین ضروری برای عملکرد اعصاب، سوخت و ساز، خونسازی و… است. کمبود ویتامین B12 در بدن می‌تواند عملکرد اعصاب محیطی و مرکزی را تحت تاثیر قرار دهد و سبب ایجاد بیماری‌هایی همچون افسردگی شود. علاوه بر این، کمبود ویتامین B12 در بدن، می‌تواند علت خستگی دائمی، ضعف و عدم تمرکز باشد. ویتامین B12 همچنین، یکی از پیش‌نیازهای مهم در تولید گلبول قرمز است و در صورت کمبود ویتامین B12  کم‌خونی و به دنبال آن فشار خون پایین بروز می‌کند. همچنین یکی از ویتامین‌های مورد نیاز برای تیروئید که برای عملکرد صحیح آن ضروری است، ویتامین ب ۱۲ است و همین ارتباط بین ویتامین B12 و تیروئید، بیماری‌هایی که به دنبال کمبود ویتامین ب ۱۲ اتفاق می‌افتد را توجیه می‌کند. از سایر علائم کمبود ویتامین B12  می‌توان به سرگیجه، اضطراب، کم‌شدن کیفیت پوست و دوبینی اشاره کرد.

ویتامین ب 12 و جراحی چاقی

برای انجام مشاوره تغذیه ای و نوبت دهی ، با شماره ۰۹۱۲۷۹۰۶۹۲۸ تماس حاصل فرمایید.

علاوره بر موارد بالا مواد غذایی دیگری نیز هستند که بدن به صورت ضروری به حضور آن ها در بدن احتیاج دارد و می بایست به مصرف آن به صورت مواد غذایی یا مکمل های تغذیه ای مصرف شوند.

دکتر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی و لاپاروسکوپی پیشرفته بعد از این که مورد جراحی چاقی قرار گرفتین، همگام با کاهش وزن قابل توجه ی شما ، در فاصله های معین ، ۱ ماه ، ۳ ماه ، ۶ ماه و یکسال بعد از عمل به صورت دوره ای و با توجه به شرایط سلامت هر فرد، سنجش این موارد ضروری در بدن را برای افراد انجام می دهد تا احتمال وجود عوارض ناشی از این جراحی به حداقل برسد.

برای انجام مشاوره تغذیه ای و نوبت دهی ، با شماره ۰۹۱۲۷۹۰۶۹۲۸ تماس حاصل فرمایید.

جراحی چاقی به روش بای پس معده

جراحی بای پس معده یکی از راه های درمان قطعی چاقی می باشد.

عمل جراحی بای پس معده

جراحی بای‌پس معده یک نوع جراحی می‌باشد که برای کاهش وزن در افراد چاق و بیمارانی که به علت چاقی و بیماری های مرتبط با آن به مشکلات جدی مانند دیابت، فشار خون بالا، بیماری های قلبی، اختلالات خواب و… مبتلا هستند، استفاده می‌شود. در این نوع جراحی، قسمتی از معده بریده شده و سپس برای محدود کردن جریان غذا، به بخش دیگری از روده کوچک وصل می‌شود.

در جراحی بای‌پس معده، می‌توان از روش لاپاروسکوپی استفاده کرد که در این روش، چندین سوراخ کوچک در ناحیه شکمی برای دسترسی به دستگاه گوارش ایجاد می‌شود. در ادامه، به بررسی انواع روش‌های بای‌پس معده از طریق لاپاروسکوپی می‌پردازیم.

عمل بای پس چطور انجام می شود؟

جراحی بای‌پس معده با لاپاروسکوپی یا Laparoscopic gastric bypass surgery یکی از روش‌های جراحی برای درمان چاقی و بیماری‌های مرتبط با آن است. در این روش، چندین برش کوچک در ناحیه شکم ایجاد می‌شود و دستگاه لاپاروسکوپی از طریق این برش‌ها وارد شکم می‌شود. سپس، معده از بخش بالایی خود جدا شده و یک قسمت کوچکتر از معده ایجاد می‌شود. سپس قسمتی از روده کوچک به این بخش جدید از معده متصل می‌شود، به طوری که غذا از قسمت بالایی معده گذر کرده و در بخش کوچکتری از معده و سپس در قسمتی از روده کوچک که به آن وصل شده است، جذب شود.

با انجام این جراحی، حجم معده کاهش می‌یابد و بنابراین افراد حجم کمتری غذا می‌خورند و کالری کمتری دریافت می‌کنند علاوه بر آن جذب پایین تری از مواد غذایی را نسبت به قبل از عمل چاقی خود تجربه می کنند که منجر به کاهش وزن و بهبود بیماری‌های مرتبط با چاقی می‌شود.

عمل جراحی مینی بای پس معده

عمل مینی بای‌پس معده یا Mini Gastric Bypass Surgery (MGB) یکی از روش‌های جراحی برای درمان چاقی است که مشابه جراحی بای‌پس معده است، با این تفاوت که در این روش، فقط یک بخش از معده جدا شده و به روده کوچک وصل می‌شود. در واقع، در این روش، برش کوچکی در ناحیه شکم ایجاد می‌شود و دستگاه لاپاروسکوپی وارد شکم می‌شود تا بخش بالایی معده از بخش پایینی جدا شود. سپس، بخش پایینی معده به روده کوچک وصل می‌شود، به طوری که غذا از بخش بالایی معده گذر کرده و در بخش کوچکتری از معده و سپس در قسمتی از روده کوچک که به آن وصل شده است، جذب شود.

با انجام این جراحی، حجم معده کاهش می‌یابد و بنابراین افراد مقدار کمتری غذا می‌خورند و کالری کمتری دریافت می‌کنند که منجر به کاهش وزن و بهبود بیماری‌های مرتبط با چاقی می‌شود.

 

 

 

دکتر یاسر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی و لاپاروسکوپی پیشرفته – جهت انجام مشاوره با ۰۹۱۲۷۹۰۶۹۲۸ تماس حاصل فرمایید ، یا اینکه فرم درخواست مشاوره را تکمیل کنید.

اهمیت رژیم غذایی در بای پس معده

قبل از انجام عمل جراحی بای پس معده، ابتدا باید واجد شرایط جراحی باشید و خطرات و مزایای آن را درک کنید. کسب آگاهی راجع به این عمل، می تواند شما را در تصمیم گیری قاطعانه همراهی کند.

برای اینکه انجام عمل چاقی گزینه مناسبی برای درمان چاقی شما باشد، باید آماده باشید تا عادات غذایی خود را دوباره اصلاح کنید و عادات مثبتی را با عادات اشتباه گذشته جایگزین کنید.عادات غذایی  و سبک زندگی جدید می تواند این اطمینان را ایجاد کند، که جراحی اثرات مثبت و مادام العمر دارد.

 

قبل و بعد از جراحی باید برنامه غذایی خاصی را رعایت کنید.

 

رژیم غذایی قبل از جراحی با هدف کاهش میزان چربی در داخل و اطراف کبد (چربی احشایی) است. این امر خطر عوارض حین جراحی را کاهش می دهد.

پس از جراحی، دکتر کبیری زاده دستورالعمل های کلی رژیم غذایی را برای شما توضیح می دهد. رژیم غذایی بعد از عمل معمولاً از چند مرحله هفتگی تشکیل شده است. این رژیم به شما کمک می کند تا به سرعت دوران بهبودی را طی کنید، نیازهای معده کوچکتر خود را برآورده کنید و عادات غذایی سالم تری به دست آورید.

 

رژیم غذایی قبل از جراحی بای پس معده

کاهش وزن قبل از جراحی به کاهش چربی در داخل و اطراف کبد و شکم کمک می کند. همانطور که می دانید جراحی لاپاراسکوپی کمتر تهاجمی است، و به زمان بهبودی بسیار کوتاهتری نسبت به جراحی باز احتیاج دارد. کاهش وزن قبل از جراحی باعث می شود تا فضای بیشتری برای انجام عمل به روش لاپاروسکوپی فراهم شود. در این شرایط، انجام عمل برای جراح  شما آسان‌تر است.

کاهش وزن قبل از جراحی نه تنها شما را در طول زمان انجام عمل ایمن تر نگه می دارد، بلکه به شما کمک می کند تا برای یک شیوه ی  جدید غذا خوردن تمرین کنید.

دستورالعمل تغذیه قبل از انجام بای پس معده

دستورالعمل ها از فردی به فرد دیگربا توجه به شرایط، متفاوت است، اما موارد زیر به صورت عمومی بهتر است مورد توجه عموم افراد قرار گیرد:

۱٫مصرف چربی های اشباع شده از جمله لبنیات پرچرب، گوشت های چرب و غذاهای سرخ شده را حذف یا کاهش دهید.

۲٫مصرف غذاهای پر کربوهیدرات مانند دسرهای شیرین، پاستا، سیب زمینی، نان را حذف یا کاهش دهید.

۳٫نوشیدنی هایی که قند و کالری زیادی دارند مانند آبمیوه ها و نوشابه ها را حذف کنید.

۴٫نه گفتن به وسوسه های غذایی را تمرین کنید! از پرخوری پرهیز کنید.

بعد از این که مورد جراحی چاقی قرار بگیرید، تغییرات ایجاد شده در سیستم گوارش شما (کاهش جذب و کاهش اشتها و حجم معده طی بای پس معده)  از وسوسه های فکری در مقابل مصرف خوراکی های گوناگون تا حد زیادی جلوگیری می کند. شاید این موضوع باعث شود که به این فکر کنید، که احتیاجی به اصلاح سبک تغذیه ی خود ندارید. اما طبق تجربه، افرادی که ذهنیت خود نسبت تغذیه اصلاح می کنند و خود را مجاب به رعایت “اصول سالم خوری” می کنند، نتایج بهتری را به دلیل ایجاد آمادگی ذهنی در خود به دست میاورند.

۵٫سیگار نکشید!

اگر قبل از جراحی کاهش وزن سیگار بکشید چه اتفاقی می افتد؟

سیگار کشیدن قبل و بعد از جراحی اسلیو معده خطرناک است زیرا می تواند خطر ابتلا به موارد زیر را افزایش دهد: لخته شدن خون. عوارض تنفسی. سپسیس  و علاوه بر آن باعث طولانی تر شدن مدت ترمیم بافت و زخم ها بعد از جراحی می شود.

۶٫از نوشیدنی های الکلی خودداری کنید.

۷٫روزانه یک مولتی ویتامین مصرف کنید.

 

در طول رژیم غذایی قبل از عمل بای پس معده چه چیزی بخوریم؟

 

رژیم غذایی قبل از عمل عمدتاً می تواند شامل شیک های پروتئینی و سایر غذاهای پر پروتئین و کم کالری است که به راحتی هضم می شوند.

پروتئین به تقویت و محافظت از بافت عضلانی کمک می کند. این می تواند به بدن شما کمک کند به جای عضله برای سوخت، چربی بسوزاند. پروتئین همچنین به قوی نگه داشتن بدن کمک می کند، که می تواند روند بهبودی را تسریع کند.

روز قبل از جراحی، رژیم غذایی عمدتاً مایع یا فقط مایعات را دنبال کنید.

 

رژیم غذایی بعد از عمل

برنامه غذایی بعد از جراحی شامل چند مرحله است.

تمام مراحل بر اهمیت کنترل وعده های غذایی شما تاکید دارند. این عادت جدید و صحیح به شما کمک می کند تا کاهش وزن قابل توجه را در کوتاهترین زمان، تجربه کنید.

 

مرحله ۱: رژیم غذایی مایع

در مرحله ۱، هدف مصرف مواد مغذی به صورت مایع، در جهت کمک به بهبودی بدن شما پس از جراحی است. رژیم غذایی شما می تواند به شما در جلوگیری از عوارض بعد از عمل کمک کند.

در سه روز اول، فقط مجاز به نوشیدن مایعات شفاف هستید. این به معده شما کمک می کند تا بدون اینکه توسط غذا کشیده شود مواد غذایی را دریافتی را هضم و برای جذب روده ای آماده کند.

بعد از مایعات شفاف، به سراغ انواع دیگر مایعات می روید، از جمله:

شیر بدون چربی

سوپ از صافی رد شده و آبگوشت

آب میوه بدون قند

ژله بدون شکر

فرنی

حمص

 

مرحله ۲: رژیم غذایی پوره

بعد از گذشت ۷ روز از عمل جراحی چاقی، مرحله  بعدی مراقبت تغذیه ای شامل غذاهای پوره شده است که به نسبت مواد غذایی مصرفی در هفته ی اول می بایست، قوام و غلظت بیشتر و شبیه پودینگ دارند.

بسیاری از غذاها را می توان در خانه با غذاساز، مخلوط کن یا دستگاه های دیگر پوره کرد یا برای مثال سوپ ها را از صافی رد کرد و مورد استفاده قرار داد.

ادویه های تند می توانند معده شما را تحریک کنند، بنابراین به طور کامل از آنها اجتناب کنید یا آنها را یکی یکی بعد از هفته ی چهارم امتحان کنید. ازخوردن میوه ها و سبزیجاتی که دانه های زیادی دارند مانند توت فرنگی یا کیوی خودداری کنید. همچنین باید از غذاهایی که فیبر بالا و دیرهضم دارند، مانند کلم بروکلی و گل کلم، دوری کنید.

در این مرحله، مهم است که مایعات همراه غذا ننوشید.

 

مرحله ۳: رژیم غذایی نرم

برای چند هفته چیزی جز غذای پوره شده نمی خورید. هنگامی که پزشک شما تصمیم گرفت شما آماده هستید، می توانید شروع به گنجاندن غذاهای نرم و جویدنی در رژیم غذایی خود کنید. اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

تخم مرغ آب پز نرم

گوشت چرخ کرده

ماهی سفید پخته یا بخارپز

میوه های کنسرو شده، مانند هلو یا گلابی

خوردن لقمه های کوچک مهم است. کم کم غذا بخورید و غذا را با حوصله بجوید.

 

مرحله ۴: تثبیت

مرحله ۴ رژیم بای پس معده شامل اضافه کردن به تدریج غذاهای جامد است. بعد از گذشت ۵ هفته از عمل بای پس معده می توانید وارد این مرحله شوید.

از آنجایی که معده شما حجم کمتری نسبت به قبل دارد، می بایست غذای خود را با قاشق کوچکتر یا تکه های کوچک تر مصرف کنید یا به صورت لقمه های کوچک و خوب جویده شده مصرف کنید. تکه های بزرگ غذا می تواند باعث ایجاد احساس ناخوشایند ناشی از کشیدگی دیواره معده شود که می تواند منجر به درد، حالت تهوع و استفراغ شود.

در این مرحله شما می بایست مواد غذایی را کم کم امتحان کنید، به این ترتیب، بهتر می توانید تعیین کنید که معده شما کدام یک را می تواند تحمل کند و از کدام یک لازم است مدتی اجتناب کنید. هر غذایی که باعث ناراحتی شکمی، استفراغ یا حالت تهوع می شود را حذف کنید.

غذاها و نوشیدنی هایی که باید در مرحله ۴ اجتناب کنید

برخی از غذاها و نوشیدنی ها را نباید امتحان کرد، برای مثال مواد غذایی که هضم آنها دشوار است. این موارد شامل:

سبزیجات فیبری یا رشته ای، مانند غلاف نخود

ذرت بو داده

نوشیدنی های گازدار، مانند نوشابه و آب گازدار

گوشت سفت

غذای سرخ شده

غذاهای ترد مانند چوب شور، گرانولا، دانه ها و آجیل

میوه خشک شده

نان و محصولات کربوهیدراتی مانند کلوچه

حدود ۴ ماه پس از جراحی، ممکن است بتوانید دوباره به طور معمول غذا بخورید.

یکی از مسائل مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که با این حال که مورد جراحی چاقی قرار گرفتید اما همچنان تغذیه اهمیت زیادی دارد. اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما در درجه اول از میوه ها، سبزیجات، پروتئین بدون چربی و کربوهیدرات های سالم تشکیل شده است. از غذاهای ناسالم که دارای چربی، کربوهیدرات و کالری بالایی هستند خودداری کنید.

فراموش نکنید که رعایت تغذیه ای و اصلاح سبک تغذیه ی شما در کیفیت کاهش وزن شما موثر است.

درست غذا خوردن به این معنی است که می توانید بدون افزایش وزن دوباره از سلامتی خود لذت ببرید.

 

دستورالعمل های کلی برای رژیم غذایی بعد از عمل

رهنمودهای رژیم غذایی بعد از عمل نیز در طول زندگی به شما کمک خواهد کرد. آنها عبارتند از:

 

آهسته غذا خوردن و نوشیدن مایعات را رعایت کنید. بسیاری از عوارضی که افراد بعد از جراحی چاقی از اون شکایت دارند، به دلیل رعایت نکردن این موارد است. در واقع این عوارض ناشی از رفتارغذایی اشتباه است و با اصلاح سبک غذا خوردن خود می توانید از آن پیشگیری داشته باشید.

کنترل و انتخاب هوشمندانه موادغذایی مصرفی را تمرین کنید.

با تغییراتی که در سیستم گوارش شما ایجاد شده است، ممکن است حساسیت های جدیدی را در ماه های اول بعد از عمل چاقی خود تجربه کنید. برای مثال بعضی افراد بعد از گذشت ۵ هفته از عمل خود، هنگامی که قصد اضافه کردن برنج به تغذیه خود را دارند، متوجه می شوند که با مصرف برنج راحت نیستند یا احساسات ناخوشایندی مثل سنگینی برای آن ها ایجاد می کند. لازم است تا تجربه ی مصرف هر ماده ی غذایی جدید را برای استفاده های بعدی مورد توجه قرار دهید.

از مصرف غذاهای پرچرب و با قند بالا پرهیز کنید.

از نوشیدنی بین وعده های غذایی لذت ببرید، اما نه در طول وعده های غذایی.

روزانه به اندازه کافی آب بنوشید تا از کم آبی بدن جلوگیری کنید.

هر بار فقط تکه های کوچک غذا بخورید و هر تکه را خوب بجوید.

ویتامین های توصیه شده توسط دکتر کبیری زاده را مصرف کنید.

 

تغییر سبک زندگی پس از جراحی

ممکن است برای شروع یا از سرگیری یک برنامه ورزشی انگیزه ی زیادی داشته باشید. توصیه ی ما این است که بعد از گذشت ۱۰ روز از عمل جراحی پیاده روی را از روزانه نیم ساعت شروع کنید. بعد از ماه اول شنا کردن هم می تواند تاثیرات مثبتی برای شما داشته باشد. اما تا ۲ ماه از انجام بدنسازی و ورزش های سنگین خودداری کنید. در طول این مدت بدن با شرایط تغذیه ای جدید خود وفق می دهد. همچنین می توانید از حرکات ساده یوگا، تمرینات کششی و تنفس عمیق بهره مند شوید.

بعد از گذشت دو ماه، می توانید به آرامی تمرینات قدرتی و هوازی خود را افزایش دهید.

تغییرات ساده سبک زندگی می تواند باعث افزایش کیفیت کاهش وزن شما و تناسب اندام شود، برای مثال:

به جای سوار شدن به اتوبوس پیاده روی کنید.

ماشین خود را دورتر از مقصد خود پارک کنید.

به جای آسانسور از پله ها استفاده کنید.

عوارض احتمالی جراحی

رعایت رژیم های غذایی مناسب قبل و بعد از جراحی می تواند به شما در جلوگیری از عوارضی مانند کم آبی بدن، حالت تهوع و یبوست کمک کند.

 

انسداد بعد از بای پس

گاهی اوقات ارتباط بین معده و روده ممکن است باریک شود. حتی اگر مراقب آنچه می خورید باشید، ممکن است این اتفاق بیفتد.

اگر بیش از ۲ روز حالت تهوع، استفراغ یا درد معده داشتید، از راه های ارتباطی موجود دکتر کبیری زاده را مطلع کنید. همه اینها علائم یک انسداد احتمالی است.

 

سندرم دامپینگ

کنترل وعده غذایی، آهسته خوردن و نوشیدن و دوری از غذاهایی که قند و چربی بالایی دارند نیز می تواند به شما در جلوگیری از سندرم دامپینگ کمک کند. اگر غذا یا نوشیدنی خیلی سریع یا به مقدار زیاد وارد روده کوچک شود، سندرم دامپینگ رخ می دهد.

 

مصرف مایعات همزمان با غذا خوردن نیز می تواند باعث سندرم دامپینگ شود. این به این دلیل است که حجم اشغال شده افزایش می یابد و این موضوع باعث می شود غذا با سرعت بیشتری از معده به روده انتقال یابد، که می تواند باعث ایجاد علائم سندروم دامپینگ باشد.

سندرم دامپینگ می تواند در هر مرحله از رژیم غذایی بعد از عمل رخ دهد. علائم عبارتند از:

تعریق

حالت تهوع

استفراغ

سرگیجه

اسهال

برای کمک به جلوگیری از سندرم دامپینگ، یک قانون خوب این است که حداقل نیم ساعت برای خوردن هر وعده غذایی وقت بگذارید.

 

غذاهایی را انتخاب کنید که چربی کم و قند کم یا بدون قند داشته باشند.بعد از غذا برای نوشیدن هر مایعی حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه صبر کنید و همیشه مایعات را خیلی آهسته میل کنید.

چکیده

جراحی بای پس معده می تواند به عنوان یک ابزار، شروعی تازه به سمت سلامتی و تناسب اندام به شما بدهد.

پیروی از رژیم غذایی توصیه شده قبل و بعد از عمل، راه را به سمت موفقیت شما هدایت خواهد کرد. رژیم غذایی مناسب می تواند از شما در برابر عوارض جراحی محافظت کند و به شما یاد دهد که چگونه تا آخر عمر خوب بخورید و بنوشید و نگران عوارض و بازگشت وزن نباشید.

 

برای کسب اطلاعات کامل ، مراحل انجام جراحی چاقی  و مراقبت تغذیه ای بعد از جراحی چاقی  و ویتامین ها و مواد غذایی ضروری بعد از جراحی چاقی را  بخوانید.

برای مشاهده ی مقاله ی مربوط به چگونگی انجام جراحی مینی بای پس و فرق آن با بای پس کلاسیک ، روی اینجا کلیک کنید .

منابع

مراقبت های بعد از جراحی چاقی-برنامه غذایی و نکات ضروری

مراقبت تغذیه ای بعد از جراحی چاقی

راهنمای مراقبت های بعد از اعمال جراحی چاقی :

مراقبت های تغذیه ای بعد از اعمال جراحی اسلیو معده و بای پس معده:

رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی از قبیل اسلیو معده  و بای پس معده  از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. کاهش وزن چشمگیرِ بعد از  اعمال جراحی باریاتریک ، صرفا با جراحی معده  به دست نمی‌آید! در واقع لازم است که بعد از عمل ، با پایبندی به رژیم غذایی و جدی گرفتن مراقبت های تغذیه ای لازم، این پروسه را به بهترین شکل و آگاهانه  تا دستیابی به سلامت  و وزن ایده آل دنبال کنید.

بعد از اینکه شما تحت عملهای جراحی باریاتریک نظیر اسلیو معده و بای پس معده قرار می گیرید ، در واقع در بدن خود معده ای جدید خواهیدداشت که علاوه بر تغییراتی که در حجم آن ایجاد شده است، به مصرف هریک از مواد غذایی واکنش های متفاوتی خواهد داشت.بنابراین لازم است تا بارعایت  این قواعد  دوره ی حساس ۶ هفته ای بعد از عمل جراحی چاقی خود را به بهترین شکل سپری کنید.پیروی از این قواعد می تواند تا حد زیادی از عوارض بعد از عمل مانند اسهال ، حالت تهوع ،استفراغ و یبوست جلوگیری کند.

رژیم غذایی بعد از عمل جراحی چاقی دارای ویژگی های زیر است:

  • رژیم غذایی بعد از عمل جراحی چاقی با مایعات آغاز شده و نهایتا به جامدات ختم می شود.
  • رژیم غذایی شما باید حاوی روزانه ۶۰ گرم پروتئین باشد، چون پروتئین یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است که کمبود آن می تواند مشکلات جدی ایجاد کند.
  • روزانه حداقل دو لیتر مایعات کم کالری بنوشید.این کار به سیستم گوارش شما ، امکان تا  زودتر به حالت نرمال بازگردد و عوارضی مثل یبوست را به حداقل می رساند.
  • به مصرف ویتامین ها و مکمل های غذایی توجه ویژه داشته باشید، چون با توجه به این که ممکن است در هفته های نخستِ بعد از عمل  فرد اشتهایی برای مصرف مواد غذایی نداشته باشد ، باید به این موضوع توجه داشت که بدن ما برای اینکه بتواند عملکرد خوبی داشته باشد، به بسیاری از ویتامین ها و ریز مغزی ها نیازمند است.
  • به هیچ عنوان سعی نکنید ، تا معده ی خود را با مصرف حجم زیادی از مواد غذایی به چالش بکشید. توجه داشته باشید که بعد از عملهای جراحی چاقی به روش اسلیو معده، ۷۰ تا ۸۰ درصد حجم معده ی شما از بدن خارج می شود! این بدان معناست که شما قطعا حجم معده ی خود را با خوردن ۲ الی ۳ قاشق غذا پر خواهید کرد.

مصرف مواد غذایی بیشتر از این مقدار می تواند از روی عادت باشد و بنابراین کشش دیواره ی معده و علائم آزاردهنده ای مثل حالت تهوع و معده درد را در بر داشته باشد، علاوه بر آن ادامه ی پرخوری با ریشه ی عصبی و از روی عادت می تواند در طولانی مدت ، نتیجه ی عمل را تحت تاثیر قرار بدهد.

توجه داشته باشید ، که زیاد بودن اسید معده هم می تواند در شما حسی شبیه احساس گرسنگی ایجاد کند!در صورتی که با این مورد مواجه شدید ، حتما با پزشک مشورت کنید تا در صورت نیاز ، برای شما دارو تجویز کند.

 

 

 

برنامه ی غذایی بعد از انجام عمل جراحی چاقی

 

هفته‌ی اول بعد از عمل

هفته ی اول بعد از عمل جراحی چاقی ، باید به مصرف مایعات اکتفا کنید.در نگاه اول شاید سخت به نظر برسد، ولی اکثر افراد بعد از انجام عمل جراحی چاقی معمولا اشتهای چندانی ندارند. معده ی جدید شما نیاز به استراحت و مراقبت تغذیه ای بعد از عمل دارد تا بعد از طی کردن این پروسه ی ۶ هفته ای، بتواند  وظایف خود را همچون گذشته و با کمترین میزان حساسیت انجام بدهد.

مواد غذایی پیشنهادی در هفته ی اول :

  • آب گوشت و مرغ ترجیحا بدون هرگونه ادویه : آب گوشت و مرغ به واسطه ی وجود مقادیر مناسب از پروتئین ها می تواند احساس ضعف شما که نتیجه ی بی اشتهایی بعد از انجام عمل است را به طور قابل توجهی کاهش بدهد.
  • ژله بدون قند مصنوعی :ژله به خاطر پروتئین بالای آن برای سلامتی مفید است. ژلاتین شامل چندین آمینو اسید است. آمینو اسیدها ترکیباتی هستند که برای ساخت پروتئین ها با هم ترکیب می شوند و برای عملکرد مناسب اندام های مختلف و نیز فراهم کردن انرژی ضروری هستند.

اگرچه بدن انسان هم  آمینو اسید می‌سازد، بیشتر مردم باید آمینواسیدهای اضافه را از طریق غذا به دست آورند. همچنین گلایسین موجود در ژلاتین ،می تواند پوششی سالم در معده ایجاد کند و از سوی دیگر،  تولید شیره معده را تحریک و هضم کامل را هم تسهیل کند. بدون آنزیم های گوارشی مناسب، مشکلات دستگاه گوارش، مانند برگشت اسید می تواند بیشتر شود.هم چنین ژلاتین با آب متصل می شود و ممکن است به حرکت موثر غذا از طریق سیستم گوارشی کمک کند.

یکی دیگر از فواید ژلاتین آن است که  بخاطر پروتئین و کالری پایینش به کاهش وزن کمک کند و احساس سیری به فرد می دهد .بهتر است ژله را خودتان ، با اضافه کردن ژلاتین به آب میوه های طبیعی ، تهیه کنید.

  • .بستنی یخی میوه ای یا اسموتی : بستنی یخی میوه ای یا اسموتی‌هایی که با ترکیب میوه و یخ و آب تهیه می کنید و فاقد قند های مصنوعی با کالری فراوان هستند می تواند میان وعده ای خوب برای شما که اشتهای چندانی ندارید باشد.فیبر میوه های استفاده شده در این ترکیب می تواند از یبوست که یکی از عوارض کوتاه مدت انجام عمل جراحی است جلوگیری کند.
  • چای و قهوه ی بدون کافئین : توجه داشته باشید که نوشیدنی های گازدار و کافئین دار تا حداقل ۲ ماه بعد از عمل ممنوع می باشند.

هفته ی دوم بعد از عمل

در هفته ی دوم بعد از انجام عمل جراحی چاقی ، شما باید رژیم غذایی دربرگیرنده ی  مایعات کامل را رعایت کنید.رژیم مایعات کامل به این معنی است که فرد هیچ غذای جامدی نمی خورد و فقط مایعاتی مانند سوپ، آبمیوه و اسموتی مصرف می کند.این مرحله به عنوان یک دوره گذار، برای آماده سازی  معده ی شما  برای رسیدن به مرحله ی “مصرف جامدات نرم” باشد.

در رژیم “مایعات کامل”، این مواد غذایی می توانند مورد استفاده قرار بگیرند:

  • آبمیوهبدون قند مصنوعی
  • سوپ آب گوشت
  • شربت عسل
  • چای
  • دمنوش
  • سوپ های صاف شده
  • شیر
  • شیر بادام
  • بستنی
  • فرنی آرد گندم
  • اسموتی ها
  • نوشیدنی های پروتئینی وسایر مکمل های غذایی مایع
  • میلک شیک ها
  • پودینگ(بدون قند مصنوعی)
  • ماست

هفته ی سوم بعد از عمل

در این هفته می توانید مواد غذایی نرم و پوره شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.توجه داشته باشید که شما باید مواد غذایی را به آرامی و حداقل ۲۵ بار بجوید و مقادیر کم از این مواد غذایی را در دفعات متعدد قورت دهید تا آرام آرام معده ی جدید شما با هضم جامدات کنار بیاید.

هر مواد غذایی کم چرب و بدون قندی که بتوانید به صورت پوره تهیه کنید می تواند در این هفته مورد استفاده ی شما قرار بگیرد.در این هفته می بایست به تدریج ، پروتئین دریافتی را افزایش دهید.

برای تهیه ی وعده های غذایی خود از سبزیجات پخته کم فیبر و زود هضم استفاده کنید.

توجه به این نکته ضروری است که بعد از اینکه تحت عمل جراحی چاقی از نوع اسلیو معده یا بای پس قرار گرفتید، با توجه به این که حجم مصرف مواد غذایی تا حد زیادی کاهش می یابد ، انتخاب مواد غذایی ، که در برنامه ی غذایی خود قرار می دهید، باید کاملا آگاهانه صورت بگیرد.

غذاهای پیشنهادی که در این هفته می توانند مورد استفاده قرار گیرند عبارتند از:

  • غذای کودک و سرلاک : با توجه به غنی بودن از بابت ریزمغذی ها و ویتامین ها و همچنین هضم راحت ، می تواند گزینه ی مناسب و کاملی باشد.
  • پنیر توفو یا پنیر سویا: نیم فنجان از توفو حاوی ۹۴ کالری، ۲ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم چربی و ۱۰ گرم پروتئین است.پنير سويامنبع خوبی برای پروتئین است و حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری است. همچنین این گیاه منبع با ارزش آهن و کلسیم و مواد معدنی منگنز و فسفر است. علاوه بر این، حاوی منیزیم، مس، روی و ویتامین B1 نیز هست.
  • ماهی سفید پخته و پوره شده:ماهی سفید به دلیل اینکه چربی بسیار پایینی دارد می تواند گزینه ی خوبی برای وعده های غذایی شما دراین هفته باشد.علاوه بر کم چرب بودن ، این ماده ی غذایی دارای طیف گسترده‌ای از مواد غذایی مفید برای بدن انسان است . برخی از آنها عبارتند از امگا ۳ ، ویتامین ب ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم . گوشت ماهی سفید هیچ کربوهیدراتی ندارد .
  • انوع سوپ: سوپ ها با توجه به اینکه می توان انواع متنوعی از آنها را با مواد غذایی مختلف با ارزش غذایی بالا تهیه کرد، گزینه ی بسیار مناسبی برای وعده های غذایی در این هفته می باشند.
  • حمص یا هوموس :حمص می تواند گزینه ‌ای عالی برای افراد باشد. زیرا حاوی کربوهیدرات شاخص گلیسمی پایین است و این به این معنا است که به طور مداوم گلوکز آزاد می کند و فاقد گلوتن می باشد.
  • موز یا انبه ی له شده :موز علاوه بر ارزش غذایی بالا، پر از فیبر است. که مسئول تمیز کردن روده و رهایی از یبوست است.انبه برای رفع اسیدی شدن معده مفید است، و آنزیم‌های موجود در آن به تسکین مشکلات سوء هاضمه کمک می‌کنند. انبه حاوی ترکیبات زیست فعالی نظیر استر، تیرین، و آلدئید است که به خوبی به دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

در طی هفته ی چهارم بعد از انجام عمل جراحی چاقی، کم کم مواد غذایی جامد را وارد رژیم غذایی خود کنید. توجه داشته باشید که در واقع بعد از انجام عمل جراحی اسلیو و بای پس معده، بعد از عمل شما صاحب یک معده ی جدید هستید ، که علاوه بر حجم جدید و کاهش یافته، ممکن است حساسیت های جدیدی نیز داشته باشد، برای مثال ممکن است ، معده ی شما سابق بر این ، با مصرف برنج مشکلی نداشته باشد و شما بعد از عمل، بعد از استفاده از آن متوجه حساسیت معده ی خود نسبت به هضم برنج بشوید. لازم نیست نگران باشید.

به هیچ عنوان نباید با زیاده روی در خوردن  مواد غذایی جامد معده ی جدید خود را به چالش بکشید. به این موضوع توجه داشته باشید که معده ی جدید شما تنها توانایی جا دادن ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری مواد غذایی را در خود دارد.پرخوری ، با کشیده شدن دیواره ی معده احساس ناراحتی و حالت تهوع و حتی استفراغ را در پی خواهد داشت.

همانطور که بارها به این نکته اشاره کردیم، بعد از اینکه یک نفر عمل جراحی چاقی را به عنوان روشی برای کاهش وزن خود انتخاب می کند، باید همواره به این موضوع توجه داشته باشد که، تغییر شیوه ی زندگی و تغذیه  بعد از عمل ، می تواند تضمین کننده ی نتیجه ی عمل جراحی باشد.

از این مرحله می توانید برای باقی عمر خود ، عادات غذایی سالم تری را انتخاب کنید، و شیوه ی تغذیه ی هوشمندانه و سالمی را برای خود عادی کنید. توجه داشته باشید که نباید غذاهای دیر هضم و پرکربوهیدرات مانند آجیل و سبزیجات دیرهضم را برای این هفته وارد رژیم غذایی خود بکنید. همچین لازم است از ابتدا توجه ویژه ای به مصرف پروتئین داشته باشید چون پروتئین ها علاوه بر ضروری بودن برای انجام فعالیت های طبیعی بدن، روند کاهش وزن شما را هم بهبود می بخشند و در طولانی مدت تغذیه سرشار از پروتئین و ورزش می تواند تا حد زیادی از شل شدگی پوست شما که در نتیجه ی کاهش وزن اتفاق می افتد، پیشگیری کند.

نکته ی دیگری که لازم است رعایت کنید، پرهیز از گنجاندن موادغذایی با حجم کم و کالری فراوان مانند انواع شیرینی جات و شکلات ها، در رژیم غذایی خودتان است.اگر خودتان را به “ریزه خواری” عادت دهید، بر خلاف انتظارتان سرعت کاهش وزن پائینی را تجربه خواهید کرد.

در هفته ی چهارم عمل رژیم غذایی شما می تواند شامل  این اقلام باشد:

  • میوه و سبزیجات تازه
  • نان
  • غلات کامل
  • حبوبات
  • گوشت مرغ و ماهی کاملا پخته شده
  • لبنیات کم چرب

افراد باید از مصرف کربوهیدرات های ساده مانند شکر خودداری کنند. در عوض ، از حدود یک ماه پس از جراحی ، آنها باید بر مصرف مواد غذایی پر فیبر تمرکز کنند. رژیم غذایی غنی از فیبر می تواند به کاهش وزن بدن پس از جراحی کمک کند.

رفتارهای غذایی توصیه شده

به دنبال جراحی اسلیو معده ، برای شخص مهم است که نه تنها غذایی که می خورد بلکه نحوه خوردن آن را نیز تغییر دهد.

افراد باید رفتارهای غذایی خود را تغییر دهند تا خطر عوارض پس از جراحی کاهش یابد. از این رو رعایت موارد زیر پیشنهاد می‌شود:

  • مصرف روزانه بین چهار تا شش وعده غذایی کوچکتر به جای سه وعده غذایی بزرگ
  • کامل و به آرامی بجوید
  • پایان دادن یک وعده غذایی با احساس سیری
  • انتخاب وعده های غذایی متعادل با پروتئین بالا
  • اجتناب از پرخوری عصبی ، زیرا این امر ممکن است اثر مثبت و طولانی مدت عمل جراحی  را کاهش دهد.
  • مصرف مکمل های غذایی ، احتمالاً به صورت مادام العمر به دلیل کاهش مصرف برخی مواد مغذی از جمله پروتئین
  • حداقل ۱٫۵ لیتر مایعات در روز بنوشید
  • اجتناب از نوشیدن مایعات در عرض ۱۵-۳۰ دقیقه از وعده غذایی ، زیرا این امر ممکن است منجر به استفراغ و ایجاد احساس نا خوشایند شود

 

رژیم هفته ۵ و بعد از آن

اکنون که می توانید غذای جامد را با خیال راحت بخورید ، وقت آن است که برنامه غذایی جدید و عادی خود را در طولانی مدت به کار ببرید. تأکید خود را بر پروتئین و سبزیجات بدون چربی و مصرف هر بار یک ماده غذایی جدید بگذارید تا بتوانید واکنش بدن خود را کنترل کنید. غذاهایی که باید کاملاً از آنها اجتناب کنید ، یا از این به بعد فقط در مناسبت ها استفاده کنید ، شامل شیرینی و نوشابه است. همه غذاهای دیگر را میتوانید دوباره در برنامه غذایی خود قرار دهید ، مگر اینکه باعث علائم و احساسات نا خوشایند شود.

با انتخاب گزینه های متعدد از میان  مواد غذایی ، غذاهای خود را عاقلانه انتخاب کنید و ازمصرف مواد غذایی با کالری بالا و ارزش غذایی پایین خودداری کنید. خوردن سه وعده غذای کم حجم در روز ، با مقادیرکمی  میان وعده ی سالم و مفید ، ممکن است به شما کمک کند تا به برنامه خود پایبند باشید! یکی از مواردی که حتما باید رعایت کنید مصرف آب فراوان است.

مصرف دخانیات ممنوع!

از آنجا که سیگار کشیدن خطر عوارض زخم و تنفس ، عفونت و سایر عوارض جانبی پس از جراحی چاقی را افزایش می دهد ،  به شدت به بیماران توصیه می شود  که قبل از عمل سیگار را ترک کنند و تا ۶ هفته بعد از عمل ، از مصرف دخانیات پرهیز کنند! یک از مهمترین علت ها، این است که مونوکسید کربن (ماده ای که هنگام سیگار کشیدن تولید می شود) توانایی حمل اکسیژن از گلبول های قرمز خون را کاهش می دهدو این موضوع می تواند باعث بهبودی آهسته زخم ها پس از جراحی چاقی شوند !

 

پرسش های رایج

تصمیم گیری برای انجام عمل جراحی چاقی نیاز به برنامه ریزی زیادی دارد. بخشی از این فرآیند ، پرسیدن سوالات مناسب در مورد چگونگی آماده شدن برای عمل و انتظارات بعد از خروج از اتاق عمل است.

در اینجا به برخی از رایج ترین پرسشهایی که  بیماران متقاضی انجام جراحی معده می پرسند اشاره می‌کنیم:

  1. بهبودی شما چقدر طول می کشد؟

اگرچه روشهای مختلف جراحی معده و همچنین شرایط خاص هر بیمار باعث زمانهای بهبودی متفاوتی می‌شود، امروزه اکثر جراحی های کاهش وزن ، روشهای لاپاراسکوپی با حداقل تهاجم هستند که نوید بهبود سریعتر و عوارض کمتر را می دهند. با این حال ، بیماران ممکن است با توجه به نظر پزشک خود  به دو یا سه روز بستری  پس از جراحی در بیمارستان ، تحت نظر پزشک و کادر درمانی نیاز داشته باشند.

  1. چقدر طول می کشد بتوانید دوباره به محل کار خود برگردید؟ چه زمانی می توانید به فعالیت عادی خود بازگردید؟ از روند درمان چه انتظاری می توانید داشته باشید؟

بعد از ترخیص از بیمارستان، برای بهبودی کامل و باز گشتن به زندگی عادی،  باید چهار تا شش هفته تحت  مراقبتهای تغذیه ای بعد از عمل  قرار بگیرید. اکثر بیماران  به دو هفته مرخصی نیازدارند و در کمتر از ۱۰ هفته به سر کار باز می گردند.

توجه داشته باشید که تمامی اعداد ذکر شده برای دوران نقاهت با توجه به شرایط بیمار بعد از عمل و با توجه به نوع کاری که فرد به آن مشغول است ، متفاوت است و مواردی را که باید رعایت کنید ، دکتر یاسر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی و لاپاروسکوپی پیشرفته به اطلاع شما خواهد رساند.

پس از بازگشت به محل کار بعد از عمل جراحی چاقی ، ممکن است سطح انرژی پایینی را تجربه کنید. در نتیجه ، ممکن است چند روز طول بکشد تا دوباره با یک روز کامل کاری سازگار شوید. همیشه به یاد داشته باشید که سلامتی شما برای ما از اهمیت بالایی برخوردار است ، بنابراین از دستورات پزشک خود در رابطه با کار و بازگشت به فعالیت پیروی کنید.

  1. آیا بعد از عمل می توان فعالیتهای ورزشی انجام داد؟

وقتی نوبت به ورزش بعد از جراحی چاقی می رسد ، دکتر کبیری زاده شما را تشویق می کند که بلافاصله پس از عمل، پیاده روی های ملایم و کوتاهی داشته باشید ، حتی زمانی که هنوز در بیمارستان هستید. در واقع پیاده روی می تواند به کاهش برخی ناراحتی ها و درد های بعد از عمل مرتبط با جراحی معده کمک کند و روند بهبودی شما را تسریع بخشد. در ماه اول پس از عمل جراحی ، باید ورزش هایی با میزان تحرک کم و آرام را انجام دهید و از ورزش های رقابتی  اجتناب کنید و به تدریج بعد از گذشت ۶ هفته از عمل جراحی چاقی خود، سطح فعالیت خود را افزایش دهید.

۴٫آیا بعد از جراحی چاقی احتمال بازگشت وزن وجود دارد؟

چگونه می توان از افزایش مجدد وزن بعد از جراحی چاقی جلوگیری کرد؟

افزایش وزن بعد از قرار گرفتن تحت اعمال جراحی باریاتریک ، احتمال کمی دارد ولی امکان پذیر است ! در واقع سبک زندگی و تغذیه ی فرد می تواند تاثیرات مستقیمی را روی افزایش یا کاهش وزن داشته باشد.

با توجه به اینکه بعد از جزاحی چاقی تغییرات اعمال شده در حجم معده و سطح جذب مواد غذایی ، شرایطی را برای کاهش وزن قابل توجه بیماران ایجاد می کند، نباید اینگونه تصور شود که این کاهش وزن ، تا آخر عمر فرد بدون رعایت هیچ پیش شرطی برگشت نخواهد داشت و فرد می تواند عادات غلط تغذیه ای داشته باشد و همچنان در محدوده ی طبیعی وزنی بماند!

از مدت‌ها پیش می‌دانیم که چاقی در خانواده‌ها پدیده‌ای ارثی است. در خانواده‌هائی که هیچ‌یک از والدین چاق نیستند، از میان فرزندانشان تنها ۱۰% چاق می‌شوند؛ اگر یکی از والدین چاق باشد، در حدود ۴۰ درصد فرزندان نیز چاق می‌شوند، و اگر پدر و مادر، هر دو چاق باشند این رقم تقریباً به ۷۰ درصد می‌رسد (گرنی Gurney،۱۹۳۶). از این ارقام چنین برمی‌‌آید که چاقی اساس ژنتیک دارد و افراد به توجه به ژنتیک خود، سطوح مختلفی از سطح جذب کالری و ذخیره ی آن به صورت چربی از خود نشان می دهند.

پس اگر بی ام آی بالای ۳۰ دارید و تحت اعمال جراحی چاقی قرار گرفته اید یا قصد انجام آن را دارید، همواره باید به این موضوع توجه داشته باشید که بدن شما استعداد ویژه ای برای ذخیره ی کالری اضافی مصرف شده، به صورت چربی دارد.

در واقع جراحی چاقی به عنوان یک ابزار برای تسهیل رسیدن شما به محدوده ی وزن طبیعی ، بدون اتلاف وقت برای استفاده از رژیم های طاقت فرسا و شکست های پی در پی در حفظ اون ها و ورزش های سنگین ، مورد استفاده قرار می گیرد. پس همواره به این موضوع توجه داشته باشید که انجام جراحی چاقی، به این معنا نیست که شما می توانید عادات غلط غذایی و پرخوری داشته باشید و در محدوده ی طبیعی وزن خود بمانید!

بعد از اینکه توسط جراحی چاقی انجام شد ، نوبت شماست که ادامه ی مسیر تغییر را با آگاهی و هوشمندانه مدیریت کنید.

آیا سوالات بیشتری در مورد آنچه از جراحی کاهش وزن انتظار دارید دارید؟ برای تعیین وقت مشاوره و دریافت سوالات خود در مورد جراحی چاقی در تهران ، امروز با مشاورین جراحی چاقی  خود تماس بگیرید.

 

 

نشتی معده بعد از انجام جراحی های چاقی چقدر رایج است؟

با توجه به این واقعیت که جراحی های چاقی بسیار بی خطر هستند و بیشتر آنها با موفقیت به پایان می رسند ، نشتی دستگاه گوارش شایع ترین عارضه ای است که جراحان باید مراقب آن باشند ، اگرچه میزان بروز آن بسیار کم است.

 

میزان نشتی های گوارشی پس از جراحی اسلیو معده بسته به روش آنها در هر مطالعه تحقیقی متفاوت است. بر اساس بیانیه اجماع بین المللی متخصصان گاسترکتومی اسلیو معده در سال ۲۰۱۱ ، بر اساس داده های ۱۲۷۹۹ عمل جراحی لاپاراسکوپی اسلیو معده ، میزان نشت  %۱٫۰۶ بود.

علائم شایع

علائم فیزیکی نشت دستگاه گوارش پس از جراحی اسلیو یا بای پس معده عبارتند از:

  • تاکی کاردی (افزایش ضربان قلب) بیشتر از ۱۲۰ ضربه در دقیقه
  • تب بالاتر از ۳۷ درجه سانتیگراد یا ۹۸٫۶ درجه فارنهایت
  • دیسترس تنفسی یا تاکی پنه با بیش از ۱۸ تنفس در دقیقه
  • تشدید درد شکم
  • درد قفسه سینه و/یا درد شانه
  • سرگیجه
  • احساس کلی بیماری و اضطراب

در صورت مشاهده هر یک از این علائم بعد از عمل جراحی ، فوراً با جراح چاقی خود مشورت کنید. این علائم در روزهای آینده بدتر می شوند و تا زمانی که فوراً به پزشک مراجعه نکنید ، بهتر نمی شوند ، زیرا تشخیص و مدیریت زودهنگام برای جلوگیری از عوارض بعدی مهم  است.

با این حال ، چند اقدام ساده وجود دارد که هر بیمار می تواند برای جلوگیری از نشت بعد از جراحی اسلیو معده خود انجام دهد:

استراحت: بعد از عمل جراحی استراحت کافی داشته باشید. در طول چند هفته اول جراحی شما باید با تأمین زمان کافی برای استراحت روند بهبود وضعیت بدن خود را تسریع کنید. اجسام سنگین را حمل نکنید و از بالا و پایین رفتن از پله های زیاد خودداری کنید.

دستورالعلمل ها: تمام دستورالعمل های بعد از عمل را رعایت کنید. هر دارویی را که جراح تجویز می کند مصرف کنید و به هر توصیه ای توجه داشته باشید.

رژیم غذایی:به رژیم غذایی بعد از عمل خود پایبند باشید. تا زمانی که پزشک برای شما تجویز کرده است به مایعات پایبند باشید. مصرف زود هنگام مواد جامد، می تواند عوارضی برای دستگاه گوارش شما ایجاد کند.

جدی گرفتن علایم: هرگونه علائم را فوراً به پزشک اطلاع دهید. اگر در اولین ماه بعد از عمل دچار تب ، تاکی کاردی ، مشکل در تنفس ، اضطراب شدید ، درد شکم ، تهوع یا استفراغ شدید ، فوراً به پزشک خود اطلاع دهید. منتظر بهبود خود به خودی این علائم نباشید. تشخیص و درمان به موقع می تواند از عوارض جدی دیگر جلوگیری کند.

جلسات مشاوره: در جلسات مشاوره ای بعد از عمل و پیگیری های آن شرکت کنید. نظارت مکرر برای پیشگیری از خطرات و عوارض بعد از عمل جراحی اسلیو معده یا هر گونه عمل جراحی چاقی ضروری است.

عدم مصرف خودسرانه دارو: از مصرف داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی خودداری کنید. NSAID ها می توانند باعث ایجاد زخم و سایر عوارض بعد از جراحی های چاقی شوند. پزشک شما بعد از عمل چاقی داروی مناسب برای شما تجویز می کند. به آنچه پزشک به شما می گوید پایبند باشید. اگر می خواهید داروهای دیگری مصرف کنید ، همیشه ابتدا از پزشک خود سوال کنید. خوددرمانی بسیار خطرناک است.

تیم پزشکی ما همچنین اقدامات مناسبی را برای جلوگیری از نشت در بیماران چاقی خود انجام می دهد ، مانند:

  • انتخاب دقیق بیمار: هر بیمار واجد شرایط جراحی چاقی نیست. این که عمل اسلیو معده برای یک بیمار مناسب است یا نه به عوامل متفاوتی بستگی دارد. مانند شاخص توده بدنی بیمار و هرگونه بیماری همراه با چاقی. سابقه بالینی  نیز مهم است. انجام بررسی های گوناگون برای انتخاب روش عمل مناسب بیمار ، برای جراحی چاقی، از ابتدا می تواند از عوارضی مانند نشت دستگاه گوارش پس از جراحی جلوگیری کند.

غربالگری منظم. هر بیمار باید از تست های بعد از عمل ، برای تشخیص علائم مشکوک  به غربالگری منظم بپردازد.در صورت شک و تردید زیاد به هر گونه علائمی مانند تاکی کاردی ، تب یا درد شکم در هفته ها یا ماههای اول پس از جراحی اسلیو معده ، بلافاصله با جراح خود تماس بگیرید.

چگونه می توان بعد از جراحی چاقی سرعت کاهش وزن را به حداکثر رساند؟

افزایش وزن بعد از جراحی چاقی(اسلیو معده  و انواع بای پس معده) بزرگترین نگرانی افرادی که تحت عمل جراحی چاقی قرار می گیرند می باشد.در اولین سال بعد از اسلیو و بای پس معده ، اکثر مردم رژیم غذایی توصیه شده را با پشتکار و ورزش منظم رعایت می کنند. بعد از اینکه رژیم غذایی شما بعد از ۶ هفته ، به حالت عادی باز می گردد و شما می توانید تنوع بیشتری از غذاها را مصرف کنید ، برخی از افراد ممکن است قربانی عادات غذایی قدیمی و انتخاب نامناسب شیوه زندگی شوند. با این حال ، چند روش برای به حداکثر رساندن کاهش وزن پس از جراحی چاقی وجود دارد.

  1. .از عادت های “بد خوردن” بپرهیزید!

به گفته محققان ، این عادات بد غذایی باعث افزایش وزن یا کاهش سرعت کاهش وزن  می شود. چنین عادات بدی شامل خوردن در زمانی که احساس سیری می کنید ، خوردن فست فود ها ، پرخوری ، ریزه خواری مداوم  و نا سالم غذاهای نامناسب (هله هوله) در طول روز و پرخوری عصبی  است.

  1. به گروه افراد با تجربه ی انجام عمل جراحی چاقی بپیوندید و از تجربه ی یک دیگر بهره بگیرید.

آنها نه تنها به شما در غلبه بر این شکست کمک می کنند ، بلکه می توانند به شما کمک کنند که مشکل کاهش وزن خود را تشخیص دهید و در صدد جبران آن برآیید. همچنین ، می توانید از برخی از داروهای کاهش اشتها  که دارای تأییدیه FDA و مورد تائید دکتر کبیری زاده هستند استفاده کنید .

۳.کالری شماری: .کالری مورد نیاز بدن خود را محاسبه کنید و برای تغذیه ی خود با توجه به آن برنامه ریزی کنید و از مصرف کالری اضافی خودداری کنید!

این ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما به طرز شگفت انگیزی حقیقت دارد. اگر انتخاب کرده اید که بعد از جراحی معده وزن کم کنید ، با توجه به محدودیت های حجمی ( طی عمل اسلیو معده ) و محدودیت های جذبی ( طی عمل بای پس معده ) کالری کافی را دریافت نخواهید کرد. هنگامی که تحت این اعمال جراحی قرار می گیرید ، هورمون اصلی گرسنگی ، معروف به گرلین ، به طور چشمگیری کاهش می یابد تا احساس گرسنگی نکنید. هنگامی که کالری کافی دریافت نمی کنید ، بدن شما با “نگه داشتن” هر منبع انرژی موجود پاسخ می دهد .در این مرحله ، غذاهایی که سرشار از پروتئین و لذت بخش هستند منبع عالی کالری هستند.

  1. از اقدام برای باردار شدن خودداری کنید!

توصیه می شود در دو سال اول پس از جراحی از بارداری خودداری کنید. در این دوره بدن شما حداقل تا ۱۲ ماه پس از عمل وزن خود را با سرعت بالا کاهش می دهد. در این زمان ، بارداری می تواند تهدید کننده ی سلامت خودتان و جنین در حال رشد باشد و می تواند خطرناک باشد. در صورت تمایل به فعالیت جنسی ، توصیه می شود از روش پیشگیری از بارداری مناسب استفاده کنید و در مورد باردار شدن با متخصص جراحی چاقی خود مشورت کنید.

 

۵. پیروی از دستورات پزشک : مهمترین راه برای به حداکثر رساندن کاهش وزن پس از عمل جراحی ، پیروی دقیق از دستورات جراح است. برای آگاهی از پیشرفت خود و تنظیم رژیم غذایی یا داروهای خود ، در کوتاه مدت و بلند مدت توسط پزشک خود ویزیت شوید. سلامت شما نه تنها به عمل جراحی شما بستگی دارد ، بلکه تا حد زیادی به تغییر سبک زندگی شما ، بعد از عمل بستگی دارد.

 

 

 

 

 

 

 

مراقبت های بعد از اعمال جراحی

راهنمای مراقبت های بعد از اعمال جراحی چاقی :

رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی از قبیل اسلیو معده و بای پس معده  از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. کاهش وزن چشمگیرِ بعد از  اعمال جراحی باریاتریک ، صرفا با جراحی معده  به دست نمی‌آید! در واقع لازم است که بعد از عمل ، با پایبندی به رژیم غذایی و جدی گرفتن مراقبت های تغذیه ای لازم، این پروسه را به بهترین شکل و آگاهانه  تا دستیابی به سلامت  و وزن ایده آل دنبال کنید.

بعد از اینکه شما تحت عملهای جراحی باریاتریک نظیر اسلیو معده و بای پس معده قرار می گیرید ، در واقع در بدن خود معده ای جدید خواهیدداشت که علاوه بر تغییراتی که در حجم آن ایجاد شده است، به مصرف هریک از مواد غذایی واکنش های متفاوتی خواهد داشت.بنابراین لازم است تا بارعایت  این قواعد  دوره ی حساس ۶ هفته ای بعد از عمل جراحی چاقی خود را به بهترین شکل سپری کنید.پیروی از این قواعد می تواند تا حد زیادی از عوارض بعد از عمل مانند اسهال ، حالت تهوع ،استفراغ و یبوست جلوگیری کند.

رژیم غذایی بعد از عمل جراحی چاقی دارای ویژگی های زیر است:

  • رژیم غذایی بعد از عمل جراحی چاقی با مایعات آغاز شده و نهایتا به جامدات ختم می شود.
  • رژیم غذایی شما باید حاوی روزانه ۶۰ گرم پروتئین باشد، چون پروتئین یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است که کمبود آن می تواند مشکلات جدی ایجاد کند.
  • روزانه حداقل دو لیتر مایعات کم کالری بنوشید.این کار به سیستم گوارش شما ، امکان تا  زودتر به حالت نرمال بازگردد و عوارضی مثل یبوست را به حداقل می رساند.
  • به مصرف ویتامین ها و مکمل های غذایی توجه ویژه داشته باشید، چون با توجه به این که ممکن است در هفته های نخستِ بعد از عمل  فرد اشتهایی برای مصرف مواد غذایی نداشته باشد ، باید به این موضوع توجه داشت که بدن ما برای اینکه بتواند عملکرد خوبی داشته باشد، به بسیاری از ویتامین ها و ریز مغزی ها نیازمند است.
  • به هیچ عنوان سعی نکنید ، تا معده ی خود را با مصرف حجم زیادی از مواد غذایی به چالش بکشید. توجه داشته باشید که بعد از عملهای جراحی چاقی به روش اسلیو معده، ۷۰ تا ۸۰ درصد حجم معده ی شما از بدن خارج می شود! این بدان معناست که شما قطعا حجم معده ی خود را با خوردن ۲ الی ۳ قاشق غذا پر خواهید کرد.

مصرف مواد غذایی بیشتر از این مقدار می تواند از روی عادت باشد و بنابراین کشش دیواره ی معده و علائم آزاردهنده ای مثل حالت تهوع و معده درد را در بر داشته باشد، علاوه بر آن ادامه ی پرخوری با ریشه ی عصبی و از روی عادت می تواند در طولانی مدت ، نتیجه ی عمل را تحت تاثیر قرار بدهد.

توجه داشته باشید ، که زیاد بودن اسید معده هم می تواند در شما حسی شبیه احساس گرسنگی ایجاد کند!در صورتی که با این مورد مواجه شدید ، حتما با پزشک مشورت کنید تا در صورت نیاز ، برای شما دارو تجویز کند.

برنامه ی غذایی بعد از انجام عمل جراحی چاقی

 

هفته‌ی اول بعد از عمل

هفته ی اول بعد از عمل جراحی چاقی ، باید به مصرف مایعات اکتفا کنید.در نگاه اول شاید سخت به نظر برسد، ولی اکثر افراد بعد از انجام عمل جراحی چاقی معمولا اشتهای چندانی ندارند. معده ی جدید شما نیاز به استراحت و مراقبت تغذیه ای بعد از عمل دارد تا بعد از طی کردن این پروسه ی ۶ هفته ای، بتواند  وظایف خود را همچون گذشته و با کمترین میزان حساسیت انجام بدهد.

مواد غذایی پیشنهادی در هفته ی اول :

  • آب گوشت و مرغ ترجیحا بدون هرگونه ادویه : آب گوشت و مرغ به واسطه ی وجود مقادیر مناسب از پروتئین ها می تواند احساس ضعف شما که نتیجه ی بی اشتهایی بعد از انجام عمل است را به طور قابل توجهی کاهش بدهد.
  • ژله بدون قند مصنوعی :ژله به خاطر پروتئین بالای آن برای سلامتی مفید است. ژلاتین شامل چندین آمینو اسید است. آمینو اسیدها ترکیباتی هستند که برای ساخت پروتئین ها با هم ترکیب می شوند و برای عملکرد مناسب اندام های مختلف و نیز فراهم کردن انرژی ضروری هستند.

اگرچه بدن انسان هم  آمینو اسید می‌سازد، بیشتر مردم باید آمینواسیدهای اضافه را از طریق غذا به دست آورند. همچنین گلایسین موجود در ژلاتین ،می تواند پوششی سالم در معده ایجاد کند و از سوی دیگر،  تولید شیره معده را تحریک و هضم کامل را هم تسهیل کند. بدون آنزیم های گوارشی مناسب، مشکلات دستگاه گوارش، مانند برگشت اسید می تواند بیشتر شود.هم چنین ژلاتین با آب متصل می شود و ممکن است به حرکت موثر غذا از طریق سیستم گوارشی کمک کند.

یکی دیگر از فواید ژلاتین آن است که  بخاطر پروتئین و کالری پایینش به کاهش وزن کمک کند و احساس سیری به فرد می دهد .بهتر است ژله را خودتان ، با اضافه کردن ژلاتین به آب میوه های طبیعی ، تهیه کنید.

  • .بستنی یخی میوه ای یا اسموتی : بستنی یخی میوه ای یا اسموتی‌هایی که با ترکیب میوه و یخ و آب تهیه می کنید و فاقد قند های مصنوعی با کالری فراوان هستند می تواند میان وعده ای خوب برای شما که اشتهای چندانی ندارید باشد.فیبر میوه های استفاده شده در این ترکیب می تواند از یبوست که یکی از عوارض کوتاه مدت انجام عمل جراحی است جلوگیری کند.
  • چای و قهوه ی بدون کافئین : توجه داشته باشید که نوشیدنی های گازدار و کافئین دار تا حداقل ۲ ماه بعد از عمل ممنوع می باشند.

هفته ی دوم بعد از عمل

در هفته ی دوم بعد از انجام عمل جراحی چاقی ، شما باید رژیم غذایی دربرگیرنده ی  مایعات کامل را رعایت کنید.رژیم مایعات کامل به این معنی است که فرد هیچ غذای جامدی نمی خورد و فقط مایعاتی مانند سوپ، آبمیوه و اسموتی مصرف می کند.این مرحله به عنوان یک دوره گذار، برای آماده سازی  معده ی شما  برای رسیدن به مرحله ی “مصرف جامدات نرم” باشد.

در رژیم “مایعات کامل”، این مواد غذایی می توانند مورد استفاده قرار بگیرند:

  • آبمیوهبدون قند مصنوعی
  • سوپ آب گوشت
  • شربت عسل
  • چای
  • دمنوش
  • سوپ های صاف شده
  • شیر
  • شیر بادام
  • بستنی
  • فرنی آرد گندم
  • اسموتی ها
  • نوشیدنی های پروتئینی وسایر مکمل های غذایی مایع
  • میلک شیک ها
  • پودینگ(بدون قند مصنوعی)
  • ماست

هفته ی سوم بعد از عمل

در این هفته می توانید مواد غذایی نرم و پوره شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.توجه داشته باشید که شما باید مواد غذایی را به آرامی و حداقل ۲۵ بار بجوید و مقادیر کم از این مواد غذایی را در دفعات متعدد قورت دهید تا آرام آرام معده ی جدید شما با هضم جامدات کنار بیاید.

هر مواد غذایی کم چرب و بدون قندی که بتوانید به صورت پوره تهیه کنید می تواند در این هفته مورد استفاده ی شما قرار بگیرد.در این هفته می بایست به تدریج ، پروتئین دریافتی را افزایش دهید.برای تهیه ی وعده های غذایی خود از سبزیجات پخته کم فیبر و زود هضم استفاده کنید.

توجه به این نکته ضروری است که بعد از اینکه تحت عمل جراحی چاقی از نوع اسلیو معده یا بای پس قرار گرفتید، با توجه به این که حجم مصرف مواد غذایی تا حد زیادی کاهش می یابد ، انتخاب مواد غذایی ، که در برنامه ی غذایی خود قرار می دهید، باید کاملا آگاهانه صورت بگیرد.

غذاهای پیشنهادی که در این هفته می توانند مورد استفاده قرار گیرند عبارتند از:

  • غذای کودک و سرلاک : با توجه به غنی بودن از بابت ریزمغذی ها و ویتامین ها و همچنین هضم راحت ، می تواند گزینه ی مناسب و کاملی باشد.
  • پنیر توفو یا پنیر سویا: نیم فنجان از توفو حاوی ۹۴ کالری، ۲ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم چربی و ۱۰ گرم پروتئین است.پنير سويامنبع خوبی برای پروتئین است و حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری است. همچنین این گیاه منبع با ارزش آهن و کلسیم و مواد معدنی منگنز و فسفر است. علاوه بر این، حاوی منیزیم، مس، روی و ویتامین B1 نیز هست.
  • ماهی سفید پخته و پوره شده:ماهی سفید به دلیل اینکه چربی بسیار پایینی دارد می تواند گزینه ی خوبی برای وعده های غذایی شما دراین هفته باشد.علاوه بر کم چرب بودن ، این ماده ی غذایی دارای طیف گسترده‌ای از مواد غذایی مفید برای بدن انسان است . برخی از آنها عبارتند از امگا ۳ ، ویتامین ب ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم . گوشت ماهی سفید هیچ کربوهیدراتی ندارد .
  • انوع سوپ: سوپ ها با توجه به اینکه می توان انواع متنوعی از آنها را با مواد غذایی مختلف با ارزش غذایی بالا تهیه کرد، گزینه ی بسیار مناسبی برای وعده های غذایی در این هفته می باشند.
  • حمص یا هوموس :حمص می تواند گزینه ‌ای عالی برای افراد باشد. زیرا حاوی کربوهیدرات شاخص گلیسمی پایین است و این به این معنا است که به طور مداوم گلوکز آزاد می کند و فاقد گلوتن می باشد.
  • موز یا انبه ی له شده :موز علاوه بر ارزش غذایی بالا، پر از فیبر است. که مسئول تمیز کردن روده و رهایی از یبوست است.انبه برای رفع اسیدی شدن معده مفید است، و آنزیم‌های موجود در آن به تسکین مشکلات سوء هاضمه کمک می‌کنند. انبه حاوی ترکیبات زیست فعالی نظیر استر، تیرین، و آلدئید است که به خوبی به دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

در طی هفته ی چهارم بعد از انجام عمل جراحی چاقی، کم کم مواد غذایی جامد را وارد رژیم غذایی خود کنید. توجه داشته باشید که در واقع بعد از انجام عمل جراحی اسلیو و بای پس معده، بعد از عمل شما صاحب یک معده ی جدید هستید ، که علاوه بر حجم جدید و کاهش یافته، ممکن است حساسیت های جدیدی نیز داشته باشد، برای مثال ممکن است ، معده ی شما سابق بر این ، با مصرف برنج مشکلی نداشته باشد و شما بعد از عمل، بعد از استفاده از آن متوجه حساسیت معده ی خود نسبت به هضم برنج بشوید. لازم نیست نگران باشید.

به هیچ عنوان نباید با زیاده روی در خوردن  مواد غذایی جامد معده ی جدید خود را به چالش بکشید. به این موضوع توجه داشته باشید که معده ی جدید شما تنها توانایی جا دادن ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری مواد غذایی را در خود دارد.پرخوری ، با کشیده شدن دیواره ی معده احساس ناراحتی و حالت تهوع و حتی استفراغ را در پی خواهد داشت.

همانطور که بارها به این نکته اشاره کردیم، بعد از اینکه یک نفر عمل جراحی چاقی را به عنوان روشی برای کاهش وزن خود انتخاب می کند، باید همواره به این موضوع توجه داشته باشد که، تغییر شیوه ی زندگی و تغذیه  بعد از عمل ، می تواند تضمین کننده ی نتیجه ی عمل جراحی باشد.

از این مرحله می توانید برای باقی عمر خود ، عادات غذایی سالم تری را انتخاب کنید، و شیوه ی تغذیه ی هوشمندانه و سالمی را برای خود عادی کنید. توجه داشته باشید که نباید غذاهای دیر هضم و پرکربوهیدرات مانند آجیل و سبزیجات دیرهضم را برای این هفته وارد رژیم غذایی خود بکنید. همچین لازم است از ابتدا توجه ویژه ای به مصرف پروتئین داشته باشید چون پروتئین ها علاوه بر ضروری بودن برای انجام فعالیت های طبیعی بدن، روند کاهش وزن شما را هم بهبود می بخشند و در طولانی مدت تغذیه سرشار از پروتئین و ورزش می تواند تا حد زیادی از شل شدگی پوست شما که در نتیجه ی کاهش وزن اتفاق می افتد، پیشگیری کند.

نکته ی دیگری که لازم است رعایت کنید، پرهیز از گنجاندن موادغذایی با حجم کم و کالری فراوان مانند انواع شیرینی جات و شکلات ها، در رژیم غذایی خودتان است.اگر خودتان را به “ریزه خواری” عادت دهید، بر خلاف انتظارتان سرعت کاهش وزن پائینی را تجربه خواهید کرد.

در هفته ی چهارم عمل رژیم غذایی شما می تواند شامل  این اقلام باشد:

  • میوه و سبزیجات تازه
  • نان
  • غلات کامل
  • حبوبات
  • گوشت مرغ و ماهی کاملا پخته شده
  • لبنیات کم چرب

افراد باید از مصرف کربوهیدرات های ساده مانند شکر خودداری کنند. در عوض ، از حدود یک ماه پس از جراحی ، آنها باید بر مصرف مواد غذایی پر فیبر تمرکز کنند. رژیم غذایی غنی از فیبر می تواند به کاهش وزن بدن پس از جراحی کمک کند.

رفتارهای غذایی توصیه شده

به دنبال جراحی اسلیو معده ، برای شخص مهم است که نه تنها غذایی که می خورد بلکه نحوه خوردن آن را نیز تغییر دهد.

افراد باید رفتارهای غذایی خود را تغییر دهند تا خطر عوارض پس از جراحی کاهش یابد. از این رو رعایت موارد زیر پیشنهاد می‌شود:

  • مصرف روزانه بین چهار تا شش وعده غذایی کوچکتر به جای سه وعده غذایی بزرگ
  • کامل و به آرامی بجوید
  • پایان دادن یک وعده غذایی با احساس سیری
  • انتخاب وعده های غذایی متعادل با پروتئین بالا
  • اجتناب از پرخوری عصبی ، زیرا این امر ممکن است اثر مثبت و طولانی مدت عمل جراحی  را کاهش دهد.
  • مصرف مکمل های غذایی ، احتمالاً به صورت مادام العمر به دلیل کاهش مصرف برخی مواد مغذی از جمله پروتئین
  • حداقل ۱٫۵ لیتر مایعات در روز بنوشید
  • اجتناب از نوشیدن مایعات در عرض ۱۵-۳۰ دقیقه از وعده غذایی ، زیرا این امر ممکن است منجر به استفراغ و ایجاد احساس نا خوشایند شود

 

رژیم هفته ۵ و بعد از آن

اکنون که می توانید غذای جامد را با خیال راحت بخورید ، وقت آن است که برنامه غذایی جدید و عادی خود را در طولانی مدت به کار ببرید. تأکید خود را بر پروتئین و سبزیجات بدون چربی و مصرف هر بار یک ماده غذایی جدید بگذارید تا بتوانید واکنش بدن خود را کنترل کنید. غذاهایی که باید کاملاً از آنها اجتناب کنید ، یا از این به بعد فقط در مناسبت ها استفاده کنید ، شامل شیرینی و نوشابه است. همه غذاهای دیگر را میتوانید دوباره در برنامه غذایی خود قرار دهید ، مگر اینکه باعث علائم و احساسات نا خوشایند شود.

با انتخاب گزینه های متعدد از میان  مواد غذایی ، غذاهای خود را عاقلانه انتخاب کنید و ازمصرف مواد غذایی با کالری بالا و ارزش غذایی پایین خودداری کنید. خوردن سه وعده غذای کم حجم در روز ، با مقادیرکمی  میان وعده ی سالم و مفید ، ممکن است به شما کمک کند تا به برنامه خود پایبند باشید! یکی از مواردی که حتما باید رعایت کنید مصرف آب فراوان است.

مصرف دخانیات ممنوع!

از آنجا که سیگار کشیدن خطر عوارض زخم و تنفس ، عفونت و سایر عوارض جانبی پس از جراحی چاقی را افزایش می دهد ،  به شدت به بیماران توصیه می شود  که قبل از عمل سیگار را ترک کنند و تا ۶ هفته بعد از عمل ، از مصرف دخانیات پرهیز کنند! یک از مهمترین علت ها، این است که مونوکسید کربن (ماده ای که هنگام سیگار کشیدن تولید می شود) توانایی حمل اکسیژن از گلبول های قرمز خون را کاهش می دهدو این موضوع می تواند باعث بهبودی آهسته زخم ها پس از جراحی چاقی شوند !

 

پرسش های رایج

تصمیم گیری برای انجام عمل جراحی چاقی نیاز به برنامه ریزی زیادی دارد. بخشی از این فرآیند ، پرسیدن سوالات مناسب در مورد چگونگی آماده شدن برای عمل و انتظارات بعد از خروج از اتاق عمل است.

در اینجا به برخی از رایج ترین پرسشهایی که  بیماران متقاضی انجام جراحی معده می پرسند اشاره می‌کنیم:

  1. بهبودی شما چقدر طول می کشد؟

اگرچه روشهای مختلف جراحی معده و همچنین شرایط خاص هر بیمار باعث زمانهای بهبودی متفاوتی می‌شود، امروزه اکثر جراحی های کاهش وزن ، روشهای لاپاراسکوپی با حداقل تهاجم هستند که نوید بهبود سریعتر و عوارض کمتر را می دهند. با این حال ، بیماران ممکن است با توجه به نظر پزشک خود  به دو یا سه روز بستری  پس از جراحی در بیمارستان ، تحت نظر پزشک و کادر درمانی نیاز داشته باشند.

  1. چقدر طول می کشد بتوانید دوباره به محل کار خود برگردید؟ چه زمانی می توانید به فعالیت عادی خود بازگردید؟ از روند درمان چه انتظاری می توانید داشته باشید؟

بعد از ترخیص از بیمارستان، برای بهبودی کامل و باز گشتن به زندگی عادی،  باید چهار تا شش هفته تحت  مراقبتهای تغذیه ای بعد از عمل  قرار بگیرید. اکثر بیماران  به دو هفته مرخصی نیازدارند و در کمتر از ۱۰ هفته به سر کار باز می گردند.

توجه داشته باشید که تمامی اعداد ذکر شده برای دوران نقاهت با توجه به شرایط بیمار بعد از عمل و با توجه به نوع کاری که فرد به آن مشغول است ، متفاوت است و مواردی را که باید رعایت کنید ، دکتر یاسر کبیری زاده متخصص جراحی چاقی و لاپاروسکوپی پیشرفته به اطلاع شما خواهد رساند.

پس از بازگشت به محل کار بعد از عمل جراحی چاقی ، ممکن است سطح انرژی پایینی را تجربه کنید. در نتیجه ، ممکن است چند روز طول بکشد تا دوباره با یک روز کامل کاری سازگار شوید. همیشه به یاد داشته باشید که سلامتی شما برای ما از اهمیت بالایی برخوردار است ، بنابراین از دستورات پزشک خود در رابطه با کار و بازگشت به فعالیت پیروی کنید.

  1. آیا بعد از عمل می توان فعالیتهای ورزشی انجام داد؟

وقتی نوبت به ورزش بعد از جراحی چاقی می رسد ، دکتر کبیری زاده شما را تشویق می کند که بلافاصله پس از عمل، پیاده روی های ملایم و کوتاهی داشته باشید ، حتی زمانی که هنوز در بیمارستان هستید. در واقع پیاده روی می تواند به کاهش برخی ناراحتی ها و درد های بعد از عمل مرتبط با جراحی معده کمک کند و روند بهبودی شما را تسریع بخشد. در ماه اول پس از عمل جراحی ، باید ورزش هایی با میزان تحرک کم و آرام را انجام دهید و از ورزش های رقابتی  اجتناب کنید و به تدریج بعد از گذشت ۶ هفته از عمل جراحی چاقی خود، سطح فعالیت خود را افزایش دهید.

۴٫آیا بعد از جراحی چاقی احتمال بازگشت وزن وجود دارد؟

چگونه می توان از افزایش مجدد وزن بعد از جراحی چاقی جلوگیری کرد؟

افزایش وزن بعد از قرار گرفتن تحت اعمال جراحی باریاتریک ، احتمال کمی دارد ولی امکان پذیر است ! در واقع سبک زندگی و تغذیه ی فرد می تواند تاثیرات مستقیمی را روی افزایش یا کاهش وزن داشته باشد.

با توجه به اینکه بعد از جزاحی چاقی تغییرات اعمال شده در حجم معده و سطح جذب مواد غذایی ، شرایطی را برای کاهش وزن قابل توجه بیماران ایجاد می کند، نباید اینگونه تصور شود که این کاهش وزن ، تا آخر عمر فرد بدون رعایت هیچ پیش شرطی برگشت نخواهد داشت و فرد می تواند عادات غلط تغذیه ای داشته باشد و همچنان در محدوده ی طبیعی وزنی بماند!

از مدت‌ها پیش می‌دانیم که چاقی در خانواده‌ها پدیده‌ای ارثی است. در خانواده‌هائی که هیچ‌یک از والدین چاق نیستند، از میان فرزندانشان تنها ۱۰% چاق می‌شوند؛ اگر یکی از والدین چاق باشد، در حدود ۴۰ درصد فرزندان نیز چاق می‌شوند، و اگر پدر و مادر، هر دو چاق باشند این رقم تقریباً به ۷۰ درصد می‌رسد (گرنی Gurney،۱۹۳۶). از این ارقام چنین برمی‌‌آید که چاقی اساس ژنتیک دارد و افراد به توجه به ژنتیک خود، سطوح مختلفی از سطح جذب کالری و ذخیره ی آن به صورت چربی از خود نشان می دهند.

پس اگر بی ام آی بالای ۳۰ دارید و تحت اعمال جراحی چاقی قرار گرفته اید یا قصد انجام آن را دارید، همواره باید به این موضوع توجه داشته باشید که بدن شما استعداد ویژه ای برای ذخیره ی کالری اضافی مصرف شده، به صورت چربی دارد.

در واقع جراحی چاقی به عنوان یک ابزار برای تسهیل رسیدن شما به محدوده ی وزن طبیعی ، بدون اتلاف وقت برای استفاده از رژیم های طاقت فرسا و شکست های پی در پی در حفظ اون ها و ورزش های سنگین ، مورد استفاده قرار می گیرد. پس همواره به این موضوع توجه داشته باشید که انجام جراحی چاقی، به این معنا نیست که شما می توانید عادات غلط غذایی و پرخوری داشته باشید و در محدوده ی طبیعی وزن خود بمانید!

بعد از اینکه توسط جراحی چاقی انجام شد ، نوبت شماست که ادامه ی مسیر تغییر را با آگاهی و هوشمندانه مدیریت کنید.

آیا سوالات بیشتری در مورد آنچه از جراحی کاهش وزن انتظار دارید دارید؟ برای تعیین وقت مشاوره و دریافت سوالات خود در مورد جراحی چاقی در تهران ، امروز با مشاورین جراحی چاقی  خود تماس بگیرید.

 

 

نشتی معده بعد از انجام جراحی های چاقی چقدر رایج است؟

با توجه به این واقعیت که جراحی های چاقی بسیار بی خطر هستند و بیشتر آنها با موفقیت به پایان می رسند ، نشتی دستگاه گوارش شایع ترین عارضه ای است که جراحان باید مراقب آن باشند ، اگرچه میزان بروز آن بسیار کم است.

 

میزان نشتی های گوارشی پس از جراحی اسلیو معده بسته به روش آنها در هر مطالعه تحقیقی متفاوت است. بر اساس بیانیه اجماع بین المللی متخصصان گاسترکتومی اسلیو معده در سال ۲۰۱۱ ، بر اساس داده های ۱۲۷۹۹ عمل جراحی لاپاراسکوپی اسلیو معده ، میزان نشت  %۱٫۰۶ بود.

علائم شایع

علائم فیزیکی نشت دستگاه گوارش پس از جراحی اسلیو یا بای پس معده عبارتند از:

  • تاکی کاردی (افزایش ضربان قلب) بیشتر از ۱۲۰ ضربه در دقیقه
  • تب بالاتر از ۳۷ درجه سانتیگراد یا ۹۸٫۶ درجه فارنهایت
  • دیسترس تنفسی یا تاکی پنه با بیش از ۱۸ تنفس در دقیقه
  • تشدید درد شکم
  • درد قفسه سینه و/یا درد شانه
  • سرگیجه
  • احساس کلی بیماری و اضطراب

در صورت مشاهده هر یک از این علائم بعد از عمل جراحی ، فوراً با جراح چاقی خود مشورت کنید. این علائم در روزهای آینده بدتر می شوند و تا زمانی که فوراً به پزشک مراجعه نکنید ، بهتر نمی شوند ، زیرا تشخیص و مدیریت زودهنگام برای جلوگیری از عوارض بعدی مهم  است.

با این حال ، چند اقدام ساده وجود دارد که هر بیمار می تواند برای جلوگیری از نشت بعد از جراحی اسلیو معده خود انجام دهد:

استراحت: بعد از عمل جراحی استراحت کافی داشته باشید. در طول چند هفته اول جراحی شما باید با تأمین زمان کافی برای استراحت روند بهبود وضعیت بدن خود را تسریع کنید. اجسام سنگین را حمل نکنید و از بالا و پایین رفتن از پله های زیاد خودداری کنید.

دستورالعلمل ها: تمام دستورالعمل های بعد از عمل را رعایت کنید. هر دارویی را که جراح تجویز می کند مصرف کنید و به هر توصیه ای توجه داشته باشید.

رژیم غذایی:به رژیم غذایی بعد از عمل خود پایبند باشید. تا زمانی که پزشک برای شما تجویز کرده است به مایعات پایبند باشید. مصرف زود هنگام مواد جامد، می تواند عوارضی برای دستگاه گوارش شما ایجاد کند.

جدی گرفتن علایم: هرگونه علائم را فوراً به پزشک اطلاع دهید. اگر در اولین ماه بعد از عمل دچار تب ، تاکی کاردی ، مشکل در تنفس ، اضطراب شدید ، درد شکم ، تهوع یا استفراغ شدید ، فوراً به پزشک خود اطلاع دهید. منتظر بهبود خود به خودی این علائم نباشید. تشخیص و درمان به موقع می تواند از عوارض جدی دیگر جلوگیری کند.

جلسات مشاوره: در جلسات مشاوره ای بعد از عمل و پیگیری های آن شرکت کنید. نظارت مکرر برای پیشگیری از خطرات و عوارض بعد از عمل جراحی اسلیو معده یا هر گونه عمل جراحی چاقی ضروری است.

عدم مصرف خودسرانه دارو: از مصرف داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی خودداری کنید. NSAID ها می توانند باعث ایجاد زخم و سایر عوارض بعد از جراحی های چاقی شوند. پزشک شما بعد از عمل چاقی داروی مناسب برای شما تجویز می کند. به آنچه پزشک به شما می گوید پایبند باشید. اگر می خواهید داروهای دیگری مصرف کنید ، همیشه ابتدا از پزشک خود سوال کنید. خوددرمانی بسیار خطرناک است.

تیم پزشکی ما همچنین اقدامات مناسبی را برای جلوگیری از نشت در بیماران چاقی خود انجام می دهد ، مانند:

  • انتخاب دقیق بیمار: هر بیمار واجد شرایط جراحی چاقی نیست. این که عمل اسلیو معده برای یک بیمار مناسب است یا نه به عوامل متفاوتی بستگی دارد. مانند شاخص توده بدنی بیمار و هرگونه بیماری همراه با چاقی. سابقه بالینی  نیز مهم است. انجام بررسی های گوناگون برای انتخاب روش عمل مناسب بیمار ، برای جراحی چاقی، از ابتدا می تواند از عوارضی مانند نشت دستگاه گوارش پس از جراحی جلوگیری کند.

غربالگری منظم. هر بیمار باید از تست های بعد از عمل ، برای تشخیص علائم مشکوک  به غربالگری منظم بپردازد.در صورت شک و تردید زیاد به هر گونه علائمی مانند تاکی کاردی ، تب یا درد شکم در هفته ها یا ماههای اول پس از جراحی اسلیو معده ، بلافاصله با جراح خود تماس بگیرید.

چگونه می توان بعد از جراحی چاقی سرعت کاهش وزن را به حداکثر رساند؟

افزایش وزن بعد از جراحی چاقی(اسلیو معده  و انواع بای پس معده) بزرگترین نگرانی افرادی که تحت عمل جراحی چاقی قرار می گیرند می باشد.در اولین سال بعد از اسلیو و بای پس معده ، اکثر مردم رژیم غذایی توصیه شده را با پشتکار و ورزش منظم رعایت می کنند. بعد از اینکه رژیم غذایی شما بعد از ۶ هفته ، به حالت عادی باز می گردد و شما می توانید تنوع بیشتری از غذاها را مصرف کنید ، برخی از افراد ممکن است قربانی عادات غذایی قدیمی و انتخاب نامناسب شیوه زندگی شوند. با این حال ، چند روش برای به حداکثر رساندن کاهش وزن پس از جراحی چاقی وجود دارد.

  1. .از عادت های “بد خوردن” بپرهیزید!

به گفته محققان ، این عادات بد غذایی باعث افزایش وزن یا کاهش سرعت کاهش وزن  می شود. چنین عادات بدی شامل خوردن در زمانی که احساس سیری می کنید ، خوردن فست فود ها ، پرخوری ، ریزه خواری مداوم  و نا سالم غذاهای نامناسب (هله هوله) در طول روز و پرخوری عصبی  است.

  1. به گروه افراد با تجربه ی انجام عمل جراحی چاقی بپیوندید و از تجربه ی یک دیگر بهره بگیرید.

آنها نه تنها به شما در غلبه بر این شکست کمک می کنند ، بلکه می توانند به شما کمک کنند که مشکل کاهش وزن خود را تشخیص دهید و در صدد جبران آن برآیید. همچنین ، می توانید از برخی از داروهای کاهش اشتها  که دارای تأییدیه FDA و مورد تائید دکتر کبیری زاده هستند استفاده کنید .

۳.کالری شماری: .کالری مورد نیاز بدن خود را محاسبه کنید و برای تغذیه ی خود با توجه به آن برنامه ریزی کنید و از مصرف کالری اضافی خودداری کنید!

این ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما به طرز شگفت انگیزی حقیقت دارد. اگر انتخاب کرده اید که بعد از جراحی معده وزن کم کنید ، با توجه به محدودیت های حجمی ( طی عمل اسلیو معده ) و محدودیت های جذبی ( طی عمل بای پس معده ) کالری کافی را دریافت نخواهید کرد. هنگامی که تحت این اعمال جراحی قرار می گیرید ، هورمون اصلی گرسنگی ، معروف به گرلین ، به طور چشمگیری کاهش می یابد تا احساس گرسنگی نکنید. هنگامی که کالری کافی دریافت نمی کنید ، بدن شما با “نگه داشتن” هر منبع انرژی موجود پاسخ می دهد .در این مرحله ، غذاهایی که سرشار از پروتئین و لذت بخش هستند منبع عالی کالری هستند.

  1. از اقدام برای باردار شدن خودداری کنید!

توصیه می شود در دو سال اول پس از جراحی از بارداری خودداری کنید. در این دوره بدن شما حداقل تا ۱۲ ماه پس از عمل وزن خود را با سرعت بالا کاهش می دهد. در این زمان ، بارداری می تواند تهدید کننده ی سلامت خودتان و جنین در حال رشد باشد و می تواند خطرناک باشد. در صورت تمایل به فعالیت جنسی ، توصیه می شود از روش پیشگیری از بارداری مناسب استفاده کنید و در مورد باردار شدن با متخصص جراحی چاقی خود مشورت کنید.

 

۵. پیروی از دستورات پزشک : مهمترین راه برای به حداکثر رساندن کاهش وزن پس از عمل جراحی ، پیروی دقیق از دستورات جراح است. برای آگاهی از پیشرفت خود و تنظیم رژیم غذایی یا داروهای خود ، در کوتاه مدت و بلند مدت توسط پزشک خود ویزیت شوید. سلامت شما نه تنها به عمل جراحی شما بستگی دارد ، بلکه تا حد زیادی به تغییر سبک زندگی شما ، بعد از عمل بستگی دارد.

 

 

 

 

 

 

 

مشاوره رایگان